陈化得好的黑茶有一定的药理功效,有防止糖尿病,降血压,降血脂,减肥等作用。茶红素和茶黄素有消食解腻,降三高的功效。谢谢邀请!茵陈配黑茶一起煮有什么好处?一,茵陈味苦、辛,性微寒,归脾、胃、肝、胆经。在藏区,有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。
茵陈配黑茶一起煮有什么好处?
谢谢邀请!茵陈配黑茶一起煮有什么好处?一,茵陈味苦、辛,性微寒,归脾、胃、肝、胆经。清利湿热,利胆退黄。主治黄疸、小便不利,湿疮瘙痒等。有利胆,保护肝功能,解热,抗炎等作用。药理证实有利胆,保护肝功能,解热,抗炎,降血脂,降压,扩冠等作用。二,黑茶清热消食,解毒去油腻,利水延年益寿。降血糖,降血压,减肥降脂,美容护肤,延年抗衰老,促消化。
谢谢悟空邀请,这题目出来有好几天了,我一直在思考一个问题,对于茶的制作工艺,大部分喜欢喝茶的人需要去了解吗?既然题目要求,那我就作个简单回答吧。先说红茶,红茶属全发酵型茶,是温性茶,特别是初制作出来时,容易上火(主要是烘焙的因素),新制作出来的红茶最好放置三个月,以后再作慢慢品尝,这样茶性会温和些,不容易上火(这样跟民间中将油炸过的东西放凉后吃,不容易上火是同一道理吧)。
红茶的加工工艺主要是:萎凋,揉捻,发酵,干燥。(不同种类的红茶,在工序上会有些不同。)萎凋,基本分日光,室内自然,槽萎凋三种,因为前二种都比较少用,主要是制茶的工艺进步了。萎凋槽是整套机械,由热气发生炉,通风机,槽体与盛叶框组成,温度要求在35度,萎凋时长在3到4个小时,如果是春茶就要5个小时(是气候气温低的原因)。
揉捻,现在多以机械化为主,主要是为了破坏茶叶细胞,让茶叶汁流出,增加茶的香气,为接下来的发酵作准备。发酵,是制作红茶关键步骤,发酵室的湿度要求百分之95度以上,温度22到25度,空气流通要好,等到茶叶的青草味消失,发出清香,颜色由绿变红,发酵就完成。(发酵的目,主要是让茶叶的氧化酶活性增加,与多酚类物质发生氧化反应,使到茶叶变色。
)干燥,通过高温,让茶叶中的酶活性降低,停止发酵,蒸发水分,使茶定形,防止霉变。刚制作好的红茶,汤色很重,香气浓郁,温性会强烈些,所以需要放置一段时间,让茶叶温润,这样更能适合大众的品味。红茶为什么会成为世界上最受欢迎的茶,最主要是红茶的混搭性比较好,这也就是红茶的独特之处,红茶有百搭王之美誉,红茶可搭配花类,果类,食物类,饮品类等等,并且混搭出来的饮品较果也不错,有特色,有保健功效。
比喻红茶加牛奶,就是当今世界十分流行的饮品,好喝也养胃,护胃。玖瑰花加红茶,美肤又养颜……等等。好了,现在就来说下黑茶吧,黑茶是在茶马商品交易时期,所衍生出来的品种。古时候,南方的茶叶要运到北方,是要依靠马帮,其中路途要经历日晒雨淋,风吹雨露,由于路途遥远,走一趟买卖,往往要一年半载,这时间使到茶叶所含的成份,在温度,湿度,大自然的空气等因素所影响,从而改变了茶叶原来的色,香,味等等。
受到这方面的啟发,茶叶制作人通过工艺不断的制作更新,而开发出黑茶这个种类。黑茶,是通过大自然微生物参与的后发酵类型的茶,主要制作工艺是:杀青,初揉,渥堆,复揉,干燥等工序。黑茶的家族有安化黑茶,云南的普洱茶砖(熟普),四川康茶砖等等。黑茶分两大类,散茶,紧压茶两大类,散茶分别有,生尖,贡尖,天尖等,紧压类有,花砖,茯砖,黑砖等等。
黑茶属后发酵茶,其独特加工,使到微生物参与其后期发酵,有越陈越好的说法(以正确收储得当为前提)。陈化得好的黑茶有一定的药理功效,有防止糖尿病,降血压,降血脂,减肥等作用。经过一定年分的收储,陈化得好的黑茶,茶性比较温润,比较适合更多体质的人群,特别适合消脂减肥(配合适当的运动,达到的效果会更好)。个人认为,各类茶都有保健人体的好处,只要你选对适合自己体质的茶,喝对茶,并且持续一定的时间,很定会对身体带来好处,喝茶吧朋友。
谁知道喝黑茶有什么好处?哪的产地正宗?
黑茶属于后发酵茶。后发酵,是指茶树鲜叶经杀青、揉捻和干燥后,再通过渥堆进行湿热氧化反应的过程。黑茶经过渥堆发酵,生成茶红素、茶黄素等物质。茶红素和茶黄素有消食解腻,降三高的功效。长久以来,黑茶的主要消费地区在边疆,如西藏、新疆、内蒙古等地。在藏区,有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。在边疆地区,喝茶的作用有三:第一,喝热茶可以抵御寒冷;第二,喝茶可以消食解腻,帮助消化;第三,喝茶可以补充部分人体所需维生素。
藏族同胞的饮茶方式是制作酥油茶,将酥油和熬煮好的藏茶茶汤,以及盐等,放入打茶筒,不断捶打而成。蒙古族和维吾尔族同胞,则是因地制宜,将牛奶和茶调饮,制作奶茶喝。黑茶的产地主要分布在五个省份:①湖南。以安化黑茶为代表。②湖北。以湖北老青砖为代表。③云南。以普洱茶为代表。④广西。以六堡茶为代表。⑤四川。以雅安藏茶为代表。