汉中的茶为什么好？
谢谢邀请。这个问题阿呆回答是最有体会的。阿呆是汉中人，又生长在汉中最大茶乡西乡县。阿呆每天离不开汉中茶。阿呆也走南闯北，喝过全国各地的名茶。阿呆可以很负责任地说：绿茶，汉中绿茶最好喝。比龙井啊，六安瓜片呀，碧螺春啊，都好喝。很多朋友表示不相信，那是你没喝过汉中绿茶。汉中绿茶之所以笔这些茶好喝，体现在口感上，香味浓醇，回味甘甜，特别是汉中特炒的栗香味，喝了之后，再喝别的茶，都觉得不好喝。
香高、味浓、耐泡、形美、保健，这是汉中茶的特点。汉中茶叶为什么好呢？阿呆觉得，从几个方面体现的。第一，历史悠久。因为汉中在秦岭以南，在周朝就称之为“山南茶”。汉中种植茶树至少有3000多年历史。《华阳国志》中记载，约在公元前12世纪，巴国人把西乡出产茶叶作为地方特产敬献给周天子武王，贡品茶“形似月亮，紧压成团”，名曰“西乡月团”，应该是世界上最早的贡茶之一。
宋代“汉中买茶，熙河易马”，茶马互市，更为繁荣。汉中因茶赋而成为大宋王朝同成都、开封并列的三大财源城市之一。明代每年以“汉中茶三万担易边马三万匹……”汉中茶叶成为当时国家最重要的战略物资之一。第二，地理关系。“汉中是我国罕见的高香茶区”。汉中是茶叶生长的最高维度区域，是茶叶的最北端产区。既有高山云雾，又又充足的日照。
造就了最好的品质。“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”。汉中北屏巍峨的秦岭，阻挡住了冬季西伯利亚南下的寒流长驱直入和春秋两季北方的沙尘；南靠逶迤的大巴山，千谷万溪牵引着印度洋的暖湿气流北上，形成亚热带气候，适宜于茶树生长。汉中茶在大巴山北麓海拔600~1200米的缓坡地带，自然肥力好。茶叶中富含对人体有益的锌、硒等微量元素，被公认是地球上同经纬度地带中最适合人类生活、也最适合茶树生长的地方。
第三，茶文化深厚。汉中人爱茶，离不开茶。西乡历史上更有“因茶废耕”的事情发生。光西乡县就有茶园30万亩。茶叶已经成为汉中的特色产业之一，受到大力支持。这些年在品种优化、种植规模、炒制工艺、品质提升、规模化加工等方面得到大力发展。浓厚的茶文化，人人爱茶，人人会品茶，造就就茶叶的品质提升。汉中茶，唯一存在的缺点是：名气太小，无法和龙井、碧螺春等传统名茶相比。
藏在深山人未识罢了。阿呆每年一到清明就有个很重的任务：帮全国各地的朋友买茶。这些喝惯了汉中茶的朋友，一到这个时候，都迫不及待地要买新茶。汉中茶，只要你喝过，就会知道为什么好。的确是好喝，喝着舒服。喝惯了就麻烦了，你就只喝汉中茶了，别的茶喝着没感觉了。总之，绿茶，就是汉中绿茶最好。没说的，品过就知道了。
陕西汉中产什么茶？怎么样？
汉中史称天汉，位于陕西省西南部，素有汉家发祥地，秦巴聚宝盆之美称，汉江从这里发源后蜿蜒向东，汉茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，据中国最早的一部地方志《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，古巴国的人们，就把茶叶作为地方特产，敬献给周天子武王，名曰“西乡月团”据考证就产自今天汉中市的西乡县、镇巴县一带；汉中茶主要产地：陕西省汉中市西乡县南道教圣地午子山和鸳鸯池一带；西乡茶早在唐代就被列为贡品而名噪京师。
午子仙毫由西乡县茶技站创制开发，1985年通过技术鉴定，并于1986年获“商业部优质名茶”称号；1991年获中国杭州国际茶文化节“中国文化名茶”奖；2003年，午子绿茶系列产品通过ISO国际质量体系认证，被认定为“有机食品”和“绿色食品”。茶叶采摘于清明前至谷雨后10天开始采摘，采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的鲜叶，要求长度不超过3厘米。
制作工序鲜叶采摘后经摊放、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔、复火焙香等工序加工制成。选购指导汉中市进行了茶叶品牌整合工作，将“午子仙毫”“定军茗眉”“宁强雀舌”“秦巴雾毫”“汉水银梭”等20多个品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌，并获得国家地理标志产品保护，购买时请认准防伪标识。如“汉南”牌汉中仙毫品质值得信赖。
品质鉴别看色泽：午子仙毫新茶呈嫩绿或墨绿，色泽清新悦目。如果干茶色泽枯暗发褐，则表示茶叶已经发生了氧化，常为陈茶。如果茶叶上有明显的焦点或者泡点，则说明品质差。看外形：午子仙毫茶外形匀齐显毫，细秀如眉，形似兰花，色泽翠绿鲜润。如果干茶色泽枯暗，且大小、长短、粗细不均匀，甚至有茶梗，则为下品。闻香气：一般午子仙毫茶内质香气清香持久，如果闻到茶有青涩气、粗老气或焦糊气，则为次品或假冒品。
品茶味：茶汤入口后鲜醇甘爽。而目品质上好的午子仙毫茶汤清明亮，滋味醇厚，爽口回甘，带有持久的板栗香。冲泡方法午子仙毫宜用透明玻璃杯冲泡，水温以75~80℃为宜，茶水比例为1:50-1：60，宜用“上投法”，冲泡时间为1~3分钟，一般能够连续冲泡3次。汤色：清澈明亮叶底：嫩绿匀亮欢迎关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界。
