“风七、凤九、清水系列、云抗系列、葡京系列、香归系列、嫁接野茶、梅占、黄金桂等等”。甚至连福鼎的白茶品种茶树、龙井43等都有引种。2.原生种茶树制作的白茶，明显优质无论从数据上内含物质的丰富程度（总体）、耐泡度、生津、回甘、气感、甜度，都远远高于小叶种白茶。请不要比较云南白茶与福鼎白茶。请不要比较福鼎白茶与云南白茶，云南原生种茶树制作的白茶，远超福鼎，没有任何意义，唯一福鼎的工艺上可以做些称赞，原料没有优势，我特别简单，实话实说。
白茶与生潽的区别有哪些？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。生普为普洱的一种，属于黑茶，而中国六大茶类的划分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。白茶与黑茶属于同一级别，均是大的茶叶品类，而生普是黑茶的其中一类，与白茶所处的层面不同。再说工艺，白茶仅经历萎凋和烘干两道工艺，制作简单而质朴，不杀青，因此保留了大量活性酶。
在后期陈化过程中，这些活性酶不断进行着物质转化，从而让白茶形成更加醇厚的风味，以及新的营养物质，因此老白茶才如此受人追捧。生普即普洱生茶，以云南大叶种茶树的茶青为原料，经历了杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成。如果在生普的基础上加上一道渥堆工序，那就是熟普了。再说冲泡之后，白茶的汤色较浅，以莹白、浅赤金色为主，同时喝的是鲜爽感，伴以毫香、花香、粽叶香等香气，相互交织，共同推进滋味的提升。
白茶中的白毫有什么作用？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白毫，又称茶毫，生长于白茶的芽头之上。关于它的作用，主要可以分为两个方面。当芽头尚未被采摘时，这些细小绒毛就相当于一件棉衣，起到保暖防寒的作用。初春时节，气温还比较低，再加上高山温度本就低于平地，所以为了保护娇嫩的芽头，茶树长出了白毫，帮助芽头抵御寒冷。
当芽头被采摘下来之后，白毫又提供了许多风味物质。比如白毫中蕴含着丰富的茶氨酸，增加了茶汤的鲜爽感与清甜感。又比如白毫带来了独特的毫香，类似野芦苇、野狗尾巴草一般，清新、清爽的自然风味。而在白茶所有品类中，白毫银针的白毫最为密集，因此如果想品尝白毫的独特风味，白毫银针是不容错过的一款白茶。想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者对您的问题做个人解答，云南白茶是白茶吗？与福鼎白茶有什么区别？普文想跟提问者说，云南白茶肯定是白茶，与福鼎白茶有什么区别，工艺区别、茶树种区别，口感有区别，耐泡度有区别。云南白茶的出现并非是福鼎白茶流行才出现的。云南白茶是白茶吗？肯定是，白茶是一种工艺，并非做的一款茶而已，也并非福建产就是白茶，云南、贵州产就不是白茶，这是误区，白茶的工艺就是不经过“杀青”自然晾干的工艺特性，可以是烘培但是有明确温度要求，接近与晒制温度。
云南白茶工艺更加简单，大部分采用通分萎凋阴干制法，最后用晒来控制茶叶中的含水率，这是天气原因决定的，产茶春季节云南并非雨季，有较好的晒制条件。云南省白茶制作较早的有景谷大白，这类树种如今保存了几百年，历史可追溯资料。云南白茶与福建白茶的区别。关于这方面普文为茶友们分析以下区别，可以参考对比。云南白茶的特征：云南省是一个多品种茶树的集结地区，各品种都可以制作白茶，但是品质各不同，如今主要制作的市场通货有大白豪（景谷为最），古树白茶以大叶种或中叶种类茶树制作。
另外较多嫁接种制作的通货白茶，白茶甜度最高的以凤庆原生品种茶树为最。特点：耐泡度高、甜度高、茶气足、口感饱满、香型多变。福建白茶的特点：香气足（工艺采用烘培）、耐泡度低、价位高，分级清晰。普文总结对于这个问题，普文以上方式回答，并非对福建白茶有异议，对于我们茶人来说，最重要的还是生态，其余就是性价比，对于消费者来说能喝的到好的原料茶，那是我们茶人该努力的事，并非图你暴利，因为距离已经产生了真实的信心，茶行业一定能回归理性。
