铁观音是乌龙茶属于半发酵茶。铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。2、置茶：我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中，茶叶不需要太多，是茶碗的一半就可以了。除开那些为老茶客准备的“加量装”，比如10克装、12克装、15克装等等，大部分泡袋装茶叶都是按照标准比例设计的，本身投茶量就是精确的。
如何精准把握投茶量？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。如今市面上有很多泡袋装茶叶，比如5克装的红茶、8克装的岩茶，这些都是按照标准比例打包的，正好对应了110ml的标准盖碗。除开那些为老茶客准备的“加量装”，比如10克装、12克装、15克装等等，大部分泡袋装茶叶都是按照标准比例设计的，本身投茶量就是精确的。
泡茶前将泡袋剪开，倒入盖碗即可。至于散茶，还是推荐用克秤。很多人认为泡茶是一件主观的事情，不应该有所谓的条条框框束缚。但这样的想法大错特错！为什么泡茶要有标准茶水比例？因为人不是机器，无法像克秤要有做到分毫不差地投茶。投入的茶叶过多，茶汤容易泡苦泡涩；投入的过少，又容易泡不出味道。而且换个角度，并不是所有人都有几十年的泡茶经验，随手一抓就能接近标准投茶量。
感谢邀请@武夷山茶知道 来回答这个问题。铁观音是乌龙茶属于半发酵茶。那如何泡出它的最好状态呢？我跟大家分享一下几点。第一：选择泡杯、盖碗杯。铁观音泡法中的闻香，指的就是冲泡后闻盖碗的盖子香气，用盖碗泡能更好的挥发出铁观音的香气，有利于热气散发，不至于将茶捂老了，能更直观的欣赏冲泡过程、汤色变化及叶底特征。
第二：选择适量的茶叶、一般铁观音茶叶都在8克左右为佳。第三：水质：水质是茶生命之源，好茶需要好水。好水更能体现出好茶的品质，这是因为水是茶汤的载体，茶叶中各种物质最终都是作用在茶汤上。所以选择水非常关键。就像很多客户在我武夷山这边买回去的茶跟在我武夷山这边试的茶不一样的味道。其实就是水的味道不一样。第四：水的温度：铁观音茶条形紧结，只有在高温冲泡下，韵味和香气才能得到充分的体现，在泡茶的水温上，一定要烧开至100°。
铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。1、洗杯：我们需要先用开水把茶具冲洗一下，这样可以既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢。2、置茶：我们用茶匙取出一定量的铁观音放进盖碗中，茶叶不需要太多，是茶碗的一半就可以了。3、洗茶：我们先将烧开的水倒入盖碗里，对茶叶进行冲烫，去掉茶叶里的杂质，时间不需要很长，然后将茶水倒掉就可以了。
