将存茶的纸箱放在木架/木板上,离地离墙存放。无论是短期存茶是长期存茶,我都喜欢用这种纸袋。在家庭存茶中,这几种茶的储存方法基本没有什么差异,关键是防潮、放跑香、防串味,存茶的地点需要避光、阴凉、通风透气。故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。
家里存茶用什么容器最好?
家庭存茶分短期存茶和长期存茶两种,按照实用、经济、方便的原则,不同的茶应该使不同的存茶容器。家庭短期存茶很多家庭喜欢喝绿茶(普洱茶生茶除外,后述皆同)、黄茶、红茶、乌龙茶,这些茶适合现喝鲜饮,不必像黑茶、白茶那样需要等很长时间。所以,大家购买这些茶时一下子不会买很多,大多也都会在短时间内把茶喝完。那么,这些只需要短期储存的茶,应该用什么容器最好?1.绿茶、黄茶、非碳焙乌龙茶没有开过封的茶可以放进冰箱保存:为了防止这类茶变质,很多家庭会选择把茶叶放进冰箱保鲜,这是一个很好的方法。
如果是没有开过封的茶,可以在外面套一个厚一点的食品保鲜袋和塑料袋(最好不要用非食品级的塑料袋,下同),口子扎紧,放进冰箱里保存。开过封的茶不建议放进冰箱保存:家庭冰箱大多也会用来存放食物,所以冰箱里难免会有其他的味道,而茶却又偏偏最怕串味。所以,建议开过封的茶不要放进冰箱,把开口折好,用夹子夹好,然后在外面套一个厚一点的食品保鲜袋、塑料袋(保鲜袋、塑料袋太薄,湿气也会慢慢渗进去,香气也会慢慢跑掉)扎口,只要茶够干燥,这样存放半年茶不会变色更不会变质。
用锡罐存茶是家庭短期存茶的上上选:如果有条件,存茶量不是很大的话,可以买一个锡罐来存茶,用锡制作的茶罐无论是防潮还是保鲜都是短期存茶的上上选。锡箔内膜自封袋是我最喜欢的存茶容器:这种容器可以说是家庭短期、长期存茶最实用、经济、方便的容器了。这种纸袋里面有锡箔涂层,原理同锡罐,但是密封性和经济实惠(一块钱一个)又要远远高于锡罐。
无论是短期存茶还是长期存茶,我都喜欢用这种纸袋。但是这种纸袋不能放冰箱,因为味道和湿气会通过纸袋的气孔渗进茶叶里。如果当地湿度不太高,也可以使用紫砂罐之类的陶罐:如果当地湿度不太高,家庭短期存茶也可以使用紫砂罐之类的陶罐存茶,但是,这种陶罐的密封性一般不太好,没有处理好的话,茶叶容易跑香、受潮,所以,不建议没有存茶经验的茶友使用这类容器存茶。
2.红茶、碳焙乌龙茶红茶和碳焙乌龙茶不宜放进冰箱保存,这两种茶只要注意防潮、跑香就可以了,所以存这两种茶以密封、干燥为上。家庭存茶符合这两个要求的容器按实用、经济、方便原则来看,只有锡箔纸自封袋和厚一点的食品保鲜袋、塑料袋了。锡罐和陶罐存这类茶个把月喝完问题不大,但是时间再长,很难解决存茶时受潮跑香的难题。
3.有单袋真空包装的乌龙茶只要注意收纳就可以了现在常见的乌龙茶都是8克双层包装的小袋,内层塑料袋里还抽空了,是真空包装,这种乌龙茶如果短期喝完的话,一般不需要太操心保存的问题,只要注意收纳,保持家庭环境的整齐、干净就可以了。茶怕光、怕热,家庭短期存茶茶叶也应该放在能够避开阳光直射,阴凉的地方。家庭长期存茶在所有的茶中,普洱茶生茶、吃足了火的碳焙乌龙茶、白茶、黑茶(普洱茶熟茶是黑茶)是可以长期保存的,而且从喝的价值上来讲,这类茶在20年—30年以内,存的时间越长越好。
1.足火碳焙乌龙茶需要干燥的环境在这几种茶中,足火碳焙乌龙茶的含水量很低,家庭储存时最怕受潮,即使是单袋真空包装,也要解决湿气慢渗的问题。所以,在储存足火碳焙乌龙茶时,防潮是关键,当然防止跑香也很重要。存这种茶可以使用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱。袋子封口以后放进厚纸箱,厚纸箱可以用胶带封口封缝,这样存放很多年都没有问题。
如果担心受潮,可以在里面放一点干燥剂,每隔一两年换一次干燥剂就可以了。紫砂罐之类的陶罐:存这种茶也可以使用紫砂罐之类的陶罐,但是要解决好受潮、跑香、串味的问题。相对而言,用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱存茶比用紫砂罐之类的陶罐存茶要方便得多。2.普洱茶生茶、白茶、黑茶等长期储存的关键是防潮、防跑香、防串味普洱茶生茶、白茶、黑茶都有越陈越香的说法,而且,经过长期储存以后,茶的口感会更好。
