感谢邀请!普洱生茶看您所指的是普洱生茶散茶还是普洱生饼,普洱茶生饼大概需要4年以上,当然有条件的喝8年以上的比较好,散装升普新茶口感比较苦、涩,滋味变化多端,茶气太重一般人受不了,也有喜欢的就是这个勐劲,提神醒脑,瞌睡时候泡一杯普洱生茶醒瞌睡,吃完饭感觉肚子涨,或者吃饭没有胃口,喝生普就可以解决了,喝普洱茶,爱上云南普洱。
年份不同的普洱茶可以一起存放吗?
欢迎关注【懂茶帝】!普洱老茶被称之为“可以喝的古董”,年份越久的普洱茶,在岁月的沉淀之下,越发的加分。很多人都喜欢陈年普洱茶,但无论品质多么优秀的茶叶,都需要保存得当,才会使他愈加的加分。不同年份的茶叶不能一起存放,这是储存茶叶的基本条件,因为茶叶具有吸附性,不但要做到新老茶分开放,也应该做到分清批次、分类整理、适当隔离储藏,尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂。
由于年份的不同,新茶与老茶香气会有多多少少的区别,年份不同的茶存放在一起香气容易交叉吸附,易使茶叶难以保持纯正自然的香气。而且,新茶的水分含量更多,老茶经过了一定时间的存放,已经散发了大部分的水分,如果两款茶放在一起的话老茶还有可能吸入新茶的水分,容易产生霉变;由此可以告诉给位茶友,年份不同的茶还是不要一起存放的好!除此之外,生普洱茶与熟普洱茶也需要分开存放。
普洱茶的熟茶是采用普洱茶的生茶进行再加工的产品。整个加工过程实际就是一个催熟过程,我们称为“渥堆发酵”,是将茶叶堆在一起让其内部产生温度,翻堆、浇水、翻堆、浇水!在这个过程中微生物会发生变化,也就是产生一些异味。1.建议放置1到2年,在要打开喝之前先用紫砂罐醒茶!2.在冲泡时用专业的醒茶器醒一下,口感会更润!。
含有黄曲霉素的普洱茶,存放5年后还能喝吗?
谢谢邀请。普洱茶中的黄曲霉素是由于保存不当产生的,产生的原因主要是普洱茶保存的环境湿度、温度过高,一般来说湿度不能长时间超过80%,同时温度低于30度,就不会产生黄曲霉素。大家应该都知道,黄曲霉毒素是强致癌物质,不仅如此,它还会引发急性肝炎、出血性坏死等中毒性疾病,我国目前的食用油标准是黄曲霉毒素不能超过20ppb,也就是说,每吨食用油的黄曲霉毒素含量不能超过20毫克,如果用肉眼都能看到食物中有黄曲霉素的生长,肯定是远高于国标了,是绝对不能食用的。
现在有些不科学的说法,一种说法是,黄曲霉素不溶于水,况且普洱茶在饮之前还要有洗茶的过程,多洗两遍,在加上泡茶用的是高温水可以将黄曲霉毒素灭活,因此是可以喝的。黄曲毒霉素在100度的温度环境下是不会裂解的,洗茶的次数再多,也不可能洗尽,虽然它不溶于水,但再冲泡茶叶时会悬浮于水中,依然会在喝茶的同时,将黄曲霉毒素吃下,因此这种说法绝对害人。
还有一种说法是,生长过黄曲霉素的普洱茶再经过长时间的存放,比如5年以上,只要茶里看不到有黄色的点或者块状物就可以继续喝了,事实是黄曲霉毒素一旦生成,不会因为长时间的存放而自行解裂,也就是自行脱毒或者降低毒性,虽然你用肉眼看不到黄曲霉素,但因黄曲霉素转化的黄曲霉毒素是用肉眼看不到的,它依然存在,因此别说是存放5年,就算是存放10年它也是不能再继续喝了,再说了,凡是生过霉的普洱茶,无论你怎么处理,它基本上多多少少会有异味的,不好喝啊,为什么还要受那罪呢?,所以只要是生了霉的普洱茶,唯一的处理方法就是扔了它,别舍不得,无论买它时你花了多少钱。