从这一节开始分享自己的一些品饮方式与判断方法。主要是“口、鼻、耳、胃”生理反应加上基础茶的基础知识，这就是普文这些年总结的成品茶判断法则，再此分享众友。《2》茶的判断需要标准计量与冲泡来做判断依据。普文评判茶、选择茶有自己的方式，由于前几年做茶批发，就用别与审评茶不同的方式。这是一个很有诀窍的问题，茶叶与水比例1：50，水温一直用100℃，冲泡时间15—20秒，100℃的水温非常考验茶，任何茶品在这个温度下，优缺点显露无疑，不能遁藏。
特意自编口诀供茶友参考。1.入口苦与涩而长，儿茶素多制工差。2.苦涩难化又带咸，茶氨酸少茶品低。3.色泽暗淡有无光，茶品自然果胶少。4.味酸又有青涩味，红茶黑茶发酵差。5.茶汤不清工艺差，没有盼头少喝它。以上是简单判定茶品的口诀，符合以上两条，基本不需要购买，茶品肯定一般。《3》如何来品判这款茶的生态问题呢？生态这个问题是普文最为关注的问题，所以茶，没有生态保障，别谈好茶，也别谈可以喝的茶。
所以普文同样给茶友们编制口诀来便于大家来做简单的判断。1.入口一杯嘴唇抖，无法控制有异常。2.入口两杯嘴唇干，可有施肥或农产。3.入口三杯满嘴涩，不需再饮换茶品。4.入口四杯鼻腔涨，农残不用我来讲。5.入口五杯胃空饿，赶紧吃糖缓一缓。6.入口六杯喉咙肿，从今此茶不再饮。在此口诀的基础上，普文再送各位茶友一句“饮到三杯已觉察，无需点点去验证。
在沃茶网买了茶叶，是劣质货该怎么投诉？
我这个人嗜茶如命，最喜欢铁观音，淘宝网上刚有茶时，我也在网上买过几次，我原本就是图网上价格优势去的，结果没有一次满意的。我一般喝中档以上的茶，因为是老茶客，有一定的鉴茶能力，刚开始买就是冲着广告买的，基本上是名不符实，茶叶质量很差，因为价格不高，我就扔了，也没有退货。后来有一两次买的茶叶比实体店还贵，我选择了退货，手续相当麻烦，我还倒贴了运费。
有人说茶叶水深，买茶时该如何挑选和避免被忽悠呢？
你好！很高兴回答这个问题。我们很多爱好喝茶的朋友。在购买茶叶的时候，如果不会分辨茶叶的好坏，我告诉大家怎么分辨茶叶好坏，通过观察茶叶的外观，泡茶时的汤色等方法能够知道茶叶好坏。具体如下：如何品茶？分辨茶叶好坏？我们购买茶叶时，要看清楚各种茶叶不同的特点，不要弄错。 曾有人不识货，把一些嫩绿而显露白毫的高级绿茶认为是发霉发酵了。
有些中国绿茶加工以后，外表也有一层银霜色，这是正常的；而有白毫的则是品质好的标志。当然，也有真正是发霉的，用鼻子闻，凡有霉气、异味或酸馊气的，就是变了质的茶叶，用手指捻之，并不干爽。 有白毫的高级茶叶，闻之有鲜爽清新之感，有些更有近兰香或板栗香的气味。若属上等的乌龙茶，应有浓郁的熟桃香。一分价钱一分货，非粗劣者可比。
拿少许茶叶在手中，凑近鼻子闻闻，如果是劣等茶叶，香气必低闷，而且带粗老气。茶叶的质素高低，纯浊与正异皆可从香气中辨别出来，是难以骗到人的。 铁观音除了“沉重如铁，美如观音”之外，必有很特别的“沙绿”，乃浮于表面的“霜白”，而似“磨砂”。又象凤凰水仙，上品者色润如金褐，泛朱砂点，隐镶红边，然而较次的水仙便无此特色。
武夷岩茶的上品大多色润，部分叶面呈蛙皮小白点。我们购来泡茶，除了嗅其香外，还应仔细观察各种茶叶应有的特色。 每种茶叶也有不同级数，以定优劣程度，像龙井便分十一级，一般花茶分五级或六级。一级茶当然最好，而“一分价钱一分货”，主要是品质必须正常。 茶叶有烟焦异味者，应可干嗅得出来，当然不宜购买。 香港，台湾和华南等地的气候皆湿热，茶叶容易受潮，久则变质。
我们购买时，可用手指捻茶叶，若要捻碎成粉末，表示够干燥；若捻不碎而仍成小片者，表示较潮湿，有些甚至可能曾发霉，不宜饮用，不但香味已失，质地改变，更可能含有毒素。 不少人喜欢饮茉莉花茶，但我们在购买花茶时，勿以为看起来多花就是好花茶。其实，质量优秀的花茶，在茶叶中很少能见到花的。 通常高级花茶，要经过五至六次窖制，才能达到品质最好，所谓“茶引花香，花益茶韵”。
