福鼎白茶，产自福建省福鼎市，是中国国家地理标志产品，以福鼎大白茶（华茶1号）、福鼎大毫茶（华茶2号）为原料，大致上可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉这么几种。太姥（mu）山，是福建福鼎的一座名山，相传太姥娘娘在这边种植白茶治疗麻疹，救治了很多小孩，这座山因此得名。
福鼎白茶怎么分档次？
欢迎关注【懂茶帝】！白茶有哪些种类？按鲜叶采摘标准不同，可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。1.白毫银针：福鼎的银针被称为“北路银针”，分为：特级和一级。采用单芽为原料。2.白牡丹：分为特级、一级、二级、三级。采用一芽一叶、一芽二叶制作。3.贡眉：分为特级、一级、二级、三级。以群体种茶树品种的嫩梢为原料，特级贡眉的原料与二级、三级的白牡丹原料较为接近，在分类上易混淆。
福鼎白茶，产自福建省福鼎市，是中国国家地理标志产品，以福鼎大白茶（华茶1号）、福鼎大毫茶（华茶2号）为原料，大致上可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉这么几种。他们有什么区别呢？白毫银针白茶中的极品，有退热、降火解毒之功效。原料为白茶的芽头，头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。产自福鼎的白毫银针叫做北路银针，产自政和的白毫银针叫做南路银针。
白牡丹采摘春秋两季的茶，一般一春茶为主，一芽一叶或一芽二叶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。寿眉/贡眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为"贡眉"和"寿眉"。以前的贡眉和寿眉其实就是同一种茶，只是贡眉比寿眉品级要高些。按照原料等级来说，贡眉较比寿眉采摘时间要早，鲜嫩度也更高。新工艺白茶2009年的时候，还有一种新工艺白茶被炒得很火，但是现在基本上已经退出市场了，只有少数几家厂家还在生产，口感有些偏苦涩，营养价值也没法跟同一时间的传统工艺的白茶相比。
白茶现在一般分为白毫银针，白牡丹，贡眉/寿眉这么几种。而白毫银针，他根据产地不同，产于福建福鼎的称之为北路银针，而产自南平政和的则称之为南路银针。其中，太姥银针就是属于北路白毫银针中的一种。太姥（mu）山，是福建福鼎的一座名山，相传太姥娘娘在这边种植白茶治疗麻疹，救治了很多小孩，这座山因此得名。而太姥银针，也就得名于这座太姥山，是一个用产地来命名的白茶品种。
