据说，茶叶刚刚出现之时，是鲜叶咀嚼着吃，后来演变为煮茶、煎茶、烹茶、冲泡。福鼎白茶是一款历史悠久的茶，有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，被很多喝茶之人喜爱。常见的喝老白茶方法有四种：盖碗泡、紫砂壶泡、煮、蒸。这四种方法应该怎么选择？哪种最适合您？下面咱就来聊聊这四种喝白茶的方法。
盖碗泡老白茶，分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。根据盖碗容量的大小来投茶，一般投茶量为盖碗量的三分之一。用温度适中的开水慢慢倒入盖碗中，茶叶唤醒。冲泡时用沸水，沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。闷盖5秒后出汤，一定要快，并且尽快沥干，然后盖子可稍微打开，让茶叶通气。紫砂壶泡老白茶，分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤5个步骤。
首先，用沸水冲洗茶具。投放茶量约占紫砂壶的三分之二，洗茶2~3次以唤醒茶味，准备工作就做完了。冲泡时用90-95℃沸水入壶，茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中。每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。煮白茶，1L的容器应投茶量在5-7g左右，注水量不要太高，避免茶汤煮沸时泼洒出壶。
煮茶要先将水煮沸之后再放茶，然后用小火煮茶，让白茶和水一起沸腾3分钟即可倒出。倒茶时不要把茶汤全部倒完，而是要留下一部分茶汤。这样煮出来的茶汤，每一泡不会相差太大。蒸白茶，听上去和蒸馒头差不多，确实都是利用蒸汽隔水加热的一个过程。煮茶器内的发热器将壶中的水煮沸，蒸汽水涌入滤网中，浸湿茶叶，然后形成茶水，又通过滤网来反滴入壶中。
这四种方式都能将老白茶的特点激发出来，能喝到茶药香、枣香浓郁，茶香气明显，入口醇厚、稠滑、柔和。最近听说，还有用美式咖啡机煮老白茶的，据说效果很不错，您也可以试试。喝老白茶您是用哪种方式？欢迎讨论·茶球儿欢迎您关注，请您点击最上方的“关注”按钮！我们会每天更新一篇精心准备的茶知识，还有更多养生方式推荐给您，保证让您越来越健康！。
普洱茶有洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类，区别主要是什么？哪个最好喝？
被这个题目震惊了，感觉自己读了四年假本科。普洱从来没有这样分类的哦！普洱只分：普洱生茶、普洱熟茶两种普洱生茶普洱生茶是指为未经过渥堆发酵的普洱茶。特点：滋味浓郁，大部分新茶苦涩感强烈，回甘好，滋味醇厚浓郁。在干净干燥无异味的环境下可长期存放。存放的时间越久，苦涩感转化，冰糖香气馥郁，茶叶越好喝。普洱熟茶普洱熟茶是指经过渥堆发酵，微生物参与的普洱茶。
特点：滋味浓厚，汤色深，经过渥堆苦涩味转化变淡，回甘较弱。在干净无异味的环境下可长期存放。虽然没有生茶转化的价值高，但是其滋味会变得更厚更滑。总结：在玩茶、藏茶、喝茶的普洱界来说，生普的价值要高过熟普。因为生普十年二十年的转化会无限接近于熟普，但是永远也不会成为熟普。熟普是作为一种生普短时间的替代品而被研发出来的。
根据文献记载：熟茶的“渥堆”发酵技术，1973年开始进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。所以，熟茶是生茶的一种替代品。
