实际上他泡茶时,用茶水淋壶,用开水烫壶样样来。也就是说,每一把紫砂壶要隔三间四轮流着泡茶喝,淋不淋茶水按泡茶习惯来养。△泡茶喝,就是最好的养壶。有个茶友对人对事比较忠心,对待泡茶喝的紫砂壶也只要一把就行。如果有朋友们喜欢喝茶,只要他在家,无论朋友喜欢什么茶叶,他都放这把紫砂壶壶里泡,用时只用开水烫一下壶,就泡茶,根本不把紫砂壶的养壶要诀“一把紫砂壶只泡一种茶”放在心上。
一壶泡一茶是绝对的吗?
你好,我是奥斯卡炊事班,一壶泡一茶的说法是说紫砂壶,希望我的回答能帮到你。首先,因为紫砂壶极佳的气密性,可以保存茶香还可以让茶水久置不坏,泡茶时可以发挥出茶叶最佳的香气,所以大多数爱喝茶的老茶壶都会选择用紫砂壶来作为家中的常用茶具,很多人都会讲究一壶一茶,其实也是因为紫砂壶能保存茶味的特性,只用来泡一种茶防止串味。
有些人对紫砂壶”一壶一茶“的理解是,紫砂壶只能拿来泡规定的一种茶叶,别的茶叶都不能泡。其实不是的,就向我们上边所说,紫砂壶只拿来泡自己常喝的一种茶就可以了,防止串味,这个茶叶是根据自己各人的喜好的,也许因为有些泥料的特性,所制成的紫砂壶可能偏重于更适合泡哪种茶,这些都是不一定的,所以还是以自己的爱好和习惯为主。
这是一个简单问题,又是一个复杂问题。如果看不到结果,所回答问题的答案都是站不住脚的。养紫砂壶淋不淋茶水,应该从如下几个方面来考虑。△淋茶水的过程,也是一种心灵净化的过程。(一)如果紫砂壶比较多,让时间来养壶。我有一个茶友,玩紫砂壶有二十多年,他的紫砂壶比我的还多,达三百把以上。一般人去他家,都会惊一跳,博物架上,书架上,甚至是床头柜上,所见之处都是紫砂壶。
但是他的紫砂壶却个个干净漂亮,包浆也好,拿在手里开盖一看,壶里干净如新,未沾水一样。然而,拥有这么多紫砂壶的人,他经常招待朋友,泡茶使用的紫砂壶,实际上只有茶桌子上的几把紫砂壶而已。有些人不解,问他的紫砂壶为何个个这么漂亮,有何高招。而他却说,就是有空的时候,用干净的细棉布擦擦紫砂壶上的灰尘而已,日久天长,个个宝光彰显,可爱异常!△刚淋过茶水的紫砂壶,干净莹洁。
(二)如果只有一把紫砂壶,让心灵来养壶。有个茶友对人对事比较忠心,对待泡茶喝的紫砂壶也只要一把就行。如果有朋友们喜欢喝茶,只要他在家,无论朋友喜欢什么茶叶,他都放这把紫砂壶壶里泡,用时只用开水烫一下壶,就泡茶,根本不把紫砂壶的养壶要诀“一把紫砂壶只泡一种茶”放在心上。然而他的紫砂壶却是人人喜欢的宝。甚至有人出重金他都不转让。
实际上他泡茶时,用茶水淋壶,用开水烫壶样样来。只是他告诉我们一个秘诀,就是泡完茶后及时倒出茶渣,并且用开水把壶内外烫一下,趁热用细棉布擦干,盖子和壶身暂时分开,待凉干水份后,再合盖收存。△泡茶喝,就是最好的养壶。(三)如果有三五把紫砂壶,让喝茶来养壶。在茶圈,有三五把紫砂壶的人大有人在,平常一个人在家里也只能用一把自己泡茶喝。
如果其他紫砂壶不经常打理,日久天长会暗淡无光的,相较于经常泡茶的紫砂壶会更没有生气,没有活力一样。要想所有的紫砂壶都可以,应该公平对待每一把壶,让每一把壶都有泡茶的机会。也就是说,每一把紫砂壶要隔三间四轮流着泡茶喝,淋不淋茶水按泡茶习惯来养。但是,每一把紫砂壶泡完茶后,要及时控干水份,保持紫砂壶内里干净干燥。
紫砂壶养壶时,用茶水淋壶好不好,有净衣派不淋壶,究竟哪种方法养出来的壶更好?
