4.同样重量的散茶和饼茶,看起来散茶的体积比饼茶要大很多,感觉上要合算得多,购买起来也就觉得便宜,即使散茶的价格贵也也就体现不出来了。3.散茶冲泡时出味比紧压茶快,三、四泡之内散茶给人的感觉比紧压茶好,尤其是对于茶龄在两年之内的,更是如此,因为散茶青味退得比紧压茶快,因此同年份、同季节的茶紧压茶喝起来会感到比较新,而散茶就比较老一些,因此商家可以将散茶的年份提前一到两年来告诉客户,时间长、价格就自然贵。
想要长期存放我建议是收藏饼茶哦,散茶在存放的过程中,容易散失香气,而且体积较大,不好存放,将茶饼压实,更有利于茶叶香气的保留和内质的转化升华。白茶经过存放之后,经岁月的沉淀,它有独特的陈香韵味才能慢慢体现。存放的多年的白茶,香气沉稳,滋味醇和甘甜,淡淡的枣香味和药香味,风格不张扬,沉重而朴实,宛如阅尽千帆的睿智老人,朴实无华,却有深厚的内含。
茶叶散茶比定型的成品贵,这是为什么呢?
谢谢邀请。这个问题比较有趣,按常理来说有点不符合逻辑,但事实上这种现象是普遍存在的,那到底是什么原因呢?下面我就给各位分析一下。1.要将散茶卖高价,商家必有故事可讲,比如说紧压茶内外不是一口料,有包心(将碎茶、茶梗之类包裹在茶饼的中间)、拼配之类,先吓唬顾客。2.散茶的外形看上去更原始生态一些,尤其是茶的芽头看起来更大更白一些(相比紧压茶),这也是加价的一个好理由。
3.散茶冲泡时出味比紧压茶快,三、四泡之内散茶给人的感觉比紧压茶好,尤其是对于茶龄在两年之内的,更是如此,因为散茶青味退得比紧压茶快,因此同年份、同季节的茶紧压茶喝起来会感到比较新,而散茶就比较老一些,因此商家可以将散茶的年份提前一到两年来告诉客户,时间长、价格就自然贵。 4.同样重量的散茶和饼茶,看起来散茶的体积比饼茶要大很多,感觉上要合算得多,购买起来也就觉得便宜,即使散茶的价格贵也也就体现不出来了。
普洱散茶与茶饼有什么区别?哪一个更好?
谢谢邀请!这个问题,要分开来看。刚下树的新茶草腥味(草青味)比较重,有部分人不太适应这个味道。此时立即压饼的话,茶的草腥味退得会比较慢,如果存放在气候比较干燥的地方,一年都未必能退尽。如果将新茶散放着存,接触空气比较充分,草腥味(草青味)退的会比较快。在相同的存放条件下,散存退的就比压制成型的要快。建议买到新茶后,应该至少存放着半年以后再压制成型要好一些。
存放小实验曾经做过实验,同一批新茶分成两份,一份立即压饼,一份散存一年以后再压饼。过两年,开汤,散放着的无论是香气,厚度等都会比立即压饼的稍好一些,但四五年后就没有差距了。我们可以根据自己的需求来决定压制的时机。如果计划在四五年之后才开始喝,那新茶买到后可以立即压制。如果想从新茶就一路喝着下去,最好散着存放半年之后再进行压制。
另外,要将散茶压制成型,必须经过高温蒸汽将茶叶蒸软,才能压制。压制好的饼如果很快就喝,在香气上会稍弱一些,也会稍稍的挂水。但经过三个月以上的存放,不足的部分基本上就会恢复原状,甚至还会更好一些。因此,茶叶刚压好之后,别急着喝,等三个月到半年后再开汤,会更客观反映出茶叶本身的滋味。茶友趣事 曾经有一个茶友去厂家压制一批新收购的新茶。
等茶叶压制好后去验货,一开汤,发现和他之前封存的样品相比,香气弱还稍稍的挂水。他非说厂家换了茶叶,让加工方赔偿,闹得是不可开交。没办法,最后给他们出了一个主意,由厂家将茶叶总价的15%先给这个茶友,再把之前的样品当着大家面封存,过半年之后再让他来验货。如果成品茶比存封的样差,那产方全额赔偿。如果与封存的样品一样,甚至更好,那茶友来回的费用自理,并且赔偿厂家茶叶总价的10%,有一点对赌的意思。
半年之后,那个茶友来了,大家一起开汤见证。结果不用多说,肯定比封存的样品要好。按约定,这个茶友只能交了加工费,仓储费之外还要再多付一笔费用。上面那个例子说明三点:第一、散茶经过压饼之后,香气滋味会有所下降。大家一定要注意,绝大部分正规厂家是不可能会调包的,这个不用担心。如果还是不放心,就自己在旁边看着压,量不大的话也就是一会的功夫。