后来这座石桥就被人们称为“古雁桥”,而附近的街道也被称为“雁叫街”,这些地方在如今的天门仍然有迹可循。云南本地的茶叶现状,按照到普洱地域交易,因此的名字。更重要是陆羽在湖州时得到颜真卿的支持和皎然的帮助,收集了大量的文献资料,而后写出闻名于世的《茶经》。
普洱茶名字的由来是什么?
感谢悟空问答平台!本号致力于名茶推广,生态茶推广,古树茶推广,茶文化传播,茶叶知识分享!微信公众号:#茶客365网#提供选原产地有机茶,基地+网络+分红+分享模式!我来回答为什么叫做普洱茶。普洱茶的由来:历史上有两个版本:有一个美丽的传说:清朝的时候全国都要往朝廷进贡茶叶,云南的茶叶也要进京,一般都是晒青茶。
有一年也和往年一样用马帮运茶叶,茶叶用竹楼盛着,周围用桑皮纸包起来顶上用油布盖起来。这一年春季多雨,沿途全部是下雨到京城客栈的时候打开一看,茶叶已经变色发黑,有的还霉变了。贡品茶坏啦是要杀头的,所有人都在客栈不敢交付贡品,就等死啦。这个时候一个押运的官员就说,大家把茶叶凉干,就对皇上说这是今年的新品,反正都是死。
大家也只好这样做,在客栈把茶叶晒干,就去交贡品茶。接到贡品的官员不敢怠慢,留给皇上泡上茶叶送上去啦。这几天皇上吃的太油腻,胃肠也不舒服正在犯愁,太医也没有办法。听说云南的贡品茶到了,还是新品就喝啦。看到茶叶汤色如琥珀色,还有一种醇香味,皇上就喝下去啦。喝下去不就胃肠开始蠕动,感觉浑身舒服,龙颜大悦就问这是什么茶?随行的官员面面相觑,不敢说话,以为皇上降罪。
旁边的大臣看在眼里,马上出来解围,启禀皇上这是新品还没有名字,请皇上赐名。皇上沉思一会,好茶普度众生,就取一个普字,云南有洱海,取一个洱字,就叫普洱茶吧。云南本地的茶叶现状,按照到普洱地域交易,因此的名字。一个是整个云南缺少食用盐,只有普洱有盐井,因此茶农去哪里把茶叶卖啦换回来食盐用,做茶的人全部都去哪里交易,茶叶因此叫做普洱茶。
六安瓜片是什么?为什么叫这个名字?
我们都经常会饮用六安瓜片,但是它为什么会叫瓜片呢?这其中的原因你是否知道呢?六安瓜片,又简称片茶,产于皖西大别山地区,其中以安徽省六安、金寨 和霍山三县所产的最佳。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。因为六安瓜片于每年的春季进行采摘,经过加工之后便成了瓜子的形状,六安瓜片片状茶叶形似葵花籽,逐称“瓜子片”,以后即叫成了“瓜片”。
因为此而得名,颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉,究其原因,是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。
六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。六安瓜片每年春季采摘,成茶成瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。此茶不仅可以消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效。六安瓜片的真正产地的安徽省的六安、金寨和霍山三县,以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量最高,故又称“齐云名片”。
湖北天门被称为茶圣故里,怎么没有知名的茶?
湖北天门是茶圣陆羽故里,这是有史可查的,毋庸置疑。在天门,有专门的茶文化研究机构,陆羽故园里有一栋茶经楼,想了解茶以及茶具、茶艺等相关知识的朋友可以进去参观;天门职业学院有茶道、茶艺等相关专业;天门佛子山境内火门山周边就有具有一定规模的茶园,出产的茶叶,品质还行,价格也不菲,一般人喝不起,只是你不知道而已。
天门虽是陆羽故里,但宣传力度不够,天门也没有形成与陆羽名气相当的相关产业和产品。即使没有知名的产品,依托陆羽故里这张名片,也可以打造一个与茶叶产品、茶具、茶文化等相关的市场,汇聚天下客商,形成有具有影响力的相关产品集散地,助力天门经济发展。很可惜,天门并没打好茶圣陆羽这张牌。陆羽本是一名弃婴,在《唐国史补》、《新唐书》和《唐才子传》等文献中均有记载。
相传在唐代的复州,有一天,竟陵龙盖寺的智积禅师路过竟陵西郊的一座小桥,听到桥边有一群大雁鸣叫,走过去一看,原来这群大雁正用翅膀护卫着一个婴儿,婴儿在严寒中已被冻得瑟瑟发抖,智积禅师抱起婴儿,发现是名男婴,便带回寺中收养,这名男婴,便是日后的茶圣陆羽。后来这座石桥就被人们称为“古雁桥”,而附近的街道也被称为“雁叫街”,这些地方在如今的天门仍然有迹可循。
