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普洱茶为什么贵生不贵熟,润元昌普洱茶网

来源:网络 时间:2023-01-20 15:20:40 编辑:第一茶叶 手机版

具体什么原因促使?是拍卖出了天价老班章,还是假的百年老茶横行……就比略过。总之,奠定了普洱茶的今天。那么,我们再直观的说两点,普洱茶为什么“贵生不贵熟”的原因?第一,视觉感官。你自己都会相信,自己看到的才是最真实的,就这道理。普洱生茶,你可以清晰的看到条索,看到叶脉,也就是你可以清晰的看到原料,甚至资深茶友,看一眼即可分辨出是哪个茶区?。

熟茶则不是,经过发酵之后的普洱茶,什么料看起来都是一样的。?第二,市场效应。简单点说,其一,同一款生茶哪一年份卖多少钱,随处可见,随处可以佐证。其二,生茶程序相对简单可见,售价高、变现快,所以,好的原料,自然而然也都是做了生茶。相反,熟茶的原料就不太有保障,因为发酵确实存在一定风险,并且,发酵后也很难分辨,所以,一般也没有谁拿好的原料去发酵做熟茶,没有必要……所以,熟茶的价格一直都不高。

普洱茶为何会有“贵生不贵熟”的说法?

爱喝普洱茶的人对普洱的市场多多少少会有些了解,对普洱茶贵生不贵熟的说法也一定有所耳闻,那么为什么会有抬高生茶贬低熟茶的市场行为呢?其实这也是有一定根据的,且由我为茶友们细细道来。历史原因普洱茶的历史由来已久,关于普洱茶起源的传说也不绝于耳,既然都讲到这儿了就先给大家讲讲这些传说故事吧。《神农本草经》是这样说的:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。

”于是便有了神农氏尝百草而终得茶的说法,这种说法在茶文化经典著作,陆羽的《茶经》中也能看到:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公……”将古代具有神话传奇色彩的神农氏与神秘的东方树叶——“茶”联系在一起似乎没有一点突兀,并且广为大众所接受。有人认为茶是从印度传入中国的,以此为前提,就出现了茶叶是达摩祖师割掉的眼皮所变的传闻,当然这种说法就比较难以置信了。

除了这些传说人物,还有诸葛亮发明普洱茶的说法。以上只是一些传说故事,有本记的清朝阮福在《普洱茶记》中有这样的记载:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱, 已自唐时。”可见从唐朝时期普洱茶就已经出现,并且流行与边疆地区。。。。。。划重点!!!以上唠叨了那么多关于普洱茶的历史,但都是我们现在所指的普洱生茶!不是熟茶熟茶并不是一直就有的,1973年昆明茶厂人工渥堆发酵成功制成“熟茶”后,我们所知的熟茶的历史篇章才打开。

所以如果你在市面上看到有超过三四十年的熟茶,一句话,别买。普洱茶特性决定普洱茶是一种后发酵茶,越陈越香是其最大的特色,因此普洱茶是具有相当的储藏价值的,爱茶之人不仅沉迷于等待普洱陈化的期待,也会收藏普洱茶作为一种投资。由于生茶制作完成后,还会有很长一段时间等待其完成自然发酵的过陈,所以才会有熟茶的产生,其实制作熟茶就是为了通过人工渥堆加速普洱茶的发酵,减少等待时间,这对减少商家库存,想快点喝茶的人来说都是双赢的事。

值得注意的是,由于制作工艺的不同,生茶与熟茶的品质有很大的不同,与生茶相比熟茶可以更快的饮用,但是却失去了与生茶一样的陈化以后能得到的口感,也就是说生茶更具有储存价值,而熟茶则逊色一些。这就是为什么会有人觉得如果买到熟茶做投资就是被骗了。就储存价值和陈化后的口感来说,生茶的优势就决定了它的价格。熟茶工艺复杂难出好茶熟茶的制作工艺比生茶更加复杂,生茶只需精制后等待其自然发酵,而熟茶必须经过渥堆发酵。

人工渥堆的历史并不长,而且影响因素很多,包括原料、季节、地点、泼水比例、原叶投放多少等,即使是经验丰富的师傅也不能保障完全不出问题,所以,熟茶的复杂工艺就决定了好的熟茶十分难得。市场影响价格价格除了商品本身的价值,也被市场所操控。熟茶的口感比生茶更温和,更容易被接受,所以其实熟茶的销量是比生茶高的,各种茶楼酒馆,一般家庭饮用都会选择生茶,这也减少了储存时长,这就导致熟茶的大批量制作,量大自然很难精,于是加重了茶厂把好的毛茶生产生茶,而熟茶则不被重视。


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