有哪些俄罗斯人喜爱的家常菜却是外国人不理解甚至觉得讨厌的？就算你习惯了加了酸奶油的红菜汤，土豆泥馅的饺子，你依然想不到，前方还有克瓦斯做的冷杂拌汤儿，樱桃馅儿的饺子在等待着你……今天我们就来讲一讲那些外国人闻之色变，俄罗斯人却喜爱至极的俄罗斯美食吧。1.Сало 腌猪油腌猪油（сало）首当其冲，大概是外国人觉得最难以下口的食物，光看图片就觉得非常重口。
其实在俄罗斯腌猪油是绝佳的下酒菜或凉菜，它营养价值高，易消化，又能提供比肉类更多的能量，它含有大量人体所需的微量元素，又能加速皮下脂肪的分解和融化，总之非常适合减肥的时候吃。即使如此，如果一定要吃，小编还是得克服一会儿喉咙里泛起的酥腻凝滞。《我是如何成为俄罗斯人的》有一段说的是美国小哥意外得到一箱自家腌制的密封好的腌猪油，可他不认识，还以为是塑胶炸弹：Сало的口感是咋样的呢？ 看看这段：怎么样？下次看到Сало是不是准备试一下了？记得挑的时候别选颜色发黄的腌猪油，不新鲜。
当然如果能够尝到俄罗斯人自家腌的猪油，那口味一定更加没得说。2.Квас 克瓦斯这个就不用小编说了吧，大名鼎鼎的格瓦斯在俄罗斯已有超一千年历史了，这种经面包干发酵而成的低酒精度饮料少长咸宜，具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。一到夏天，俄罗斯大街小巷都是卖格瓦斯的小亭子。新鲜冰凉的格瓦斯带着气泡和丝丝甜味从喉咙处倾泻而下，十分沁人心脾。
俄罗斯超市里瓶装的格瓦斯一般价格比新鲜格瓦斯贵，味道也有点怪，闻起来有点像加了酱油的可乐。当初俄罗斯新贵去到他们向往已久的巴黎后，还因为没有那没有格瓦斯而懊恼不已，准备打道回府呢！街头卖克瓦斯小亭子但是没尝过克瓦斯的外国人，也许会道听途说，觉得别人喝不惯自己肯定也不爱喝，或者以为它是酒精度高的饮料，而且它颜色深，像红酒，有气泡，像啤酒，还以为它是苦的呢！可怜的格瓦斯宝宝，明明口感那么美丽！3.Салаты 各类俄罗斯传统沙拉在俄罗斯的小伙伴，可能躲过了сало，却躲不过俄罗斯的外形美腻，口感独特的沙拉了吧。
那么小编就再来领大家熟悉一遍各式沙拉吧~~~比如奥利维耶沙拉(Оливье)就是俄国新年传统菜之一。在俄罗斯没有奥利维耶沙拉就不算过节。这一道菜由豌豆，土豆，玉米，香肠或腌鱼，蛋黄酱以及茴香制成。和Сало一样，依然是家庭自制的比餐厅的好吃。什锦甜菜沙拉（Винегрет）小编尝过，还没有get到它的美。
然后着重讲一下甜菜丝鲱鱼沙拉（Сельдь под шубой）。 这道菜的俄语名为穿皮草的鲱鱼，因甜菜丝貌似皮草得名。为啥？它长得很美，颜色绚丽，有“彩虹沙拉”之称，正因如此才让人没法想象它的口感，毕竟只是一道沙拉，又不是甜点冰淇淋……俄罗斯人自己总结到：除去认为这道沙拉里面菜的组合太疯狂，每个外国人都能找到讨厌它的理由。
