把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)绝大部分普洱茶是不能冷泡的不管是熟茶是生茶现在有一种用普洱茶新工艺做的单芽的普洱茶可以冷泡而且泡出来是挺好喝的有一种兰花香绝大部分的普洱茶是不能冷泡的冷水冲泡出来没有香茶味也很淡很淡也更体验不到茶气和韵味欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
普洱茶可以用冷泡吗?
老徐谈茶,去伪存真。把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)绝大部分普洱茶是不能冷泡的不管是熟茶还是生茶现在有一种用普洱茶新工艺做的单芽的普洱茶可以冷泡而且泡出来还是挺好喝的有一种兰花香绝大部分的普洱茶是不能冷泡的冷水冲泡出来没有香茶味也很淡很淡也更体验不到茶气和韵味欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
泡茶时,偶尔出现的“冷后浑”是什么意思?
谢谢邀请!很多人喝亲自泡的冷茶或者冰凉茶时,会看到杯底有一层悬浮物,浑浊不清,认为是脏东西,便怀疑茶有问题,有灰尘,有杂物,不干净!但是,一些懂茶的人对此种现象却不屑一顾,还美言:好舒服,好茶!明明是自己亲自泡的茶,又没有谁动过,当时茶又很清亮,明艳,为什么放进冰箱当冰凉茶后,茶就变质了呢?这些沉淀的混浊物是不是细菌感染引起的?实际上,这就是冷茶水,冰凉茶水的一个正常现象一一“冷后浑"!大家都知道,茶是营养比较丰富的健康饮品之一,其中的茶多酚是由三十多种多酚类物质构成的。
茶多酚热溶于水,刚泡好的茶清亮,明净,滋味不错。由于茶中还含有对人体有益的多种金属元素,它们是以离子状态存在在茶水中,加之泡茶的水中也含有一定量的矿物元素,也是处于游离状态。一但泡好的茶让它自然冷却,或者是放入冰箱中冷藏,时间稍长,茶水中的茶多酚和茶水中的金属离子就会产生络合反应,集聚在一起,形成游离状态的悬浮现象,或者是在茶水底面形成沉淀现象(象固形物沉淀)。
这不是茶变质,而是正常现象。如果你感觉不舒服,就没有必要喝茶底。如果你不计较,随便喝就行,这决不会象泥浊水一样阻喉!有些人看到这种茶的“冷后浑"现象,还会误认为喝进肚子里后,会形成结石。实际上,就是把浑浊茶底都喝进肚子里,也没有关系,肚子里的温度足以化开这些络合物。再则,饭菜,骨头等固形物在肚子里都能被消化,茶的络合物根本就不必计较。
真的!结石的形成跟茶没有一点因果关系(不信?现在资讯发达,科普一下简单得很!)。不论是红茶,绿茶,黑茶,黄茶,白茶,青茶,也不论高档,低档茶,中档茶,都有“冷后浑”现象,很正常!只是有些显现得多,有些显现得少。这跟茶质,水质,浓度,冷却状态,冷却时间有关。实际上,大家只要知道,茶的“冷后浑"是正常的现象就行。