内蒙古的咸奶茶与市面上奶茶味道不同，包括市面上卖的蒙古奶茶粉。咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。很多人自己做不出这种纯纯奶茶的味道，这种咸奶茶只有现煮现喝口感最佳。
怎么做奶茶简单？
简单的做奶茶方法是每个在疫情期待想喝奶茶的小仙女必备的小知识(虽然现在疫情已经临近尾声了)我觉得简单的奶茶要求有两点∶一是材料简单;二是制作方法简单我做的奶茶只需要4种材料 7、8分钟【材料】牛奶一袋，茶包2袋，方糖2块，纯净水50g☞茶包可以选任何你喜欢的或是家里有的，这里我用的是立顿的红茶包☞方糖可以换成其他汤或者炼乳【制作方法】◎纯净水50g 茶包煮开，煮的时候记得用刮刀摁压茶包，时茶味更浓◎水开后加入牛奶和方糖，继续煮开，这个过程需不断搅拌，防止牛奶糊底◎取出茶包，倒入杯中，即可饮用这个方法超级简单，连后续收拾都很简单，只需要刷一个锅，一个刮刀和一个杯子。
内蒙古奶茶为什么是咸的？
看到题主这个问题，我就想着妈妈每早为全家熬制的香喷喷的奶茶，是的，内蒙古自己家熬制的奶茶都是咸口的，这是我们的饮食习惯。咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。这种咸奶茶也只有内蒙古的牧民才有的味道以及风俗习惯。也是游牧牧民的日常饮品，至今有千年历史，仍然是内蒙古的日常饮用及待客的必备饮料。牧民们古时经常在外打猎打仗，经常用咸奶茶补充体能。
牧民们习惯于"一日三餐茶，一顿饭"。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族人不但自己爱喝奶茶，而且还用奶茶招待宾客。到蒙古族家庭做客，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，再配以炒米、奶制品，令你感受到蒙古族人民族热情待客的豪爽，表示对客人的真诚欢迎。
若客人光临家中而不斟茶将被视为草原上最不礼之行为。内蒙古的咸奶茶与市面上奶茶味道不同，包括市面上卖的蒙古奶茶粉。很多人自己做不出这种纯纯奶茶的味道，这种咸奶茶只有现煮现喝口感最佳。蒙古族熬制奶茶是用铁锅煮，煮咸奶茶是用砖茶熬制，当熬制好的砖茶沸腾之后，掺入牛奶，再加入适量的盐。熬制的过程中也可以按个人的喜好，在奶茶里还可以放一些黄油、牛肉、奶豆腐、奶皮子、果条、炒米等。
普洱熟茶当然可以用来调饮，实际上任何茶都可以用来调饮。问题的关键只在于：你喜欢调出什么样的茶饮来？ 跟其他茶相比，普洱熟茶的特点是：不苦、不涩、不香、浓稠、有黑茶特有的“渥堆”味。尤其是这个“渥堆味”，有人很喜欢，也有很多人很不喜欢。如果你喜欢它，那么用普洱熟茶来调饮可以获得更丰富多样的茶饮；如果不喜欢，完全没有必要为了所谓的“普洱茶茶的健康功效”或者“大家都说普洱茶好”而去喝它，或者用它做调饮。
针对普洱熟茶的特点，调饮的方式很多种，看你喜欢什么样的。比如： 用开水冲泡，加入姜片或者柠檬，可以使味道更为丰富，姜或者柠檬的味道可以对抗“渥堆味”，这是老外调饮常见的操作； 在冲泡好的茶汤中加入全脂奶粉或者牛奶以及适当的糖，可以获得“普洱奶茶”，跟通常的红茶奶茶相比风味有自己的特色； 普洱熟茶也可以跟其他茶类搭配来进行冲泡，比如跟红茶或者氧化程度较高的乌龙茶搭配，获得的茶汤更为浓稠，而且弥补了熟普本身香味不足的缺陷； 我还试过普洱熟茶与桂圆、红枣一起煮，味道也很不错。
