其实,对于大多数茶友来说,不必过分追求山头的概念,影响普洱茶口感的因素很多,很多地理位置接近的山头茶,其实在滋味上的差异是非常小的。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的5、条索紧结,较细且黑亮。
景迈山的普洱茶有什么特点?
景迈茶突出特点有两个:地域香和涩底,找一泡样板茶来体会一试便知。1、树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩2、生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一3、香气突显、山野之气强烈。
由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香4、甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的5、条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮。
谢谢邀请,欢迎关注懂茶帝。中国的茶叶中,讲究山场最多的应该就是普洱茶了,甚至有人强调“一山一味”,山头结合树龄、年份,又变化出普洱茶的万千可能。其实,对于大多数茶友来说,不必过分追求山头的概念,影响普洱茶口感的因素很多,很多地理位置接近的山头茶,其实在滋味上的差异是非常小的。今天在这里跟大家说三个主要的普洱茶产区,90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来源于这三大茶区。
也简单说一下这三个产区的普洱茶特征。第一,版纳产区西双版纳茶区主要分为两大版块,勐海县和勐腊县。勐海茶区气温高、雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气猛烈。勐腊县主要以易武茶区为核心,易武是整个西双版纳茶区中气温较高,早晚温差大、雨量最多的地方,其古老原始茶种种类丰富,其滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。
第二,临沧产区临沧产区是云南产茶最多的茶区,号称天下茶仓,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名,其中凤庆以滇红茶为主。临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点。近年来彩农茶主推的云南岩茶特色鲜明,岩韵花香,品质卓越。第三,普洱(原思茅)茶区普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,茶园种植集中,产量大。
普洱茶区整体滋味偏清淡、显涩味,口感柔和,茶气不显,茶质相对较薄。其中景迈山古茶园最为出名。普洱茶山头之间口感有差异吗?因为土壤、气候的原因,肯定会有一些差异,但我们认为不必过分追求这些差异,更不必去炒作。如果喜欢,喝就是了,如果买得起,买就是了。懂茶帝,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
勐库茶区的普洱茶不易长期存放,如何停止转化?
勐库茶区的普洱茶不易长期存放,如何停止转化作为普洱茶来说,它是一个后发酵的茶,越陈越香一直被广大普洱茶爱好者所接受和认可。在市场上是有这种说法:“临沧产区的茶会随着时间增加,越来越淡,而不是越来越香,没有存储的价值”。那真相是不是这样呢?临沧勐库产区,这几年随着冰岛茶的兴起,受到了许多普洱茶爱好者的追捧,以香甜冰糖韵而被许多茶友喜好。
带动了整个勐库产区乃至临沧产区而受大众喜好。在普洱茶的三大主产区中:普洱、西双版纳、临沧一直都是普洱茶的集中主产区,因地理环境,生态不一样,所产出的茶品香气韵味不同,喜欢的消费者也各不相同。一开始普洱茶声名鹊起之时,像普洱产区的景迈山是普洱茶爱好茶所熟悉的。后来山头茶兴起,布朗山,南糯山,勐宋山及易武的古六大茶山被更多人喜欢。
近年临沧产区的冰岛,昔归也让更多人喜欢。临沧产区以前主要生产红茶为主,也就是滇红茶,不是以普洱茶为主。原料制普洱茶在历史上也是主要供应下关茶厂,比较知名的沱茶,主要原料就产自临沧产区。因为不像易武等地有许多老字号,所以圈子里有所谓的勐库茶不值得长期存放。在老罗看来,其实普洱茶是用来喝的,不是说用来存几十年增值以后再喝。