老班章茶有什么特点?雨林古茶坊老班章怎么样?
我们今年后月在茶树底下,守着采摘鲜叶,做了不到一百公斤纯古树老班章生茶,整体感觉老班章品质真的是非常不错。老班章生茶,茶汤协调性特别好,甜、香、润都有,入口甜,驻口也甜,若有若无的老班章特有的山野韵一直在口中游荡,非常舒服,茶汤微微有苦底,隐隐有霸气风范,这就是他们说的老班章的霸气,但绝不是那种苦再回甘的霸气。
今年春天第一锅老班章刚刚晒干,我们几个就在勐海店品鉴,4个人,8克茶,130CC盖碗,泡了足足30泡,没一泡我们都喝得干干净净,新出锅的茶,让我们这些老茶鬼能够从头喝到尾,真是不容易!从第一泡到第三十泡,凉凉的甜就一直在,韵味又好,口腔非常舒服,晚上回家睡觉都觉得口腔、喉咙凉凉的甜甜的。因为老班章品质好,我们还用二春的混采发酵了一批熟茶,104㎏,感兴趣的朋友可以查看下我的动态,有连续记录。
大益七子茶7572和老班章古树茶,哪个比较好?
都不是很贵的。但是非要论个高低当然是大益七子茶7572更好点。首先,这两个茶都是熟茶。熟茶整体的价值要低于生茶。先明白熟茶是七几年被发明出来替代老生茶的!因为生茶存成老茶的时间实在太缓慢了,要想喝到陈年老茶的味道,怎么办?只好研制发明出熟茶来代替!人为的后发酵模仿陈化的过程。有句话叫“生茶放的时间越久,越接近熟茶,无限接近,但是永远不会成为熟茶。
”而熟茶谁发明的?就是大益!或者说大益茶厂的前身的勐海茶厂。题主的这款7572就是号称熟茶的标杆产品。从1975开始第一次生茶。一直到现在经验丰富。说掌握熟茶发酵渥堆的核心技术也不为过吧。这饼17年的市场价大概在100来块。存放上6年也是非常顺滑好喝的茶。其次,虽然另一款老班章,听上去名声很响亮,但是一般正常人是不会拿老班章去做熟茶的,当然土豪任性除外。
但是作为商品是真的不太会用老班章去做熟茶的,老班章上万一公斤呢。做熟茶的可能性非常小。还有个原因是熟茶渥堆过程中,它不是一斤两斤或者十斤十公斤就能做成熟茶的。做一批熟茶是需要非常大的毛茶量的。一般茶商都是要几户一起凑起来做一批熟茶,或者跟着大益这种大厂一起。很少说,我想自己渥堆十斤茶做成熟普的。所以这个老班章熟普是不值钱的,几十块钱吧。
班章主要的茶树品种?茶树植株来看,布朗山茶树多为普洱茶种的乔木型大叶茶,以该地区的茶鲜叶制成的普洱茶成品茶,冲泡后,汤色橙黄透亮,口感浓烈,回甘生津又快又强,香气独特。老班章、新班章主要以甜茶为主,老曼峨苦茶、甜茶各占一半,近几年因甜茶消耗较多,苦茶比例有所增加。