首页 > 红茶 > 红茶知识 > 夏季如何放熟普洱茶饼,普洱茶饼受潮应该怎么处理

夏季如何放熟普洱茶饼,普洱茶饼受潮应该怎么处理

来源:网络 时间:2023-03-21 09:56:40 编辑:第一茶叶 手机版

普洱茶的熟茶是采用普洱茶的生茶进行再加工的产品。陈年熟普洱茶砖在陈放过程中会逐渐产生陈味,由于熟普洱茶砖压得比较紧,陈味和渥堆味会散得比较慢,因此,泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不然,茶汤中会有一种难闻的渥堆味和陈味。根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱、饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵、有渥堆腥味、粗老、紧压等特点。

普洱熟茶该怎样存放?

1.注意:温度和湿度只有在适宜的温度和湿度下,普洱茶才会进行正常品质的转化。一般茶企存茶会有专门的存茶空间,会有一定的温度和湿度的调整。一般家用存茶少量就没那么讲究,不串味受潮就好,存的量不少,专业点的会控制温度在25度左右,湿度在55左右。2.注意:避光和通风普洱的转化需要酶、氧气、水分等参与。避光能使得茶叶里的活性物质不被紫外线等破坏失去活性,长时间的阳光照射的茶会氧化,会发生变化,口感会变差。

普洱茶砖的泡法是怎样的?

根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱、饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵、有渥堆腥味、粗老、紧压等特点。从口感上来看,熟普洱茶砖在口感上具有粘稠、醇厚、柔滑、甘甜等特点(用料太粗老的除外)。针对这些特点,在泡熟普洱茶砖时应该用水质软一点的水;一定要洗茶、醒茶;可以采用闷泡法、功夫茶泡法、煮茶法等泡茶方式;可以添加陈皮、花茶等来增加茶汤的芳香度。

根据熟普洱茶砖的口感特点,泡茶时应该用水质软一点的水熟普洱茶砖因为用料相对比较粗老,香气会比较低,但是口感会比用料精细的熟普更加粘稠、醇厚、柔滑,甜度很强(茶梗比较多的缘故)。根据熟普洱茶砖的香气、口感特点,在泡熟普洱茶砖时,不太适合使用水质较硬的山泉水、矿泉水,宜用水质软一点的水,如自来水过滤水(一般采用的是江河水)等,这种水更能突出熟普洱茶砖口感的醇厚和柔滑。

泡熟普洱茶砖要洗茶和醒茶1.泡熟普时一定要洗茶熟普是发酵茶,在渥堆发酵时难免会沾上灰尘等,所以泡熟普时一定要洗茶。如果不放心,可以洗两遍。洗第一遍可以采用50-60度的温水,洗第二遍时应用沸水(如果只洗一遍,直接用沸水冲洗),冲水后迅速出汤即可。2.泡熟普洱茶砖时一定要醒茶,不建议使用烤茶法醒茶熟普是发酵茶,采用的是渥堆发酵法,渥堆时会产生一种特殊的类似于土腥味的渥堆味,有些人会不喜欢这个味道,但是,在熟普的存放过程中,随着时间的流逝,渥堆味也会慢慢散去。


文章TAG:普洱茶放熟受潮夏季夏季如何放熟普洱茶饼普洱茶饼受潮应该怎么处理

最近更新

  • 小种红茶怎么存放,用袋装正山小种红茶可以放多久

    不建议长期存放,最好是在保质期内喝完。正宗的正山小种红茶是有过烟熏的桂园香的红茶。因为长时间存放的过程中,红茶的氧化程度会逐渐加深,进而导致香气减弱、茶味寡淡等问题。那么存放时间超过3年的过期红茶,能不能喝呢?大姐的回答是:“那不行,这茶但凡超过三年,香气口感都下降了,第二年最好喝。祁门红茶和正山小种哪个好?祁门红茶、正山小种,哪个好?两个都很好,我个人喜欢祁红胜过正山,但是,这就是我个人的选择。我以前喝台湾乌龙,年纪渐长以后,发现过了傍晚,几乎无法喝乌龙了,否则当晚一定睡不好,于是开始喝红茶,红茶大约可

    红茶知识 日期:2023-03-21

  • 普洱茶可以保存多久,家中放了3年的普洱茶

    也就是说,如果是生茶,可以保存30年,如果是熟茶,最长可以保存25年都可以喝,即使进入了退化期,可以喝,只是茶气显得有些不足的感觉。普洱茶的熟茶是采用普洱茶的生茶进行再加工的产品。普洱茶“越陈越香”是有前提条件的。保存得当的紧压熟茶,个人认为15年比较恰当。普洱熟茶能保存多久?普洱熟茶能存放多久?要先看看熟茶发展的历史。很多人都会笼统地说,越陈越香。这句话,有用滥了的嫌疑。貌似越陈越香是个筐,只要是普洱,就能往里装。然而事实真的是这样吗?越陈越香的时间期限是多少?100年,1000年,还是多少?论普洱老茶

