据他讲，一般发酵1吨熟茶，大致出80--100公斤老茶头。老茶头是普洱茶在发酵的时候，由于芽头胶质含量比较多，粘在一起成块状。老茶头不好做成紧压茶，价格比茶叶要低一点，所以茶厂一般是不希望老茶头出的太多。普洱老茶头是普洱茶发酵过程中的产物，这类茶是人工渥堆发酵产生的。
九江学院怎么样？
学校坐落在长江中下游的历史文化名郡—江西省九江市，位于庐山之麓、长江之滨、鄱阳湖之畔。名城、名山、名江、名湖，造就了九江学院的灵气，尤其是具有千年历史、享有“天下书院之首”美誉的白鹿洞书院，更为九江学院赋予深厚的文化气息和办学氛围。据官网显示，学校占地2850多亩，现有主校区、浔东校区（浔东校区内有体育学院、生命科学学院、继续教育学院、艺术学院（部分）、护理学院（部分）、医学院（部分）六个二级学院）、庐峰校区（临床医学院（部分））、南湖校区，八里湖校区（体育学院，政法学院）五个校区，校舍面积120余万平方米，全日制在校生3.6万余人。
学院还设有1所直辖“三级甲等”附属医院和1所省重点附属中学。有专任教师1830人，其中有副高以上职称的721人，博士、硕士学位的1243人。学校的计算机网络覆盖全校，实现了教学科研、图书文献检索和办公管理的网络化；图书馆设1个主馆和3个分馆，共藏书纸质图书280万余册、电子图书200万册。学校不断加强基础设施建设。
普洱老茶头品质到底好不好？
普洱老茶头是普洱茶发酵过程中的产物，这类茶是人工渥堆发酵产生的。说到其品质的好坏，那一定就要说其发酵度是否正常，发酵包括诸多的因素：环境、温度、湿度等等，如果抛开这些谈老茶头的品质，无非就是耍流氓，是没有任何意义的。如果一切条件ok，发酵正常（这里除开一切干扰因素）普洱老茶头，品质相比较而言，要好与同期发酵茶，因为在发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，果胶是比较粘稠的，而这样的老茶头，内含物会比较丰富，茶汤也更加浓厚，耐泡程度高于同期发酵的茶。
另外说是边角料的，这也很正常，普洱茶的发酵技术，一直以来被认定是国家的机密，如果不是正规的生产厂家，很难完全掌握发酵技术，这里面是一整套复杂的工艺，还要值得提的一点就是，现在很多是人工发酵，对于茶的品质把控完全取决与发酵的师傅，试问这样的老茶头品质能让人放心吗？有些商家为了追求利润，几天就能把普洱茶催熟，这样的老茶头还有品质可言吗？杂菌丛生。
