发酵和干燥到位的红茶,是需要有一定退火时间。当火味完全褪去,品种香和山场韵显现,此时的红茶才是最迷人的最顶级的。在茶叶的工业化上,英国确实是领先的,极大的降低了茶叶的价格,才使之风靡世界。虽然其有可取之处,但那并不代表质量。不能因为近代历史的原因而对自己东西失去信心,用简单的常识与逻辑思考一下,就能知道到底是谁的东西好了。
好的滇红茶有什么特点?
好的滇红茶有什么特点感谢邀请,欢迎关注茶圈。滇红茶在六大茶类中从属于红茶类,1937年冯老先生试制并于1939年试制成功,大量生产。其他五类分别为绿茶,黄茶,黑茶,白茶,青茶。滇红主要是指在云南省版纳市,普洱市,临沧市,保山,德宏等地种植的茶树鲜叶为原料经采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成的红茶。
滇红茶茶性温和,不刺激,男女老少皆适于引用,有利尿,消炎杀菌,解毒,提神消疲养胃等功效,滇红茶是全发酵茶,其在发酵过程中会产生茶红素等物质,使茶叶出现红叶红汤的特点。判断滇红茶的好坏应注意几点:1、干茶条索完整,有色泽。2、泡开以后叶底红叶油润色泽均匀,不发黑。3、茶汤橙黄橙红透亮,不浑浊。4、正常耐泡度≥8。
最好的红茶是什么品牌品种呢?
最好的红茶是什么品牌品种呢?分开来两个问题,品牌与品种。最好的红茶是什么品牌,空杯就不好去讲了,一来有广告之嫌,二来是“萝卜青菜各有所爱”。就我个人认识和喜好,空杯来回答“最好的红茶品种”有那些吧。祁门红茶祁红,中国十大名茶榜上赫赫,产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,茶汤颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。
祁红香气高扬,似果香又似兰花香,在国际茶市上称这种香气为“祁门香”。高贵的祁门红茶主要出口国外,英国、俄罗斯、荷兰等几十个国家,也是我们国家领导人出访外国时爱带的馈赠外国元首的礼品。正山小种正山小种了不起,是世界上最早出现的红茶。产于福建桐木关。正山小种汤色红艳,滋味醇厚,气味芬芳浓烈容易让人印象深刻,以桂圆香、蜜枣香为特色。
目前。市场上的人工小种茶早已被市场淘汰,唯有正山小种却百年不衰,特别供应英国皇室饮用。另外一提,正山小种的分支品种金骏眉也是很不错的,但我认为也只有桐木关的优质,其他地方做的就Soso啦。滇红指的是云南红茶,有工夫茶和红碎茶两种。其实我认为“滇红”主要还是在凤庆产的,因为虽然都是大叶种红茶,但是像勐海、临沧、西双版纳等地采制的滇红,工艺与原叶采摘标准高度相近,都还是没那么鲜爽,茶汤也没有凤庆的浓厚。
滇红跟英红九号一样,优质的茶叶茶汤会有金圈显现,茶香气比较带点甜香而且醇,是我个人喜欢的。英红英红,即广东英德红茶,由云南大叶种红茶引进种植研发,花色丰满,也是我个人比较推荐的红茶。真的,如果喜欢饮红茶,空杯真心推荐试一下英德红茶,特别久负盛名的“英红九号”。英德红茶茶香带甜,滋味比较浓烈,而且比较耐泡,第一次饮就印象深刻,茶香茶味特别容易辨认。
要说最好的红茶,也是各人各味,有人认为价格越贵越好,有人认为“榜上有名”最好,也有人认为难得的最好,有人认为喜欢的最好。除了上面几个红茶,其实还有很多比较优质的红茶,比如说九曲红梅啦,比如川红、宁红啦,比如宜红啦,甚至有些你我不知道的区域性的红茶。最好,其实到底还是习惯,习惯了一种茶、一个味,那才是最好的。
中国最好的红茶叫什么名产地在那?
中国最好的红茶产地在云南临沧市的凤庆县,茶名:滇红。我上世纪六十年代就在上海的《萌芽》杂志上知道了这种茶的大名,远销到世界很多国家。上今日头条一搜,可以搜索到许多资讯和海量图片!下边的8个配图,可见滇红的本来面目。第二个,中国红,惊艳了爱好红茶人的眼球。[赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]。