    红茶知识 日期:2023-03-21

  • 茶叶怎么做出来的,用茶叶做出来的美食

    六大茶类是根据各类茶叶叶绿素破坏程度及黄烷醇类变化程度的顺序进行划分,体现了茶叶制法的系统性,又体现了茶叶品质的.系统性。发酵的目的是让茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用。茶叶是如何制作的?我国是茶树的原产地,不仅茶叶种类丰富,制茶历史也非常悠久,又因为茶叶那么多,所以各地制茶的方式有所不同,而且从古至今,制茶方式并非一蹴而就的,而是慢慢改善,慢慢变得技艺高超起来。自己怎么炒茶叶?谢谢邀请!悟空问答:茶叶自己怎么炒?看题目的意思,是指农家自己采茶青,然后做成成品茶的工艺。我国产茶地域广阔,各地

    红茶知识 日期:2023-03-21

  • 冬天如何喝普洱熟茶,普洱茶冬天如何防潮

    在饭后喝一点普洱生茶,能起到帮助消化的作用。一.普洱生茶制好三个月后普洱生茶压制好以后,放置三个月左右,这个时候的普洱生茶水气刚刚褪去,茶性重,茶气强。首先谢谢邀请我来回答这个问题,下面茶老大就和大家说下普洱生茶最适合喝的四个时间段。普洱熟茶该怎样存放?1.注意:温度和湿度只有在适宜的温度和湿度下,普洱茶才会进行正常品质的转化。一般茶企存茶会有专门的存茶空间,会有一定的温度和湿度的调整。一般家用存茶少量就没那么讲究,不串味受潮就好,存的量不少,专业点的会控制温度在25度左右,湿度在55左右。2.注意:避光

    红茶知识 日期:2023-03-21

  • 怎么喝安化茯茶,茯茶的喝法有四种

    茯茶的出现,大约在公元1368年,采用湖南安化黑毛茶为原料,手工筑制,因原料送到泾阳筑制,故称“泾阳砖”;茯砖早期因为用湖南安化黑毛茶制作又称“湖茶”,因当时只能在三伏天加工,故又称“伏茶”。安化黑茶里面的黄东西是黄色霉菌(俗称"金花"),学名称之为冠突散囊菌。安化黑茶怎么看好不好?安化黑茶是我国黑茶中最为著名的一种,其分为三个品种,即“三尖”、“三砖”和“一卷”。“三尖”分别为“天尖”、“贡尖”和“生尖”,他们分别选用一级、二级和三级黑毛茶压制而成,其中“天尖”和“贡尖”还曾作为过贡品。“三尖”最大的特

    红茶知识 日期:2023-03-21

  • 安化沙溪黑茶不适合哪些人,六大茶类适合用什么茶具冲泡

    关于安化黑茶的适合人群,以下的人喝了最有用{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1088,"vposter":"https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-p-0000/cca673c4e61b471ba72d0d9ae049c370~noop.image?x-expires=1966569786

    红茶知识 日期:2023-03-21

  • 大益龙印发出多少件,您的漫画宝藏库

    从大益下发的配货量来看,201批岩韵的配货情况是:形象1件,旗舰2件,S1是3件,S2是4件,S3是4件,S4是5件,S5是6件,配货价为66000万元一件。就今年大益推出的生茶系茶品来看,在市场波动较大的茶品有1901批拱金耙银生肖茶(357克/饼,7饼/提,4提/件)、1901批蜜韵(357克/片,7片/提,4提/件)、1901批千山一叶(357克/饼)以及近期抛到市场上的旧茶201批岩韵(357克/饼,7片/提,6提/件)等数款茶品。大益新出岩韵值得收藏吗?图为201批大益岩韵在近年来的茶市,其行情

    红茶知识 日期:2023-03-20

  • 袋泡茶怎么卖,我国袋泡茶行业发展现状

    所以袋泡茶不等于劣质茶。在国内袋泡茶之所以屡屡招黑,主要有以下几个方面原因:一、碎茶原料即便Tiytea提出以原叶材料做中式袋泡茶,,,,我们也要说,碎茶不一定就是劣质茶。在今天,世界各国依然有很多高品质的袋泡茶品牌和产品。楼主不知道是哪里得出外国人喜欢喝袋泡茶的,我认识的好多中国人倒是喜欢袋泡茶,据我了解,他们喜欢的原因更多是简单,便捷。袋泡茶=劣质茶吗?作者:琳琅智库严格来说,袋泡茶只是一种泡茶喝茶的方式,与茶的优劣无关。所以袋泡茶不等于劣质茶。在它刚诞生的一段时期里,还曾经是欧美流行风尚,一些袋泡茶

    红茶知识 日期:2023-03-20