陈皮普洱茶简单来说,陈皮普洱是以新会陈皮与熟普进行拌合拼配而成的茶。相比柑子,桔子的果实较小,一般是扁圆形,果皮薄、海绵层薄,经晾干或者干燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味。市面上的桔普茶,一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
陈皮普洱茶简单来说,陈皮普洱是以新会陈皮与熟普进行拌合拼配而成的茶。一般有两种形态:比较普遍的是将陈皮切碎与熟普散茶混装的;也有将二者混合一起压成茶饼或茶砖的。陈皮,是指在国家地理保护范围内栽培的茶枝柑果皮,经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上,其中以广东新会所产为最佳。在广东省地方标准中,“在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(大种油身品系、细种油身品系)的果皮经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。
”柑普茶柑普茶,一般是指用产自新会的新会柑作为原料制作的茶。将采摘后的新会柑进行清洗、晾晒,并用工具在柑的顶部开出一个圆孔,将果肉全部掏出,然后将普洱茶塞入果皮中,重新放回切下的果皮盖子,再进行干燥等工序,成品便是柑普茶。需要注意的是,柑普茶 ≠ 陈皮普洱茶。柑普茶原料中的柑,与广陈皮虽然原料本质是一样的,但是柑皮陈化为陈皮需要一段时间的陈放,所以严格来说,原料没有年份限制的柑普茶,并不等于陈皮普洱茶。
现在市面上很多打着陈皮普洱茶称号卖的其实是柑普茶,因为陈皮普洱茶相对成本更高,且具备良好的药用价值,真正的陈皮普洱自然价格也会更贵些;而柑普茶时间较短,还达不到陈皮普洱茶的功效,所以价格会低一些。桔普茶桔与柑在植物分类学上是同科、同属、不同种。相比柑子,桔子的果实较小,一般是扁圆形,果皮薄、海绵层薄,经晾干或者干燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味。
市面上的桔普茶,一般是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料,然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。需要注意的是,桔普茶 ≠ 柑普茶。桔普与柑普有几点区别:价格上,新会柑的成本是阳山桔等其他桔子的4-6倍,所以柑普的价格往往高出桔普好几倍甚至更多。外观不同:柑皮表面油包颗粒大且分布均匀,有卷边现象;桔皮表面油包颗粒较细小且分布密集。
厚度不同:新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm;而桔皮比较薄,约为1.1mm。口味不同:柑普冲泡时口感甘甜且有回甘,桔普冲泡时则陈香味不明显。小青柑小青柑是未成熟时的新会柑所加工的皮,鲜果皮是纯青绿色的。加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室,不显皱缩。果皮内表面紧密光洁,呈淡黄白至棕红色。