所以,这几种茶我个人从不喝新茶,一般存十几年以后才会喝。在家庭存茶中,这几种茶的储存方法基本没有什么差异,关键是防潮、放跑香、防串味,存茶的地点需要避光、阴凉、通风透气。经过近十年的存茶经验总结,个人觉得长期存这种茶以密封(密封不是真空,密封环境里剩余的空气足够茶的转化所需)为上。有鉴于此,家庭存这类茶基于实用、经济、方便原则,以下一些容器比较合适:锡箔自封袋加厚纸箱:在家存茶近十年,这是我最喜欢用的存茶容器。
锡箔自封袋可以有效防止受潮、跑香、串味,外面套的厚纸箱也有类似功能,也算是一个双保险吧,而且,纸箱还有收纳功能。这种方式可以利用最小的空间存最多的茶(一般一个一米见方的厚纸箱存20-30斤茶没问题),而且也不会因为存茶让家里显得凌乱。紫砂罐之类的陶罐:如果当地湿气很大,不建议使用紫砂罐之类的陶罐,因为很难解决受潮的问题;如果湿度很低,也不建议使用紫砂罐之类的陶罐,因为很难解决湿气流失的问题;湿度适中的话,可以考虑采用紫砂罐之类的陶罐存茶,不过也要注意防潮、跑香、串味,可以在罐内置放干燥剂,在盖口蒙上粗布再盖上盖子。
写在后面的话在家庭存茶中,把所有的茶一股脑扔进冰箱储存不是正确的存茶方法,一定要给茶叶选择一个合适的存茶容器,切忌让茶叶或者茶叶的原始包装裸露在空气中,这种存茶方式会让茶叶的寿命大大减少,变质的可能性变高。家庭存茶无论是短期还是长期都需要按照茶叶的特点有针对性的选择存茶容器,绝对不能胡子眉毛一把抓。。
茶叶储存罐的最佳材质是什么?
爱茶之人,不仅喜欢茶叶,而且喜欢茶具,总是要为自己的好茶寻找最佳居所。生普放哪儿,熟普放哪儿?红茶放哪儿,绿茶放哪儿?存放茶叶的那个器物,日本人称之为“茶入”,台湾人称之为“茶仓”,内地人直呼其为“茶叶罐”。茶叶为什么需要用茶叶罐储存呢?这是因为茶叶是干品,极易吸湿受潮而产生质变,对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。
如果茶叶保管不当,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化。故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。因此,茶叶罐就应运而生。可如果你认为茶叶罐就只是存储茶叶的罐子那就大错特错了。其实,茶叶罐的职责不光是为了专门贮存茶叶,它还是茶人的雅器和把玩之物,是一件装着喝茶者细密感知的工艺品。
众多茶叶罐中,紫砂茶叶罐有别于其它材质茶叶罐,成为储存茶叶的首选。由于紫砂是多孔性材料呈双重气孔结构,所以用宜兴紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发。而且外观端庄,色泽沉稳、质感好、颗粒美的特点,有较高的艺术性。除此之外,紫砂茶叶罐又具有较强的实用性,可以隔异味、防潮湿、聚香气,独有的双气孔结构保持适度透气,不闷茶,尤其适合普洱茶的醒茶和日常存放用。
其次,再来说说锡制茶叶罐。锡制茶罐与银罐相似,密闭性和隔热、隔热效果都是绝佳的,且防光、防潮、防异味性能好,一般也用来盛装青茶、黄茶、绿茶、白茶,实用与收藏价值兼备。而瓷制茶叶罐,娟秀雅清,密封性能也不错,但其材质不透气,更适合绿茶“居住”,平添几分文人意境。且防光、防潮,不过摆放的时候要注意。因为,容易被打破。
最后说到竹制茶叶罐。显然竹子不太适合做罐子,因为茶叶是很敏感的,极易吸附其他味道。因此适合修饰焙火重的茶类,如岩茶、红茶等,但因其本身材质的特性,不适合作为茶的长期储藏器皿,反而因其轻便不易碎,更适合随身携带或供茶会时使用。玩转文化生活知识,关注【东家APP】,更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选!。
茶叶有没有什么好的储存方法?
