关于安化黑茶的适合人群，以下的人喝了最有用{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1088,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/cca673c4e61b471ba72d0d9ae049c370。
黑茶什么时候喝最好？
黑茶什么时间喝都是可以的黑茶的定义是后发酵茶，发酵本身就是茶所具有的内涵物质在氧化的过程中逐步的转化，特别是是茶多酚，咖啡因和生物碱也在陈化的过程中有效的转化为茶多糖，或者是类黄酮的物质，而对人体神经刺激的，起到兴奋作用的咖啡因会相对的减少，不会对人体睡眠做成影响，同时茶多酚在人体的调节过程中还会有效的起到安眠的作用，这一点不仅有科学的证明，而且也是很多喝黑茶的人可以睡的更安稳的实践证明。
所以，黑茶在任何时间都是可以喝的，同时有人说饭后不能喝茶，是因为茶叶中含有鞣酸，这个是没有依据的。我国当代茶学宗师、世界著名的茶学专家陈椽教授在其《茶药学》一书中曾明确指出，茶叶中根本没有鞣酸。那么，“鞣酸说”又从何而来?原来是当初在对茶叶中具有苦涩味和收敛性的物质没有认清的情况下，误将其认为是鞣酸。
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黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。黑茶过去主要是边销茶，是食肉民族的必需品。计划经济时代，人们很难经常吃到肉类，所以不能喝黑茶。当下物质丰富，人们已不愁吃了，因吃得好，运动少，需品饮大量黑茶来平衡饮食(主要食肉)消费习惯，促进了黑茶销量快速的增长。授人以鱼，不如授人以渔。按以下简易方法操作，希望茶友们都能找到自己喜欢的黑茶。
品饮黑茶新茶品质，这里分三个层面来分享:准备100cc盖杯，5克茶叶，100度的开水。首先闻干茶没有杂味没异味，100度开水醒茶洗茶后闻热香无杂味无异味，开始苦味鉴定与甜味鉴定，100度开水浸泡五分钟出汤，入口入喉"苦"味指标如下:1）健康茶，一分钟内"苦"能化开(吞口水没有苦味)。2）高品质好滋味茶，二十秒内"苦"能快速化开。
3）玩家级茶，无"苦"味。100度开水冲最后二泡，因最后茶的浸出物少了,甜味出来了，品茶汤尾水甜味对应如下:1）新黑茶健康茶，白糖甜。2）新黑茶荒山老树茶，冰糖甜。3）新黑茶古树茶，蜂蜜甜。一）"苦"味一分钟内能化开，茶汤尾水,白糖甜，属健康新黑茶。二）"苦"味二十秒内能快速化开，茶汤尾水,冰糖甜，属高品质好滋味老树新黑茶。
