2、留根泡法 一般采取“留二出八”或者“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶味变淡。此时,可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味,使其每一泡变化不那么突兀。3、煮泡法 这种比较适合原料粗老或者泡淡的老茶。4、特殊冲泡法 有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。
老茶客是如何鉴别普洱老茶的?
欢迎关注【懂茶帝】最简单的就是根据包装纸啦!给大家看个例子。前几天,茶友“未生生”给懂茶帝发来一款普洱茶(见下图),问道:“请帮忙看下这款茶饼真伪,据说是90年代的。”▲茶友“未生生”的普洱茶就此,小懂专门请教了中茶公司的专业人士,了解到,中茶并没有推出过这款茶,基本可以判定为假。专业人士的解释如下:“中國茶業公司雲南省公司”为中茶公司上世纪1950年9月至1952年11月、1955年1月至1958年4月的单位名称。
自然此类产品生产主要集中在50年代,且是有计划生产。因当时国家对食品标签标识管理松散,且政治性变更单位频繁,60年代仍有一定量生产。真正的正品,现市面上根本见不着,偶尔私人手里可见,叫价都在30-50万元(小白们,死心吧),且外包棉纸都已破烂,卫生质量也差,但就是有人愿意要。有多少人把手里“中國茶業公司雲南省公司”的茶饼,当做宝贝的?请自觉面壁思过。
为了帮助大家辨清中茶老茶的包装纸,小懂特地整理了一份“省公司”的名称变迁和隶属关系表。一起来看看。▲“省公司”名称及隶属关系变迁表(参考中茶公司相关资料,懂茶帝制表,点击可查看大图)上表中,1992年7月“省公司”更名为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”,沿用至今。2007年中茶又注册了“云南中茶茶叶有限公司”,与前者一直并存。
普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡有什么技巧吗?
感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。老杨说茶,实话实说。针对如何泡好一杯茶,老杨总结出来“杨氏五因泡茶法”。这个方法同样适用于普洱新茶、老茶、生茶、熟茶的冲泡。一、杨氏五因泡茶法概述杨氏五因泡茶法,顾名思义,在泡茶的时候要因茶泡茶、因地泡茶、因人泡茶、因水泡茶、因器泡茶。在泡茶的过程中,泡茶人要充分考虑到冲泡茶品的特性、冲泡地点、饮茶人的情况、泡茶水质和茶具这五种因素来泡茶。