茶叶,最好的保存方法是密封做前提的。但是各种不同品种的茶叶,也有区分不同的保存方法的。在我们潮汕地区,大家每天一日之中,必须都冲泡上潮汕工夫茶的,我们喝茶如吃饭,每一天吃完三餐之后,必须冲泡上一壶工夫茶,一家人来喝的。亲朋好友来,也有冲泡来招待的,代表对客人的尊重和欢迎哦!潮汕地区,因为喜爱喝茶,也叫把茶叶叫成"茶米"。
意思是说:每天吃茶不比吃米少哦!所以对于茶叶的保存,潮汕地区也较讲究的,不同茶的品种,也有不同的保存方法哦!下面就来分享,各种不同品种的茶叶,的保存方法吧!如铁观音和大红袍的茶叶的保存方法是:卖茶店的老板会帮你把铁观音和大红袍,的茶叶,分装成小包,我们买回来,放家里的保存方法是,直接放入冰箱冷藏,要冲泡时是再拿出来的哦!如潮州凤凰山的乌岽单枞茶,保存的方法是:茶叶是先密于封袋子,再装上铁罐,外面铁罐上再封上胶纸的,买来放在柜子上,即可。
如一些普洱茶的保存方法是:因为普洱茶,是经过发醇后的,所以买来只需要放在柜子上,通风和阴凉干燥的地方,来保存即可。综合各种不同的茶叶,的保存方法,重要一点,还是要先密封,不让茶叶潮湿,吸到别的味道,茶叶冲泡出来,汤水的味道才好。但是各种不同茶叶的品种,保存的方法,真的是有所不同哦!这就是我家的经常用来保存各种茶叶的方法。
我想收藏点茶叶,放个几十年,收藏哪种好?
品质第一,有历史的知名茶厂出品,限量生产的非常规茶品。中国人太多,有喝茶习惯的人还太少,这几年爱喝茶人的比例才开始增长,很多人在吃喝方面真的很讲究、很执着。物以稀为贵,越喝越少自然爆发潜力。37年历史的福海茶厂2019限量生产6300饼的“五星金福”还可扫码溯源原料产地,一件2提14饼,全国人民分6300饼450件,你真的值得拥有!。
普洱茶应该如何保存,怎么能看出来被存“废”了?
普洱茶的仓库可谓是“第二生产车间”,对普洱茶的后期转化路线有较多的影响。那么,怎样的普洱茶值得存?普洱茶应该怎样存?今天,咱们就来谈谈普洱茶仓储这件事儿。什么样的中期普洱茶值得存储究竟怎样的中期普洱茶才值得储存?这取决于这个茶的苦涩何时转化为回甘。一泡好的中期“普洱茶”有其色、香、味全;“色”是指普洱茶的汤色色泽,要深浅分明,不能够深如黑漆,但也不能浅如淡黄,颜色要是恰到好处的栗红色;香气方面,要飘扬开朗,高雅持久。
最后,茶汤之味才是普洱茶真正的灵魂,茶汤不但要有适度的回甘,还要是一种醇厚的液体,如水银泻地般溶入品茶人的心灵中。正如评价一个人的准则般,先其外表,与之交谈之后发现其内涵与气质。品饮普洱茶也是一样,吸引的茶汤汤色是第一步,而舌头与茶汤的交融是品鉴其内涵,把茶汤咽下了,就会发现它给予的茶气与身体反应,是一种与别不同的气质。
老沈中国发酵的普洱茶在纸莎草纸纸张背景微距特写普洱茶的不同转化阶段普洱茶的转化过程十分美妙,让我们明白时间能沉淀和转化出茶中真味。普洱新制生茶(3~5年的茶)经过储存在合适湿度的环境,就会进入转化期,这时候新茶的青涩味会退却,茶品不再有草菁或菜菁味,而会开始带甜花香及有一种自然的茶 汤甜美。进入了这个阶段的茶,不适宜再储存在“闷茶房”,这些茶应该要转入干仓储存,干净的环境有利这些茶在这阶段继续陈化,否则如果把茶品存在“闷茶房”太久的话,就可能会使茶品过度熟化,茶饼饼面稍微偏黑,欠缺鲜活的颜色,也会欠缺分明的色泽。
当茶品在干仓储存一段时间后,就会开始转化出年轻的陈茶香味,此时茶质丰厚,茶味浓郁,回甘持久,那才是值得品饮的阶段,否则,过早享受这些潜质优厚的茶,也是浪费。存茶较少的茶友要注意事项只存有几筒茶的茶友,最好把茶品原筒包好,放置在纸箱中,这个目的是要防止茶饼吸收空气中多余的水份。湿气先要透过首两至三层的纸才到达茶饼茶叶,如果湿气仍然可以透达到茶饼,那基本上是存茶人对湿度的放任,那么茶饼发霉只是结果。
因此,如果存茶量较少的茶友,就得注意茶饼要保持一定的干燥程度,这就较为安全。如果有几件茶的茶友,建议只需按原件的包装方法,把原件茶存放在干燥阴凉处,最为重要的是不要让存茶环境经常性维持高湿度,否则茶饼吸收了湿气就很难从原件的纸箱回吐出来,茶饼也只有发霉的命运。陈年老茶 价格不菲普洱茶的存储有人这样比喻“人待着舒服的地方,茶就待着舒服”接下来,总结了,家庭存放普洱茶的八大标准:首先,得选个阴凉干燥的地方,这个标准就是避免东照同时也需要避免西晒。
