如果原包装没有厚纸箱，就给茶找一个厚纸箱。将厚纸箱封缝离地离墙存放在干燥、阴凉、干净的地方。如果存地湿度太大，可以用抽湿机抽湿，或者在纸箱里根据湿度酌情置放干燥剂，即使纸箱里的茶有笋壳包装，防潮也不可掉以轻心。如果用厚纸箱存茶之后，存茶的地方有茶香溢出，说明茶在跑香，可以用厚牛皮纸袋或者锡箔内膜厚牛皮纸袋套在茶上，然后再放进厚纸箱封存。
（3）用茶篓、竹篾盛装的黑茶使用原包装即可在黑茶中，有些茶是用茶篓（筐）盛装茶叶的（如六堡茶），也有是用竹篾盛装的（如安化黑茶中的千两、百两），这类茶如果打开取茶时没有破坏原包装，是用原包装即可，如果存茶地湿度太大，可以使用抽湿机来控制湿度。如果原来的茶篓（筐）、竹篾被破坏了，可以用厚牛皮纸袋分装好，再使用前文所说的铁罐、陶罐或厚纸箱法。
写在后面的话茶叶打开以后，控制茶叶的含水量，防止茶叶跑香、串味是关键，只要做好了这三件事情，把茶叶放在偏阴凉的常温环境里，茶叶不需要低温冷藏，照样可以保鲜、保质。茶叶打开以后一股脑地放进冰箱保存是茶叶储存大忌。第一，有些茶不能低温冷藏，如茉莉花茶、普洱茶生茶、白茶、黑茶；有些茶没必要低温冷藏，如红茶、足火乌龙茶。
岩茶为什么要过退火期才能喝？
这个问题主要分两个方面来分析。1.我们解释一下岩茶焙火工艺。 岩茶的加工工艺，最后一道就是焙火。从工艺上来说，具体分为三步: 第一步，毛火，也叫抢水焙，时间比较快，使茶叶失去水分到30%。 第二步，足火，在前阶段，主要将茶叶失水至足干 ，含水量5%。到这个阶段，岩茶的焙火其实和其他茶类的干燥起到了相同的作用，就是降低茶叶水分，利于长期保存。
但是岩茶还有很独特的一步，叫做吃火。吃火是在茶叶已经达到足干之后，进行低温长时间的烘焙。吃火是岩茶最重要工序，在长时间的文火慢炖中，不但去水保质，而且在这个过程中，茶多酚进一步缓慢的变化，提高了滋味的醇度，同时进一步挥发掉低沸点的香气分子，形成熟化的香气。 在长时间的炖火中，茶叶吸进了大量火气，所以要经过一段时间的退火，将茶叶中的火退去后，才能够还原出茶汤滋味的醇厚，以及熟化的茶香。
2. 退火的时间是多久？ 根据焙火的程度，退火的时间会不同，一般，中火至少需要一个月，中足火需要两个月，轻火需要两周以上。 但是在南方，最佳饮用期通常是在退火后的，两个月到五个月之间。 因为南方比较潮，在退火后的两个月，火气已经基本消失，这时候茶叶会开始，缓慢的吸收一些水分，在经过一段时间以后，这个水分太高就容易返青，轻微的返青，指含水量从3.4个点逐步增加，到7个点内，从质量角度来说，并不会变质，但是它是影响口感的。
人类喜甜恶苦，可为何东西方最流行的饮品（咖啡，茶）都是苦的？
一般来说，植物的苦味都是来自生物碱，而咖啡和茶都含有咖啡因的共性，也就是说，这些东西还会使人上瘾。其实爱喝苦味饮品也不能说全是因为上瘾，很多人喜欢它们浓郁的香味和独特的口感。咖啡和茶正因为它们都含有生物碱，所以它们还具有功能性，那就是提神。在很多咖啡爱好者的生活中，咖啡作为一种日常饮品有着独有的意义，就像酒徒热爱的酒一样，咖啡也可以有他自己的灵魂，也有别人对他的寄托。
而我们中国人喜欢喝茶，比如最受欢迎的铁观音茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可与人们追求真善美、追求超越的精神相契合！我从小听闻我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。古人把饮茶的好处归纳为”十德”：即以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气．以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
