普洱茶饼生茶和熟茶的区别，普洱茶生茶和熟茶的区别

1，普洱茶生茶和熟茶的区别

　1.外观，陈年的生茶红中带绿，陈年的熟茶，颜色红中带黑，且总体上来说颜色比前者要深。2.香气；陈年的生茶（干仓）有一股较浓的陈香味，而陈年的熟茶则分枣香，参香、樟香、荷香等其它香味，且香味较淡。3.叶底。陈年的生茶叶底油亮，黑中带绿，条索比较清晰；陈年的熟茶叶底红亮，黑中带红，条索比较模糊。

普洱茶生茶和熟茶的区别

2，普洱茶生茶与熟茶的区别

生茶呢，是直接用云南大叶种茶叶经过：晒青-揉捻-压制成型这个工艺制程的，从其性质上来说，没有经过发酵，应该是属于绿茶类的。生茶经过长时间适当条件的存放便会慢慢发酵，形成黑茶的品质，这个便是普洱熟茶了。但是现如今卖的普洱熟茶一般在加工时便已经通过一定的手段使其发酵了，出厂时便已经是熟茶了。生茶和熟茶比较起来，熟茶要温和一点。要是喝的话呢，个人认为还是喝熟茶的好，喝生茶还不如直接去买别个绿茶来喝。生茶在品质上首先就没有其他绿茶好了。

普洱茶生茶与熟茶的区别

3，普洱茶的生茶和熟茶有什么区别

普洱生茶：? ? 新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。? ? 生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。? 普洱熟茶：? ? 普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。? ? 熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

普洱茶的生茶和熟茶有什么区别