感谢邀请。首先作为一个专业做壶的紫砂匠人,更是一个从小玩壶长大的宜兴人,回望我自己玩壶的经历,从没有考虑过要如何去养一把壶。从小到大,在我们眼里,紫砂壶就是一把壶,一个茶具。虽然有很多其它材质无法比拟的优点,但回到本质,它还是一把壶。多年的从业经验,以及不同客户壶友的反馈,使我认识到,现在的壶友,对紫砂壶是越来越讲究。
光所谓的开壶养壶,就有几十种方法,而且每个人都有自己的理由,论据。作为我们做壶人来讲,壶友越是重视紫砂壶就是越是尊重我们的劳动成果。但是,归根到底,壶是被人玩的,不是玩人的。在壶上浇茶水,会加快紫砂茶壶吸收茶色,更容易行成包浆。也许会有人说:不浇茶水的所谓内养会更好。我倒是认为,浇不浇都无妨,浇了茶水,紫砂壶变化快些,不浇变化则慢些。
真正的好紫砂壶真的不烫手吗?
真正的好紫砂壶真的不烫手吗?如果紫砂壶泡茶不烫手,那可以不用加壶把了,壶把起不到防烫的作用。应该没有人泡茶时直接用手拿紫砂壶泡倒茶吧!! 曾经在直播间里面有一个朋友对说,他理解的紫砂壶不烫手,而且开水倒在壶里,20天水不冷。这当作是一个传说还可以,事实是不可能的。下面我们从数据和事实说话,看看紫砂壶真的如同传说的不烫手,比其他陶瓷器保温性好吗?当把热水倒入壶中,通过壶壁的热传导作用,将热量传出,材料导热系数的大小起关键性,我们来看下面一组数据:紫砂器(紫泥)的导热系数是1.3kw/mc陶器的导热系数是1.1kw/mc白瓷的导热系数是1.6kw/mc由此可见,紫砂器的导热系数比白瓷的导热系数小,而又大于陶器,就是白瓷的传热快于紫砂器,而陶器传热最慢!当这三种器型同样壁厚时,倒入开水应该是白瓷壶最快烫,其次是紫砂壶,最后才是陶壶。
材料的导热系数能反应热传导现象,同样从另外一方面能反映出这个原理就是三种材料的气孔率,再看下面一组数据:紫砂器的平均气孔率是10%陶器的平均气孔率是18%白瓷的平均气孔率是2.5%三种材料的平均气孔率不同,与导热系数呈反比。陶壶的气孔是一种分散相,阻碍热流的传递,通常可降低基本的热传导率,由于气孔率高达18%,因而热传导系数最低,具有最好的保温性能。
只拿开水浇紫砂壶能起到养壶的作用吗?
要养壶,光用开水浇是不可能养出壶的。会养紫砂壶的人都会用茶叶泡壶,春天泡一次可养十天,夏天泡一次最多七天,秋天和春天差不多,冬天泡一次茶可12天到15天。到换茶叶时一定要用净水冲干净茶壶,洗时千万别用任何添加剂,以防把原汁原味的味道洗没了。泡了三五次时需休壶一个星期(不泡),把壶洗净凉干后壶内可放些茶叶养壶。