在龙盖寺,年幼时的陆羽在师父智积禅师身边煮茶奉水。师父特意为他占卦取名,以《易》占得“渐”卦,卦辞上说:“鸿渐于陆,其羽可用为仪。”意思是鸿雁飞于天空,羽翼翩翩,雁阵齐整,四方皆为通途。于是定姓为陆,取名为羽,字鸿渐。师父智积禅师煮得一手好茶,陆羽自幼耳濡目染,学了些艺茶之术。十二岁时,陆羽不愿吃斋念佛,便离开了龙盖寺,据说还在当地的戏班子里当过丑角演员,做过编剧和作曲等。
后来陆羽受谪守竟陵的名臣李齐物赏识,送去火门山邹老夫子门下学习七年,直到十九岁学成才下得山来。这里的火门山就在如今佛子山境内,是天门为数不多的几座山之一,这一带的山上从古至今都是有种植茶叶的,只是以前没有得到重视。如今这里的茶园已有一定规模,相信不久的将来,一定会依托陆羽之名,打造出具有天门特色的名茶出来。
从火门山(天门山)上下来之后,十九岁的少年陆羽一心投入自己喜爱的事业,开始了对茶的研究和考察工作。品茶先品水,陆羽游遍长江中下游及淮河流域各地,在考察并搜集整理了大量茶叶制作资料的同时,也积累了十分丰富的品泉鉴水经验。陆羽曾写过一篇《水品》,文中罗列出江河井泉及雪水等共二十品的水单。陆羽曾辗转江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地,而后又到江西上饶。
对茶叶采制、饮用和茶事深入研究和实践,因而积累了丰富的制茶知识。更重要是陆羽在湖州时得到颜真卿的支持和皎然的帮助,收集了大量的文献资料,而后写出闻名于世的《茶经》。陆羽虽不是在竟陵完成《茶经》并名扬天下,但从小在竟陵受到茶艺方面的耳濡目染,才是他对茶产生兴趣,从而开始相关研究最好的启蒙教育。看了有些人的说法我感觉非常可笑。
他说陆羽是弃婴,就断言陆羽不是竟陵(今天门市)人,是个外地娃,并借此来发表一些荒唐之及的谬论。试问以古人的出行方式,弃个嗷嗷待哺的婴儿,他能走多远?毕竟是亲生骨肉,自己或有什么难处养不活,但他肯定是不希望将孩子丢弃在荒郊野岭活活饿死或沦为什么野物的腹中之食吧?他肯定是希望就近找一个容易被人及时发现并收养的地方,让孩子有一条生路,最好还能时不时的去看看孩子过得怎么样吧?退一万步说,即使古人无论是自驾,还是坐飞机、高铁、公交万里迢迢来竟陵弃个婴儿,他从小生长在这里,他就是这里人。
除了我们潮汕,其他地方平时都喜欢喝什么茶?
多得是。尤其是闽南、云南、浙江等众多区域,喜欢喝茶的人仕不比潮汕少,只是品茶的方式各有不同,潮汕和闽南地区大多数泡的是以“工夫茶”为主,而其他地方则用比较大些杯子而已。至于喜欢喝什么茶则是个人喜好,也很难断定各地方人仕口味与标准。茶在中国有着过千年历史,中国茶叶与瓷器、丝绸齐名,譽满全球。翻开世界历史,不难发现在数百年来,有某些西方国家为了争夺茶叶控制权,曾发动过不少于数次战争。
纵观历史,潮汕地区有一部份是福建石狮人的后裔,这与古代的中原文化延伸到闽南,再迁移潮汕地区有着莫大的关系,很大程度“喝茶”也是其中一环。在早期,南粤地区就有不少“茶楼”,广东人迄今还流传着一句口禅“得闲一齐去饮茶”,而“饮茶”是代表了吃点心或是吃饭,由此可见,除了潮汕,其他地方的人对茶也有着不可割舍的喜爱。
中国的十大名茶是哪几种?都产自哪里?各有什么特点?
中国十大名茶,在当今排列和过去排列是不一样的,其实何止十大名茶。把我所知道的中国名茶排一下:1、西湖龙井(产自杭州)2、黄山毛峰(产自黄山)3、洞庭碧螺春(产自江苏太湖)4、君山银针(产自岳阳君山)5、六安瓜片(产自安徽六安)6、祁门红茶(产安徽祁门县)7、安溪铁观音(产福建安溪)8、信阳毛尖(产河南信阳)9、武夷岩茶(产福建武夷)10、都匀毛尖(产贵州都勺)11、庐山云雾茶(产江西庐山)12、云南普洱(产云南)13、台湾乌龙茶(产台湾、福建)14、太平猴魁(产安徽黄山)15、沱沱茶(产云南贵州四川)16、茉莉花王(产福建)17、云南大红袍(产云南)18、江南雀舌(江南各地)19、凤凰单丛(产广东)20、功夫茶(产广东福建台湾)以上排名不分先后,谨供参考。
吴敬梓《儒林外史》: “传杯换盏,吃到午后,杜慎卿叫取点心来,便是猪油饺饵、鸭子肉包烧麦、鹅油酥、软香糕……又是雨水煨的六安毛尖,每人一碗。” 安徽茶叶,六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等都很著名,但我还是钟情于毛尖。毛尖属性兼于绿茶、黄茶之间,茶形细直,圆润光滑,外带白毫,香气悠长。黄山毛尖,采摘在清明至谷雨之间,特级: 初展的一芽一叶,一级: 初展的一芽一叶和一穿二叶……外形紧结挺直,色泽油润,且带银毫;冲泡汤色青翠明亮,清香浓郁,滋味纯爽。