夏茶和秋茶，由于日照时间长，苦涩味相应的比春茶都高，收存5年以后，基本上也有好滋味了，只是收存的环境要好。当然，往后的收存转变也存在不确定因素，这也是普洱茶收存的美妙所在。(二)按产品质量分析。山头茶(纯料)和拼配茶各有各的好处，实际上，山头茶的火爆是原材料的优势决定的，如果条件允许，收存山头茶应该是首选，并且不必要收存多久(1一5年)，甚至是当年，都是好喝的茶。
当然，这类山头茶收存越久越好喝。由于原材料不足，产量大，古树纯料或者单一纯料茶叶不能满足供应，达到量产要求。一些大的茶叶企业不能用单一纯料大量生产纯料普洱茶，只能按产品质量要求，对各种茶叶原料进行合理的拼配，达到量产，以满足市场的要求。这类拼配茶质量稳定，后期转化也不错，一般情况下收存5年后就可以喝了，并且越收越好喝，越来越好喝。
实际上，无论何种普洱茶，收存了5年还不好喝的话，继续努力收存也没有必要了，这基本上是收废了！(三)按收存条件分析。茶叶收存的关键是收存条件要好。如果收存环境不好，本来好喝的茶也会变味，变坏。这不是收几年普洱茶好不好喝的问题了。当然，普洱茶熟茶由于人为的再加工，加速了茶叶的转变，质量好的茶叶基本上收存二年以后，茶叶的燥火气退了就好喝，根本没有必要收多少多少年再喝。
实际上，收存茶叶只要注意:在避光，通风，干燥，清洁，防潮，无异味的环境贮存就行。并且普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分开存放。有毒，有害，有污染的环境，禁止存放普洱茶。(四)按个人喜好分析。有些人喜欢普洱茶的苦涩味，并且认为不苦不涩不是茶。对于这类茶友，存放多久没关系，都是他的茶，好喝的茶。对于喜欢喝醇香味的，药香味的老普洱茶的茶人，茶叶收存越久越醇和，他们更喜欢！喜欢山头茶纯料的鲜爽回甘，醇厚绵香的茶友，当年头茶(头春纯料)是最爱，当买当喝是赶趟，是必然，是享受，根本停不下来等收存多久了。
种茶树不用化肥，几年可以收茶？
茶树自种苗生长至衰老死亡的一生中，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等四个时期。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约8—9个月。 幼年期约4—5年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，在这四、五年当中的后1—2年，也就是幼年期的后期一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。
成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持20年左右，这是茶树发挥最大经济效益的时期。衰老期茶树经多次采摘，形成顶层分枝细密的“鸡爪枝”，发芽能力减弱，芽叶瘦小，产量明显下降。 因此，栽培茶树种植以后一般要经过3—4年才能正式采茶。采茶对种茶的人们来说是获得经济收益，而对茶树来说是一种刺激和损伤，所以对处于采摘期的茶树，必须加强肥培管理，大量补充营养，这样才能维持持续的高产优质。
