在红茶中,大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足,使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶,尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时,建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶(紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等)黑茶的种类有很多,有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中,普洱茶熟茶算是比较特殊的,因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶,相对其他黑茶的后发酵,它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高(重)有低(轻),发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗,发酵度重的熟茶建议使用陶壶,紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶,陈放前期的发酵度较低,茶叶不太适合高温,使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长,黑茶的发酵度越来越高,尤其是10年以上的黑茶,泡茶时使用陶壶更好,当然了,陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好,质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是,鉴于茶汤对金属有腐蚀作用,个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性,泡茶无定法。但是,如果单纯从茶汤的口感上来说,每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此,如果想要让我们泡出的茶更好喝,不注意茶具的选择肯定是不行的。
什么样的茶壶适合泡茶?
感谢邀请。讲究意境,追求口感不仅有好茶,还要对应好的茶具。比如绿茶〔太平猴魁〕〔黄山毛峰〕建议使用玻璃杯最好。如果仅为解渴喝茶,也可以使用紫砂、陶瓷类的壶。喝红茶,一般是推荐使用盖碗。可以很好的控制水温 出汤等,对追求口感的朋友非常适用。 壶泡红茶,也可以选择陶土紫砂类壶。严格来说,同一款茶不同的茶具泡出的口感也是有很大的区别。
喝茶有必要买一套瓷制茶具吗?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。看个人情况,如果只是日常喝茶,玻璃杯、飘逸杯都可以,而如果想要再进一步,学会品茶的话,那么购买一套茶具就很有必要了。茶具的材质有很多种,瓷制、陶制、紫砂、玻璃等等,而其中比较主流的是瓷制茶具。一来瓷制茶具十分美观,而且一整套摆在茶桌的情况下,能够给茶桌增添不少分数。
二来瓷制茶具的毛孔小,加之一层光滑的釉面,不易吸附茶叶的香气,不会影响茶叶的纯正香气。三来瓷制茶具价格合适,在如今鱼龙混杂的市场环境下,想要买到不错的紫砂壶,不仅需要财力,更需要眼力,而瓷制茶具无疑更加廉价。以盖碗为例,百元左右就能买到一个不错的白瓷盖碗,绿茶、红茶、白茶、岩茶都能冲泡,适用面非常广。
泡茶究竟用盖碗好还是紫砂壶好?
手打原创,关于泡茶究竟用盖碗比较好还是紫砂壶比较好,关于这个问题我个人的意见是如果经济允许,一定要买把紫砂壶用来泡茶,紫砂壶在泡茶的过程中也是水与人与器交流的过程,所以在喝茶的同时要养心,这样才能体现出品茶的味道,盖碗最早是北京人喝茉莉花茶的器物,所以在冲泡品茶的过程还是应该选择一把适合自己和茶的紫砂壶。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。首先,大多数杯子都无法做到茶水分离茶叶长时间浸泡在水中,哪怕水温比较低,也会缓慢释放隐藏在茶叶中的内在物质。浸泡的时间越长,内质释放的越久越多,表现在茶汤上就是滋味越发浓重、苦涩。反观茶具,无论是盖碗或茶壶,都可以做到彻底将茶水沥干,所以内质的释放是适量的,茶汤自然更加好喝。
其次,茶具喝茶多为小口啜饮以常见的30ml容量的品茗杯为例,敞口小,大家在喝茶时只能小口啜饮,自然将更多注意力放在感受滋味与香气上。而杯子敞口太大,牛饮之下,就如同猪八戒吃人参果,吃得很快,却尝不住具体味道。所以想要更好地感受茶叶风味,自然还是以茶具为佳。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。。
“水为茶之母,器为茶之父,”你喜欢哪种器喝茶?
说起喝茶用什么器物夲人觉的南方人比北方人更讲究,最早就有潮汕功夫茶,江浙一带用宜兴紫砂壶,福建一带用建盏,或用白瓷,盖碗,一至到现在时兴的玻璃壶,杯。然在北方大部分用白瓷,或青花瓷,茶碗,盖杯等。总之各地有各地风俗,也因人而己爱好不同,而绝定使用什么器物,北方人最早是饮用以花茶为主,随着时代的发展现在有着很大变化,大部分爱茶人对六大茶类都有了进一步的认识和了解。
夲人认为茶很重要,使用器皿也固然重要,例如泡绿茶用玻璃冲泡,则看到茶在杯里翻滚的情形,对于饮茶人会产生情趣感,倍感饮茶兴趣。喝红茶则用紫砂壶,杯可增加茶色凝重感以增加品茶气氛。无论喜好什么器皿,喝茶,品茶,是为了增加友谊,对朋友来讲,对于个人来讲是为了养生保健,无论什么茶什么器皿自已喜欢的就是好的,不要产生攀比心理,茶切勿多饮,一天最好不要超过十二克,不然会给肾脏增加负担,至于别的负面影响不遨述。