第四,也是最重要一环,茶片也是没有添加香精之类的,因为茶叶的颜色对化合物是比较敏感的,就是失灰颜色发黑,龙井茶也好,茶片也好最忌讳是茶叶发黑。第三,这样的茶片就是图一个经济实惠,价格也不高一斤二三十块,三五十块一斤(邮费不包)至于干净卫生,肯定比不上完整的茶叶处理,就像挑选水果,好的水果轻拿轻放怕磕磕碰碰,而做果汁的水果处理就相对暴力一些,茶叶也是一样的。
除开一个独立古老品系水仙外,大致十大香型分别为:蜜兰香。芝兰香型,杏仁香,桂花香,夜来香,姜花香。肉桂香,茉莉香,玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶,其他百分之八十属于花香型。还有部分是色种香。这个是老的十大香型类型。各个香型又繁衍出多个品种。例如芝兰香型的有芝兰宋种香,芝兰八仙香,桂花香有群体香,姜花香里面还有通天香。
我来说情况吧。首先龙井茶片不存在西湖龙井茶叶这类加产地的,因为西湖龙井茶农家里一年就一两百斤干茶,以一斤一两的损耗算,也就几斤十几斤茶末加茶片,这点数量茶农留着自己喝喝和送点亲朋好友,是没有人统一收购买卖的,这些茶片都是新昌松阳那些大型批发市场收购集中销售的。第二,龙井茶叶也没有区分很详细的茶叶等级的,因为是茶商收购以后整理过程中的处理品,这样处理下来是攒起来的,今天两斤明天五斤后天十斤,然后等专门做茶片的人一起收购打包,那样就存在跨越等级跨越时间,还有就是茶片干度不统一,容易变色氧化这些特点。
第三,这样的茶片就是图一个经济实惠,价格也不高一斤二三十块,三五十块一斤(邮费不包)至于干净卫生,肯定比不上完整的茶叶处理,就像挑选水果,好的水果轻拿轻放怕磕磕碰碰,而做果汁的水果处理就相对暴力一些,茶叶也是一样的。一般性的处理呢,作为商品,这种茶片,挑选杂物,除末除尘除毫整理分级肯定是经过处理的。第四,也是最重要一环,茶片也是没有添加香精之类的,因为茶叶的颜色对化合物是比较敏感的,就是失灰颜色发黑,龙井茶也好,茶片也好最忌讳是茶叶发黑。