白霜无异味,只有普洱茶的原味,及普洱茶的陈香味。这种普洱茶是可以饮用的。⑥普洱茶出现霉斑的处理方法。『怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变?主要看这4点!』这里的“霜”和天气中的霜是不一样的,它指茶饼在干净、温度、湿度适宜的环境下的存放过程中,由于茶中多酚类物质在长期缓慢的与空气接触,发生氧化后遗留下的白色结晶体,是茶饼自然转化产生的物体。
陈年的普洱茶有陈香味,但保存不当也会起了霉也会造成霉味,霉变的茶不能喝,有的茶商为了追逐利益,就会忽悠消费者说霉味是陈味。虽然普洱茶有湿仓茶,但并不等于霉变茶,湿仓茶可以喝,霉变茶不能喝。
普洱茶发霉了,怎么处理?
谢谢邀请!!老徐谈茶,去伪存真。把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了普洱茶储存不当就容易发霉的当然了有的发霉情况不太严重,只是茶饼表面有一层很少的白霜那么我教大家一个方法首先用一个软的牙刷把白霜刷掉刷掉以后然后去太阳底下最多晒两个小时每天去晒两个小时连续三五天这个呢拿回来以后就放到一个通风干燥通风的地方背阴的之后就不能再晒了再存放两三个月它的霉味可以去掉一部分它会有改善当然如果是普洱茶茶饼中间生霉那就绝对不能要了你就要把它彻底扔掉这个你无论怎么做都没办法把那个霉味去掉欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变?
『怎样判断普洱茶上的白霜是不是霉变?主要看这4点!』这里的“霜”和天气中的霜是不一样的,它指茶饼在干净、温度、湿度适宜的环境下的存放过程中,由于茶中多酚类物质在长期缓慢的与空气接触,发生氧化后遗留下的白色结晶体,是茶饼自然转化产生的物体。那么“霉”又是什么呢?茶饼上的霉形成常见的有以下三种情况:第一,茶在制成饼后,水蒸气还未晾干,就被包装起来;第二,茶饼在后期存放过程中受潮;第三,潮湿的环境下茶饼极易滋生霉菌。
以下根据存茶过程中常见情况具体分析,如何分辨茶饼上的白色物质到底是可以饮用的“霜”,还是不能饮用的“霉”呢?1、看颜色和形状「霜」:白色薄如纱,分布均匀。▲图为霜「霉」:颜色有白、青灰、绿色,通常呈块状或椭圆状不均匀的分布。▲图为霉2、闻气味「霜」:凑近闻,没有任何的刺激性味道。「霉」:一闻,鼻息间就充斥着类似植物腐坏的味道,十分刺鼻。