大家对紫陶了解多少呢？
紫陶的泥料是建水独有的矿产资源，又称“五色土”，深藏于山腹地层中，是天然的陶土。紫陶茶具更是在近几年声名鹊起，泡茶时具有独特的优点。那么，紫陶对人体有哪些益处呢？第一、紫陶富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，比如长期使用紫陶汽锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。第二、紫陶质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。
建水紫陶有多少年的历史？
谁曾想到，今日之陶都会是从一个小小的村落发展而来，有些古城因成为历朝历代之都而名垂千古，有些古城因成为兵家必争之地而被历史铭记，而建水古城却因陶盛名于古今，在这其中，有一个村落，功不可没。△碗窑村五十年代旧貌它就是碗窑村， 一个窑火烧出来的村落。我们在这里，发现了建水紫陶流传千百年的秘密。没人知道这里烧窑的历史应该追溯到何时，只知道一代又一代的碗窑村人用窑火把自己的家园红红火火地建设起来了。
这里有年代悠久的古窑和满地瓷砾，撑起一段水火交融的历史。看着眼前斑驳沧桑的土窑，听着时断时续地从古瓷碎片的缝隙间溢出的凄凄蝉鸣，谁又能想到这里出产的紫陶早已盛传中外，谁又曾想到这些“体如铁、明如水、亮如镜、声如磬”的瓶瓶罐罐，能够轻易俘获远在紫禁城的达官显贵？面对这些景象，我想每个人心中都充满了无数疑惑。
这个谜一样的村落，到底存在着一种怎样的真相？据统计，碗窑村村后形迹可辨有名有姓的古窑遗址多达20多处，遗址附近方圆十数平方公里的陶瓷残片堆积层以及眼前景致奇特的在炊烟中仰立墙头的瓦缸瓦罐，都不容置疑地向后人证明，碗窑这本卷帙浩繁的巨著，从里到外，从上到下，堆积了不同历史时期的沉积物。这些断断续续的碗窑村陶瓷遗迹，让这里渐渐有了“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”的传说，让我们明白在建水紫陶之前，这里的人们已经为陶着迷了如此之久。
正是这些有迹可寻的残垣断片，才使得今天的人们能够从极富灵性的陶瓷语言里，破译出唐时明月宋时风华。1980年中央工艺美院与建水工艺美术陶厂首次对建水古陶遗址和陶瓷残片进行叩访，他们惊喜地发现了大量的宋代青瓷、元代青花、明代粗陶和清代紫陶的残片。瓷都景德镇的古窑之中，亦先后发掘出建水窑的器物。可见当时建水陶瓷的声名远播，但由于诸多历史原因致使建水陶业走向衰落，昔日的一段辉煌，掩埋进了沉寂的废墟。
