中国茶叶霸主地位慢慢流失,如何拯救?
中国茶叶霸主地位流失,我认为是国人对茶叶认识与国外茶叶市场意识不匹配。比如同一种茶树,好叶做绿茶,差叶做红茶,而国外市场流行红茶,于是乎,中国绿茶外国不接受,红茶国外又不认可,就出现了中国茶叶出口抵不上立顿企业。还有,中国每年因气候原因,工艺原因,地域原因,企业原因等,每年所产的红茶口味都不一样,国外商人来采购时头一年品尝后认可了,第二年再来品尝时茶叶口味变了,在他们眼里这份茶叶质量变了,就拒绝订货了。
而立顿红茶无论哪年产的哪个地产的,它都会调成一个口味及标准对外销售。这一点,我国企业无法做到,只滇红相对好一些,因此滇红就有出口机会。在红茶方面,中国始终沒有一个统一的市场质量标准,订这个标准很难,各地都希望以自已产的工艺与产品标准为准。每次开订红茶标准会时,如同招来一群麻雀,吵个不停,最后不欢而散(其他茶叶也一样)。
中国茶叶品牌如何全方位崛起?是先做品质还是先做营销?
众所周知,中国是世界茶叶的发源地。但是长期以来,中国茶叶始终处于“有名茶无品牌”的尴尬局面,尤其是在国际上,一直被视作“原料茶”,以“一流的品质,二流的包装,三流的价格”形象出现在国际茶叶市场。更有甚者,有学者断言道:中国七万家茶企不敌一家“立顿”。虽然这句话有些言过其实,但这句话不得不让我们深省:中国茶究竟陷入了怎样的品牌营销误区呢 ?一、“文化”的误区茶业在中国有几千年的发展历程,自然有厚重的文化背景与底蕴,历史上也不知被多少文人墨客盛情讴歌。
但是茶叶行业倡导的“文化”,首先应该是一种“商品文化”,一种“主题包装文化”,一种可以和消费者产生共鸣、促进销售,培养忠诚度的“文化”;而非孤芳自赏、不食人间烟火的“纯文化”。市场行为必须分清主、次;分清“皮”、“毛”――正所谓:皮之不存,毛之焉附?!“文化”是为了产品服务,而不是产品为文化服务;“文化”是为了产品的销售,而不是牺牲销售来证明自己的品牌(企业)有文化!百家争鸣茶说也是泛滥成灾,业内人士莫衷一是各执一说,业外人士不知所云或无所适从。
于是言者有意,听者无心;言者自言,听者自听。至此,中国茶道因多助而失道,因多言而失言。中国茶业营销:“文化过度、营销不足”。二、产品的误区产品同质化严重,没有有效的挖掘、提炼出自己产品的独特卖点,更缺乏品牌的“归核――品牌内涵的缩定,走进了产品严重的同质化怪圈。因为缺乏品牌区隔、就缺乏品牌的鲜活度,缺乏品牌支撑,产品的附加价就不高,企业的赢利能力就会下降,产品也因此缺乏持久的竞争力与生命力。