所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,日落的时候同样要避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,日晒是肯定要避免的。其次,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果是整件购入的,则原件摆放,若是整提或者单饼购入,则根据生熟分开,以年份为标准慢慢摆入封箱。第三,去买几个木架,或者木板。
木架高度以10公分高为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上,离地离墙存放。第四,买个几公斤木炭,有条件的买竹炭,没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候,以半公斤为一份,将木炭分成若干份,摆放在存茶室里的不同角落里,待到潮湿季节过后,再将木炭拿出。天气好的时候,将木炭拿到太阳底下暴晒,封存起来,来年潮湿季节再拿出来用。
第五,在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。平常日子里,不下雨的时候,每隔半个月,在天气晴朗的午后,开窗通风半个小时左右。若是夏天,开窗时间选择早上或者傍晚为宜。第六,买若干个温湿度计,摆放在存茶房间里的不同角落里,在纸箱里也可以适当放几个。温湿度计现在很便宜了,买最普通的就可以了。
房间四个角落各放一个,摆着最下面的纸箱里放一个,摆在最上面的纸箱里也放一个。第七,若是每年潮湿季节特别长的地区,可以在每年湿季的时候,用保鲜纸将纸箱外围包裹起来,隔绝湿气。第八,若是在北方干燥地区,可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水,避免水发臭。另外些要点也说明下普洱茶的仓储非常重要,对普洱茶的后期转化有较大的影响。
那么,怎样的普洱茶值得存?普洱茶应该怎样存?什么样的中期普洱茶值得存储?究竟怎样的中期普洱茶才值得储存?这取决于这个茶的苦涩何时转化为回甘。一泡好的中期普洱茶有其色、香、味全。“色”是指普洱茶的汤色色泽,要深浅分明,不能够深如黑漆,但也不能浅如淡黄,颜色要是恰到好处的栗红色;▲1952年甲级红印茶汤香气方面,要飘扬开朗,高雅持久;到了最后,茶汤之味才是普洱茶真正的灵魂,茶汤不但要有适度的回甘,还要是一种醇厚的液体,如水银泻地般溶入品茶人的心灵中。
正如评价一个人的准则般,先其外表,与之交谈之后发现其内涵与气质,品饮普洱茶也是一样,吸引的茶汤汤色是第一步,而舌头与茶汤的交融是品鉴其内涵。普洱青茶的不同转化阶段普洱新制生茶(3年左右的茶)经过储存在合适湿度的环境,就会进入转化期。这时候新茶的青涩味会退却,茶品不再有草青或菜青味,而会开始带甜花香,有一种自然的茶汤甜。
存茶较少的茶友要注意事项只存有几筒茶的茶友,最好把茶品原筒包好,放置在纸箱中,这个目的是要防止茶饼吸收空气中多余的水份。湿气先要透过首两至三层的纸才到达茶饼茶叶,如果湿气仍然可以透达到茶饼,那基本上是存茶人对湿度的放任,那么茶饼发霉只是结果。普洱茶茶店▲整筒普洱茶存储因此,如果存茶量较少的茶友,就得注意茶饼要保持一定的干燥程度,这就较为安全。
糯米香茶化石用什么存放比较好,有哪些经验分享吗?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】茶化石,也就是平时大家说的“碎银子”,是发酵得更为充分透彻的普洱熟茶的茶块。有糯米香,是因为在发酵熟茶的时候添加了糯米香的叶子。所以题中说到的糯米香茶化石,存放起来也是跟普洱一样,要注意阴凉、干燥、避光、通风(再强调一下,茶叶要密闭,环境要通风。)茶叶最好用防潮袋或牛皮纸密封装好,存放的容器可以选择透气性好的紫砂罐(缸),洗干净的陶土(未上釉)老水缸或者米缸也可以。