加入面粉250克糖50克和3颗鸡蛋搅拌均匀，揉成光滑的面团醒发2倍大。2.醒发2倍大，放入面板上按压排气，揪成小剂子，擀成圆形，饼铛烧热放入饼坯烙至两面金黄即可出锅食用。（小贴士）一道香甜可口的南瓜饼做出成了，全程不用加一点水，烙出的饼美味可口。希望对大家有所帮助，每天视频和文章分享美食做法有喜欢我的小伙伴请关注转发收藏再见。
土豆饼好吃吗，该怎么做？
土豆饼是一个非常好吃而且做起来非常简单的食物。【准备食材】土豆300克左右，青辣椒和红辣椒各一个，适量的油和盐，适量的耗油，大蒜3瓣。【制作步骤】1、把土豆去皮洗干净，然后切成丝儿，切成丝以后，用冷水把土豆里面的淀粉用水冲洗干净，然后沥干，接着把青辣椒红辣椒也切成丝儿，把大蒜切成蒜末。2、起锅烧油，等油烧开之后把土豆丝儿放进去，翻炒一下，翻炒两三分钟左右，然后换成小火，用小火接着翻炒五分钟左右，因为用大火的话土豆丝儿容易糊，所以就用小火慢慢的炸一下这个土豆丝儿。
饼怎么做可以像荷叶饼那样软，又好吃？
家里人比较喜欢吃面食，不仅养胃，吃着也熨帖。每次都是买完米就放在那儿，谁也想不起来吃，可买完面几天就能吃没了。荷叶饼，我家里一般是当春饼吃，其实春饼也是荷叶饼的一种，卷上合菜，香软得很~我一共会2种做荷叶饼的方法，一种是蒸，一种是烙，蒸出来的会更加香软一些，烙出来的比较有嚼劲。下面就和大家分享一下这2种方法：食材：中筋面粉250克，开水140毫升，盐适量。
方法一：1、把盐溶在开水中，再把开水慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌，搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，饧面30分钟。2、饧好后把面团重新揉至光滑后，搓成均匀的长条状，切成32个剂子，搓圆按扁后，擀成薄饼，越薄越好。3、大汽上锅，边擀边蒸，先放一张，蒸熟了再放下一张（上一张不熟的话，容易揭不开），依次蒸好16张。
晾凉卷上烤鸭肉，或是合菜都很好吃的~方法二：1、把剩下的16个剂子，两个两个一起，在一个剂子的一面上沾一些油，再把沾油的那面贴上另一个剂子，按扁后擀成薄饼。2、平底锅不放油，烧热后直接下饼，小火烙到饼微微鼓起后，取出趁热分成两半即可。小贴士：1、用开水烫过的面会很软，搅成絮状后最好晾一会儿，散散热气再揉面，省得粘手。
在江苏、安徽、山东部分地区，有一种叫小豆饼的面食，怎样做？如何食用？
大家好，我是阿中家庭美食日记，关于题主说的在江苏，安徽，山东部分地区，有一种叫小豆饼的面食，怎样做？如何食用?小豆饼是安徽怀远县河溜镇河溜村的特色小吃，每到腊月，河溜镇河溜村的每家每户里，村民们都有制作豆饼的习惯。小豆饼不仅是当地家喻户晓的美食，也给当地村民带来了实实在在的收益，河溜小豆饼讲究选料和制作，原料要选颗粒饱满，色泽光亮的优质绿豆，绿豆过筛精选之后，要用清水淘洗晾干，清水侵泡豆瓣，漂去豆壳，然后将漂去豆壳的绿豆瓣，放在小石磨上，磨成绿豆糊，接着，用特制的多管漏勺，将绿豆糊点滴在温度适宜的平底柴草锅上，就可以烘焙成铜钱大小，厚薄均匀的河溜小豆饼。
河溜镇周边盛产优质绿豆，小豆饼加工原料充足，明清时期，小豆饼就以饼小，黄亮，味鲜，口感好，耐煮而驰名，当地的酒楼饭店和居民家庭都喜欢买一些河溜小豆饼做菜和烧汤。河溜小豆饼可以油炸吃，鲜炒吃，也可以配辣椒，大蒜炒着吃，如果配上猪肉，牛肉，羊肉炒着吃，味道更佳鲜美。河溜小豆饼还可以烧豆饼汤，青菜小豆饼汤，羊肉小豆饼汤等，河溜镇地处怀远，蒙城之间，交通便捷，食客如云，河溜小豆饼，色，香，味，形俱佳。
今天分享一道炒绿豆饼的做法：步骤1：绿豆饼淘洗干净沥水备用。把葱切段，姜切段，蒜切片备用。步骤2：锅中放油，油热下生姜，加绿豆饼翻炒均匀，小火慢炒，要不然会糊步骤3：炒至微软之后加适量的清水，加入葱蒜翻炒。步骤4：加少许老抽上色，加生抽，少许盐，加鸡精翻炒均匀即可。我是阿中家庭美食日记，这就是小豆饼的制作方法。