紫砂養壺養的究竟是什麼以及怎樣養壺?這個問題可以分成多個子問題回答1.紫砂壺為什麼要養?如果是由宜興原礦紫砂泥制作并燒制的紫砂茶壺,由於經過兩次1000度以上的高溫燒制,出窑以後如不經過特殊手段(如拋光)處理,茶壺表面會呈現一種很重的火氣(看上去象落灰了一樣,比較干涩沒有任何潤度)而這正是宜興原礦紫砂應有的特點(如果你看到沒有使用過的茶壺油性十足,很亮所泛之光浮于壺上多半是加了化工原料的紫砂茶壺)。
由於這種特殊的特點,所以必須要過水去火氣,即開始了養壺。2.紫砂壺要養成什麼樣?俗話說:紫玉金砂!養壺絕不是簡簡單單的養出浮在表面的和尚光,也不是油膩膩的臟兮兮的"茶山"。而是應該追求紫玉的效果,溫潤、肥厚、古雅、內斂(文字是抽象的,我下面會為大家補充圖片以便於體會),所謂的寶光是應該隱藏在紫砂主體之下的,而不是喧賓奪主的。
當紫砂茶壺有了玉質感之後才算養壺有了成果!3.紫砂壺如何養?說到養壺方法大家各執一詞,百人百法。還有什麼"污衣派"與"淨衣派"之分,我對派別沒有研究,只是在這理說一下我自己的方法供大家參考。養壺首先要明確的是:慢工出細活萬萬不可急功近利,其次是:養壺必須干淨。泡茶前先用熱水溫壺,先淋一下壺面再將開水注入壺內(這是一個非常好的習慣,由其是冬季氣溫較底,如果直接注入開水像朱泥壺一類的茶壺容易炸裂),然後出湯并將茶壺表面上的水用乾淨的茶巾擦去即可,所出的開水可以用於頭道茶的冲泡(一般頭泡茶多是洗茶并不飲用這樣比較省水),下面就是正常的冲泡了,至於是否向茶壺澆茶湯因個人喜好而定,如果澆了茶湯也請及時用開水再澆一下,然後用茶巾擦乾後再進行衝泡(這樣既乾淨又有利於最後的清潔),如果不能繼續衝泡又不能及時清壺,那請先把茶湯出掉等待辦完事情以後再回來及時清壺,清壺要做到用開水充分的使茶壺受熱(表面會出現一層薄薄的水氣俗稱出汗),然後內外清潔乾淨即可。
一把茶壺最好是用幾天停下來休息幾天,讓茶壺徹底乾透,然後再継續使用這樣效果更佳,養壺非一日之功,時間才是最好的方法!養壺最忌諱的便是用手去反覆擦拭(如同盤玩核桃一樣),更有甚者還用臉去蹭,這樣既不衛生最終的效果也很惡心,切記切記!4.紫砂壺最終養的是什麼?起初一定養的是茶壺本身,日日與此君為伴,一日不見思之如狂。
當茶壺在你的手中發生質的變化時那種滿足感是無法用言語形容的,你與器物之間便有了情感(似友、似妻、似兒日日與之文流此中滋味妙不可言)。但這只是初級亨受,我們在剛剛開始養壺之時誰不是天天泡養日日摩挲,恨不得一天即可養成紫玉金砂。但隨著時間的推移我們慢慢地將心態放平,把泡茶當作了生活中的一部分,慢慢地理解生活、理解時間、理解世界、理解自己,這才是養壺過程中帶給我們的最高亨受。