本人是茶二代茶农,老父亲种了几十年茶了。我们这是浙江绿茶产区,盛产绿茶,如安吉白茶,龙井43,乌牛早,黄金芽等品种。我们的口粮茶都是自己的茶叶,品种上自己把关,这个肯定不必担心。一般而言,春茶,我们自己是舍不得喝得,毕竟贵。都是等春茶快结束后,采摘一轮茶叶,加工做茶口粮茶,这样的茶便宜,口感也还过得去。
春尾的茶,鲜茶青基本在个位数,基本都是大叶了,二叶三叶摊张的,采去卖又便宜卖不了几个钱,正好做成干茶,大部分做茶香茶,耐泡,成本好的也就四五十一斤,就算加工好去市场上卖,差不多就这个价。 当然,这样的茶到了流通环节,还是要大几百的。虽说这样的茶,对于我们茶农来说看起来便宜,可要比市场上或是各电商平台卖的便宜货,好上不止一个档次,巨坑。
那种100好几斤的,有些无良商家卖的,在我们眼里,真就是草,奈何还卖的挺好,想不通。还有些,会采摘秋茶,做成口粮茶。秋茶跟春尾茶比,品种上还要好点。这个季节的茶青价格也比春尾要高,所以整体上,这个季节做的口粮茶,品相,色泽口感俱佳。当然,价格上也略高。夏茶,我们基本不喝。第一是口感苦涩,第二夏天病虫害多,打药频繁。
夏茶,整体上是最便宜。电商平台上,那种惊爆眼球的价格的茶,大致就是这个季节的茶。这个季节的绿茶,个人觉得是最不要喝的。所以,我们茶农自己喝的茶,就是这个情况。价格不高,但是品质过关。至于一两百一斤绿茶,好不好?这个嘛看是什么时候的茶。如果是春茶,肯定不贵,品种大体上不会太好,只能说中下,好不好喝,要看采摘品质跟做工。
日照市岚山区巨峰镇是江北茶叶生产面积最大的乡镇,茶叶品质怎么样?
这里为日照北方,距市区九十多里地,丘岭农村地带,山后即为诸城市。相邻的诸城地区因在山后,冬季寒冷而茶树会被冻死。无法栽培。此地因在大山的环抱,形成冬季气温偏高,春季雨水较足之象。所以,六十至七十年代,就有栽培茶树历史。现在,因生活富足。年轻劳力外出打工。剩余的五十五岁至七十岁间的农民,在家种地。种庄稼年年种年年收,费力大,收入低。
所以家家户户都种茶,实际我已有茶园十二多亩。说出茶树的经济价值和口感大有不同。清明节过后三至五天,丘岭上的红黄土种植的茶树,备采摘,价格每斤一百四十元到一百六十元之间。此茶为上品,颜色绿黄色。香味。晚上饮一杯水,整个晚上都睡不好觉。即提神极高。低洼处的茶树,立夏后才能采摘。价格五十元至八十元一斤。说实在,还是丘岭上的茶好暍。
日照绿茶280元一斤.头泡味道尚可.二泡有微苦.三泡苦味很大.这是为什么?望予明示?
日照绿是灌木绿茶,引进江西绿茶培育而成适合北方种植,环境变了。茶叶本身也会变,明明南方湿热环境培育出的茶叶泡出来的茶会香气四溢,甘甜爽口。到了北方茶叶成长周期延长,叶脉沉淀的物质含量就会高。尤其是其中的酚类和花青素是苦涩的主要来源。如果不是芽只是叶甚至还有梗,那将会更苦涩,估计你买到的日照绿是图中这样的,建议你泡的时候第一泡88度左右,时间在30秒,侵出滋味后,第二泡之后就用83-85度水泡茶,每泡15秒出汤,快进快出苦涩味就会少很多。