普洱茶,台地茶,小树,大树,古树茶怎么区分?
台地茶,小树茶,大树茶,古树茶。是怎样区分的?了解云南茶,分享茶叶知识,提供优质购买茶叶平台,古树茶,单株茶。古树茶的定义,树周长超过1.2米,树龄超过400年,树冠大于10米,单棵产鲜叶超过30公斤,树高超过6米!大树茶,树龄在200年到400年之间,有的是独株,不是叫单珠。单株茶云南茶叶品种更是达到上百种茶树,还有很多不知名的古茶树,大家叫它为单株,单株就是单独的一棵生产鲜叶50公斤以上。
藤条茶,是一种藤状的茶,也有古藤茶,采摘顶端枝条。台地茶,就是一个新品种,主要是茶叶比较矮是全部是灌木茶。小树茶,乔木茶,也是树龄80年到200年之间的茶树叫做小树茶。现在有些人把超过120年树龄的茶叫做古树茶,是不正确的,那是小树茶。看完以后了解好茶没有,分享出去,功德无量,让很多人了解茶叶知识,喝到正宗的茶。
村里有棵老茶叶树,村民说有200多年了,如何确定茶树的树龄是多少年?
茶农说点老树茶原产地临沧的实情。“普洱茶”是06、07年才火起来的,云南人之前压根就不知道普洱茶也不喝普洱茶,特别临沧这边好多人基本都认为我们平时喝的烘青茶就是普洱茶,实际上并不是。随着普洱茶的“出现”,可能是由于营销需要或其他,“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。我们“尧上老树茶”也是那个时候火起来的。
在普洱茶被炒起来之前我们一般对茶树长的大点的叫大茶树,小点的叫小茶树,而且不算一个明确的概念,仅凭肉眼的基本判断,与茶龄没关系,采摘也都是大小树混采。云南大叶种一般主要有勐海种、勐库种、凤庆种,除了一些古茶园及野生茶树,大规模种植的主要有三个时期:民国八九年、五几年、八几年。所以我们现在看到及喝到的都是这几个时期喝的茶。
对于老树茶的茶龄,一般100年以上的算古树茶(古茶园才有),八九十年的是老树茶(民国八九年种植的),四五十年的是小树茶(五几年种植的)。另外产量古树茶极其稀少,老树茶产量一般(我们这边的茶农,一年也就两三百斤),小树茶产量比较大,价格也是古树茶老树最贵的。最后,不论是古树、老树还是小树,各有各的滋味,适口为珍。
一棵茶树的一生要经历萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新到死亡的生命过程年龄多久?
茶树从种子萌芽、生长、开花、结果、衰老、到死亡要经历数十年甚至数百年,茶树一生的生命周期又称(总生育周期), 茶树生命周期由幼苗、幼年、青年、壮年、衰老、死亡,六个部分组成。 1.幼苗;有性生殖茶子发萌或无性生殖茶苗存活后到植株第一次停止生长前,这阶段约4——5个月。 2幼年;茶树第一次生长到第一次孕育花果历时3——4年,在这期间茶树的茶叶营养旺盛,花少、落花落蕾比较多。
3.青年:茶树幼年至茶树定型这阶段3——4年里,这期间茶树的茶叶营养最旺盛高峰、茶叶品质、产量迅速提高。 4.壮年:茶树自定型后,到第一次出现自然更新称为壮年期,这期间约20——30年,这期间茶叶营养旺盛、产量达到高峰。 5.衰老:过了壮年,茶树开始自然更新,茶树渐势衰老,多表现为茶树树面上新梢节间缩短,芽叶小,对夹叶大量出现,地爪枝与枯枝不断产生,茶树下部枝条与根颈处的潜伏芽萌发逐步取代衰老枝也是自然现象, 总之,茶叶营养价值黄金年龄在幼年到青年,壮年次之,老年最差。