3 日本茶日本茶以绿茶居多,每年5月至10月出产,分为5月至6月中旬采摘的头帮茶、7月中旬至8月的二帮茶、8月中旬至9月底的三帮茶。▲日式煎茶其中最好的就是头帮茶,汤水浅薄、香味浓郁,叶底也比二三帮更为鲜绿。日本茶的用途分为,商业上外销的煎茶、供神用的碾茶、低级的内销番茶和特制的玉露茶等。▲日本高级茶品——玉露茶4 法属印度支那茶法属印度支那,曾是法兰西殖民地在东南亚的一部分,包括今日的越南、柬埔寨、老挝。
当然随着这几个国家的独立,法属印度支那现在已经不存在了。法属印度支那的产茶区分为安南、东京及交趾支那各省。最主要的外销茶为安南绿茶及安南红茶,都是欧洲人制造的,常作为法国的拼茶。而原住民制造的茶,使用较次的粗叶,有强烈的辛辣味,没有香气。小懂觉得,那时候原住民被法国统治,哪有心情去研究制茶啊~5 瓜哇茶瓜哇指的是瓜哇岛,是印度尼西亚的第四大岛屿。
它一年四季都产茶,但只产红茶,以旱季的6月至9月最佳。▲出口的瓜哇茶瓜哇茶色泽是黑色的,但在旱季时,就会成为褐色,并且香气更加浓郁。瓜哇茶的高山地区,高度大约在4000—6000英尺。当又是高山,又是旱季的时候,产出的茶可以和锡兰茶媲美。6 苏门答腊茶苏门答腊岛和瓜哇岛同属印度尼西亚,但是苏门答腊茶受季节的影响没有瓜哇茶那样严重,全年任何时候,产出的各种茶叶都适合饮用。
瓜哇与苏门答腊茶的品级分为嫩橙黄白毫、橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫、一号及二号白毫小种、小种、碎茶、茶末及武夷茶等。7 尼亚萨兰茶尼亚萨兰,现今的马拉维,是非洲继肯尼亚之后第二重要茶叶生产国。主要产红茶,茶汤清澈,品质中上等,茶种属于印度种,所以分级方法和锡兰茶、印度茶相同。在茶叶拼配中主要用作“掺入茶”。
中国是世界上种植茶叶最早的国家,有1200多年的历史,同时也有着悠久的茶文化。虽然我国茶叶的种植面积世界第一,产量世界第二,但是消费的主力市场在国内。中国每年的茶叶出口量虽然在增加,由于没有知名的国际品牌和国际美誉度,国外市场的开拓却是十分艰难。国际上往往认可的是日本、越南、斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家出口的茶叶。
消费的主要国家是美国、英国、法国等国家。中国茶叶走出国门,做大做强,主要有品牌的原因,也有质量的原因,还有宣传的原因、也有消费习惯的原因。1、做大品牌,在国际市场上,还是非常认可国际品牌的。国际品牌象征着产品品质和消费品质。目前中国茶叶还是在地理标志、区域品牌、六大茶类、四大茶区上做文章,缺少类似“立顿”这样的国际大品牌。
2、要扩大宣传,特别是在茶叶消费的主力国家,集中力量开展中国茶的宣传力度。无论是在传统媒体还是现在的网络媒体的宣传,必须精心策划,精准投放。3、必须重视质量。在种植环节的花费、农药必须严格控制。现在的国产茶叶,大都是农药残留超标和重金属残留超标。所以严格的出口质量检测,就阻挡了大部分茶叶的出口。4、国外的茶叶消费习惯跟国内的不一样,特别是国外不喜欢喝绿茶。
安徽歙县被浸泡3000吨茶叶的茶企想要走出困局,需如何努力?
客观理性当然分析事情,首先这次大水对很多茶商和茶企造成了不小的损失,我也是茶商,遇上了这样的事情谁都会痛哭,毕竟绿茶不像普洱那样一本万利或者一本百万利,三千吨茶叶九千万,假如是普洱2400万的一桶的也就不到二十斤茶叶,成本也许不超过几百。就如实的说这个安徽大水的事情,新闻出来以后,也和不少的当地茶农茶商交流过 逐渐对事情有了一些更深的了解,第一,是数量,新闻中用的近三千吨,那也许是三千吨不到,用个整数能更说明损失问题;第二是具体损失,因为当时大水的深度是一米多吧,那三千吨茶叶不是平面的摊放在地面上,而是堆放码起来的,那样底下被水浸泡的坏掉了,上面没有被水淹没的,并没有损坏,所以才有了后面的复烘;第三,这样的地方茶叶龙头企业,一般地方政府都会有扶持的,在受灾的情况下,扶持减税能减少部分损失;第四,在这种自然灾害面前,其实更应该关心的是个体户工商户等小企业,本来就在夹缝中生存,而且扶持资助的力量几乎没有,因为我也是个体户,知道经营的难度,遇上这样的事情只能是自己承受,一次遭灾,一年甚至几年白干。