老品种大叶茶是滇南各民族世代栽培不断优化留传下来的品种，栽培方式呈稀稀拉拉的“满天星”状，内涵物质特别丰富，水浸出物多，营养丰富，香高味远，所谓的名山古树茶大多出自老品种。需要指出的是，即使是老品种大叶茶其品质也分高中低。顶级的如冰岛、班章、薄荷糖等古树茶高达数万一公斤，便宜的也有几十、几百元的。价格如此之悬殊，原因何在？主要是品质相差天高地远。
有朋友好奇？同样是老品种大叶茶真有这么邪乎？是的，有些古树茶真的口感粗劣，香气淡，味道差，什么卡喉、锁喉、辣嗓子、叮舌麻嘴，应有尽有，有些甚至赶不上属于大叶种的小树茶，当前市场上仍然有几十、百八元一公斤的低质大叶古树茶。大叶种茶树如此地千差万别，为塑造成品普洱茶提高了丰富的素材，也确实诞生了一部分精品茶（顶级茶更少），但市场上更多的是一般化的普洱茶。
有人说，古树茶仅占普洱茶总数的5%左右，而高品质大叶种古树茶甚至连1%都不到，大叶种古树茶如此之奇葩，催生了许许多多所谓的普洱茶“大师“，有了大师也就不乏普洱茶传奇、推理故事以及热热闹闹的茶文化。总之，大叶种古树茶是普洱茶的精华之所在，是中国独有世界唯一的珍稀资源，在某种程度上可以说是中国的傲骄。由于近些年的过度开发，大叶种古树茶已大面积出现衰老和部分死亡的现象。
梧州市苍梧县六堡镇的六堡茶历史悠久为什么没有普洱出名？
六堡茶是中国历史名茶，为广西梧州著名的土特产。六堡茶是后发酵黑茶类的代表，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名，其产制历史可追溯到1500年前，历史价值和品质不在普洱茶之下。 “红、浓、醇、陈”的四绝品质： 在清嘉庆年间，六堡茶就以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一，“畅销于穗、港、澳等地”，并以其的“红、浓、醇、陈”的四绝品质享有鼎鼎盛名。
“红”：干茶色泽黑褐光润，而汤色似琥珀，深红明亮，叶底红褐。 “浓”：汤色红浓，而茶味浓而不涩。 “陈”：香气陈醇，具有陈香和独特的槟榔香味。
“醇”：口感甘醇，滑润爽口。 经典的制作工艺： 六堡茶独特的加工工艺曾载入权威的茶学教科书作为典型的发酵工艺流传于世。
其制造采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新稍的一芽一叶至二、三叶，采后保持新鲜，当天采当天制完。经摊青、低温杀青、揉捻、渥堆、干燥制成。复制工艺为：过筛整型、拣梗拣片、拼堆、冷发酵、烘干、上蒸、踩笠、凉置陈化 。 六堡茶的独有特： 六堡茶在六大茶类中与其它茶类不同，一般茶类以新茶为贵，而六堡茶则耐于久藏，越陈越好，越陈越香。
