这种独特的命名方式，其实来源于武夷岩茶生长的特殊地质环境“山场”。在武夷岩茶的山场环境中，以土壤条件最为重要。陆羽的《茶经》中有“（茶）上者生烂石”的说法，即，上等的茶是生长在烂石土壤中的。而武夷岩茶正是生于烂石中。这也造就了武夷岩茶的独特命名体系，与“山场”说法与概念的由来。通过对比正岩山场（武夷岩茶原产地保护区核心产区的简称）土质与外山土壤的比对发现：作为茶树正常生长的必须营养物质（氮、磷、锰和有机质）含量，两者差异并不大；而PH值，钾、锌、镁等营养元素及土壤的疏松度，两者差异十分显著。
显然，这正式导致正岩茶与外山茶品质差异的直接原因。一方水土养一方茶，说的没错。根据对种植在正岩山场与外山山场想同的茶树品种的比较分析，两种茶叶的茶多酚、咖啡碱、可溶性总糖、儿茶素总量的差异不大，但水浸出物的差异显著（茶汤的风味与厚度）、氨基酸、酚氨比（茶汤浓度、茶味的轻重）这几个指标的差异极显著。这是造成正岩茶与外山茶在香气、滋味、口感、韵味、耐泡度等多方面的表现不同，这不但造就了正岩茶与外山茶的根本差别，也成就了即使同为正岩茶，因为其所处的山场不同，其风味也大大不同。
以肉桂为例，同为核心产区的正岩肉桂，武夷鸡公岩肉桂与莲花峰肉桂，因为所处山场的不同，呈现出完全不一样的风味与特色：- 鸡公岩肉桂，相当”霸道“，开杯入鼻桂皮香气卓越，辛锐持久；- 莲花峰肉桂，则相对柔和，桂皮香气之外，更显著的是花果香和清爽的草木香。武夷岩茶的”山场“和“岩韵”有着密不可分的关系，”山场“不同，”岩韵“不同。
广德境内这些山在哪个乡镇？
安徽省广德市历史悠久，旅游文化极其丰富，境内许多名山见诸史料，然而历经沧海桑田，广德行政区划几经易改，单从一些历史资料记载广德山的情况来看，很难知道是当今什么位置。下面小编从《广德州志》（清.周廣業、胡文銓）、《读史方舆纪要》（清.顾祖禹 撰）列出几座山，大家看看是在如今广德境内哪个乡镇：五花岩山：在州北七十里，横列五峰，高三百余丈。
其相近者曰长乐洞，广数丈，深不可测。乾溪山：州东南三十里。峰峦叠出，卓立天外。一溪绕其下，白石齿齿。稍西为石云梯山，高百余丈，有阶级可升。竹山：州南五十里。叠嶂层峦，回环拱揖，松竹泉石，蔚然巨观。其并峙者曰方山，山势盘纡，山口有两峰对峙，若二桂然。石鼓山；在州东南五十里，昔时巅有巨石如鼓。其相近者曰石妇山，众山环绕，其中一峰独高，巅有石卓立，如妇人然。
