滇红跟英红九号一样,优质的茶叶茶汤会有金圈显现,茶香气比较带点甜香而且醇,是我个人喜欢的。英红英红,即广东英德红茶,由云南大叶种红茶引进种植研发,花色丰满,也是我个人比较推荐的红茶。真的,如果喜欢饮红茶,空杯真心推荐试一下英德红茶,特别久负盛名的“英红九号”。英德红茶茶香带甜,滋味比较浓烈,而且比较耐泡,第一次饮就印象深刻,茶香茶味特别容易辨认。
要说最好的红茶,也是各人各味,有人认为价格越贵越好,有人认为“榜上有名”最好,也有人认为难得的最好,有人认为喜欢的最好。除了上面几个红茶,其实还有很多比较优质的红茶,比如说九曲红梅啦,比如川红、宁红啦,比如宜红啦,甚至有些你我不知道的区域性的红茶。最好,其实到底还是习惯,习惯了一种茶、一个味,那才是最好的。
颗粒状像小石子的红茶是什么茶?
现在茶的种类多了,工艺也多种多样,为了方便品茗,创新,这里面做出了像“石子”的茶,一般的茶客如果通过茶汤分辨是红茶或者黑茶是有些难度的为什么这么说呢?据我了解,普洱茶就有这样的工艺,在我们这叫“碎银子”首先从名称上听起来很有意思,第二个,容易携带,冲泡的时候顺手一抓喜欢的量就好了。普洱茶的工艺是采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。
此时都是生的普洱茶原料,茶商、茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压而成,在期待中慢慢越陈越香,即此种自然的方式陈放出普洱生茶品。熟普洱茶是再经洒水、渥堆、晾干、筛分制成普洱散茶(熟普洱之毛料即告完成)等待蒸压成型 。所以楼主若问的茶种可能是普洱茶的一种若是真的有红茶制成碎银子的样式,可能我孤陋寡闻,没喝过,有了解的朋友麻烦分享哟[可爱][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我][来看我]。
好的红茶应该闻着什么样,形状什么样?
欢迎关注懂茶帝!红茶是全发酵茶类,经过萎凋、发酵、干燥的基本工艺,形成了红茶红汤红叶香味甜醇的品质特征。红茶有红条茶和红碎茶之分,红碎茶品质要求汤味浓、强、鲜,发酵程度偏轻。红条茶(工夫红茶和小种红茶)滋味要求醇厚带甜;发酵较充分。小种红茶:以崇安星村桐木关所产的品质最佳,称“正山小种”或“星村小种”。
福安、政和等县仿制的称“人工小种”或“烟小种”。1.正山小种:外形条索粗壮长直,身骨重实,色泽乌黑油润有光,内质香高,具松烟香,汤色呈糖浆状的深金黄色,滋味醇厚,似桂圆汤味,叶底厚实光滑,呈古铜色。2.人工小种:又称烟小种,条索近似正山小种,身骨稍轻而短钝;带松烟香,汤色稍浅,滋味醇和,叶底略带古铜色。
工夫红茶:工夫红茶是我国独特的传统产品,外形条索细紧平伏匀称,色泽乌润,内质汤色、叶底红亮,香气鲜甜,滋味甜醇。因产地、茶树品种等不同,品质亦有差异。可分为祁红、滇红、川红、宜红、宁红、闽红等。1.祁红——产于安徽祁门及其毗邻各县。制工精细;外形条索细秀而稍弯曲,有锋苗,色泽乌润略带灰光,内质香气特征最为明显,带有类似蜜糖或苹果的香气,持久不散,在国际市场誉为“祁门香”,汤色红亮,滋味鲜醇带甜,叶底红明亮。
2.滇红——产于云南凤庆、 临沧、双江等地,用大叶种茶树鲜叶制成,品质特征明显,外形条索肥壮紧结重实,匀整,色泽乌润带红褐,金毫特多,内质香气高鲜,汤色红艳带金圈,滋味浓厚刺激性强,叶底肥厚,红艳鲜明。3.川红——产于四川省,外形条索紧结壮实美观,有锋苗,多毫,色泽乌润重香气鲜而带橘子香,汤色红亮,滋味鲜醇爽口,叶底红明匀整。