都有什么讲究？我们平时又要如何正确搭配？我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话，“喝什么茶配什么茶点，可不能乱搭配，不然混了味道，白瞎一壶好茶，你也喝不出它真正的滋味。在一场茶会里，好茶和茶点，往往缺一不可。不过提醒大家的是不管什么茶都不宜过浓过量，浓则伤胃，过量伤身。
疫情期喝什么茶好呢？
疫情期间一定要经常洗手，保持双手干净。因此我们可以这么认为，不管什么食物，一定要选用看起来更干净的，同理，不管什么茶叶，都要喝看起来更干净的茶叶。那么，哪些茶叶看起来更干净呢？对于茶叶的成品茶的形状而言，可以分为三个代别，第一代茶叶冲泡后，是一串的，一条粗粗的枝梗外加两三片叶子，又被称作毛茶，或者是一条细梗带两三片细芽的芽尖；第二代茶叶叶冲泡后，是一片的，又被称作净茶，净茶相比毛茶而言，看起来就显得干净多了；第三代茶叶去除了叶片的内梗，冲泡后，形状是半片的，又被称作半叶，相比第二代茶叶而言，又更加干净了一步。
由此看来，喝茶当然要选择第三代的茶叶了，比如半叶铁观音、半叶普洱、半叶大红袍、半叶龙井等等，但是第三代的茶叶由于成本和售价实在太高，所以只能是有条件的茶友才能享用了，普通家庭如果喝茶，喝喝第二代的茶叶也就挺好的。不过提醒大家的是不管什么茶都不宜过浓过量，浓则伤胃，过量伤身。身体舒适，心情舒畅，才是最佳的品饮感受。
喝茶的时候配什么茶点好？
在一场茶会里，好茶和茶点，往往缺一不可。没茶点，容易还发生醉茶。今天我们就来聊聊这“必不可少”的茶点。都有什么讲究？我们平时又要如何正确搭配？我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话，“喝什么茶配什么茶点，可不能乱搭配，不然混了味道，白瞎一壶好茶，你也喝不出它真正的滋味。”所以我们选择茶点的时候，首先要选择与茶味相合的，这样不容易混了味道。
我们记住一个小口诀：“绿配甜，酸配红，瓜子配乌龙。”，差不多可以知道个大概了。即绿茶、白茶等不发酵或轻发酵的茶，滋味鲜爽，有时候口感会有些苦涩，可以搭配清淡且偏甜的茶点，如绿豆糕、山药糕等。红茶是全发酵的茶，滋味醇厚浓郁，适合搭配带酸甜茶点，如蜜饯、乌梅糕等。乌龙茶是半发酵的茶，可以搭配一些咸味茶点，如瓜子等坚果类。
在我们福鼎这边，喝白茶的时候还会用带霜芋条、面茶糕等当地特色点心来佐茶。芋头质地松、酥、浓香，因为芋条表面所挂白糖呈霜状，所以美名“挂霜芋”。面茶糕是福鼎传统糕点，用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作，糕点味甜，细腻，入口即化，和着茶水吃，是无尽的软糯甘甜。这个几十年都没变的传统纸质包装，也给我们带来无尽的儿时回忆。
石斛和什么搭配泡茶喝比较好？
石斛，位居中药“九大仙草”之首，历代中医将其列为上品。其味甘淡略咸，性微寒，归胃、肾经，有滋阴清热、益胃生津之功。主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。久服定志，除惊。——《名医别录》石斛药食同源，其清中有补、补中有清，既能滋胃阴、清胃热，又能滋肾阴、降虚火，。常用于治疗热病阴伤津亏导致的口干烦渴，病后虚热，或是胃阴亏虚导致的食少干呕，以及阴虚火旺导致的目暗不明、骨蒸劳热盗汗、腰膝酸软等症。
石斛主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。——《神农本草经》石斛泡茶的搭配据《本草纲目拾遗》等古代医书记载，石斛可代茶饮，有开胃健脾、生津润喉、清胃虚火的作用，对于咽喉干燥、肿痛、嘶哑等炎症有很好的缓解作用。而石斛泡茶的不同搭配也有不同的作用，下面介绍一下几种不同的搭配应用。1、石斛 米酒石斛洗净切片后，放入酒中浸泡多日后饮用，或以酒蒸石斛泡茶喝均可。
常饮石斛酒，有养阴益肾之功，可用于缓解年老者下焦阴浊瘀滞导致的腿脚筋骨无力、怕冷、胸中烦热、口渴、失眠等症，可向上蒸腾阴液，收降上浮之阳气。2、石斛 菊花 枸杞石斛可缓解因肝肾津液亏虚，两目失于濡养，导致的目视不明、两目干涩、用眼过度等问题。将石斛、菊花、枸杞子搭配，先将石斛水煎，后加入菊花和枸杞浸泡后饮用，是一味非常有效的明目茶。
石斛杞菊茶有滋阴清热、清肝明目的作用，适合因肝肾阴虚导致的视物昏花、头晕目眩、用眼过度、两目干涩、夜视不清等症状。加入石斛后，既能养胃阴，又能增强明目之功。如果口气重的、胃热明显的，可以加一味石斛（须煮），养胃阴，同时更增强明目的功效。3、石斛 麦冬石斛可与麦冬泡茶饮用。其中麦冬性味甘微苦寒，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津之功。
可用于因热病伤及阴液，出现阴虚咳嗽、干咳少痰、烦渴等症状，有滋阴生津之功。也可缓解因为阴不足导致的肠燥便秘、心烦失眠、口干舌燥、骨蒸劳热等症状。4、石斛 甘蔗石斛煎水取汁，甘蔗去皮榨汁，两者混合饮用。此饮有养阴清热除烦、益胃生津止咳的作用，可缓解因热病伤津导致的烦热口渴、舌红少苔等阴虚火旺症状。5、石斛 西洋参石斛洗净切碎后先文火煎煮，再加入西洋参煎煮片刻饮用。
其中西洋参性味甘微苦寒，有清热生津、补气养阴之功，既清肺热、又养肺阴，与石斛配合，可缓解饮气阴亏虚、热病伤津导致的咳嗽、口干咽燥、倦怠乏力等阴虚症状，有益气生津养阴之功。6、石斛 粳米石斛洗净切片后煎煮，后加粳米同煮为石斛粥。此粥适合因胃阴不足导致的脘腹隐痛、心烦口渴、干呕等症状人群饮用。石斛的饮用注意事项石斛性寒助阴，故脾胃虚寒、大便溏泻等人群不宜食用，以免伤及阳气；石斛能滋阴生津、敛邪助湿，故热病津液未伤、温病未生燥火人群不宜食用。
