而且我每次做奶茶都是做一大锅，全家一起喝。我做奶茶用的是伯爵红茶。你好！很高兴为你解答，我是做焦糖奶茶。自己做奶茶正常，我有两种方法，配料都一样，首先准备材料。五、甜度和鲜爽可以配上一点蜂蜜下面就开始做奶茶了。
我是强哥 我来回答作为一个资深茶人，出门在外，没有办法喝茶的时候，如果有第二选择，一般不会选择市面上的某某饮料，某某奶茶，会固执的选择，矿泉水就好了。不是奶茶不好，而是更偏向于纯粹的自然的味道与亲自动手的满足感。自己做奶茶正常，我有两种方法，配料都一样，首先准备材料。 一 、要有红茶，金骏眉，祁门红茶与滇红都可以。
二 、纯牛奶超市里买的那种，盒装的纯牛奶，就OK。 三 、搭配上一点点煮熟的鸡头米，当做小圆子。 四 、调香用冰糖桂花酿。 五 、甜度和鲜爽可以配上一点蜂蜜下面就开始做奶茶了。第一种方法是茶水加在奶里面。我们先正常冲泡茶水可以泡得浓一些。然后纯牛奶要加热，边加热边搅拌，等搅拌出一定的粘稠度的时候（完全凭感觉），可以加入适当的茶水。
保温继续搅拌，这时候可以调味道了，适当的加一些蜂蜜进去。最后加入鸡头米就算大功告成了。原谅我没有说出最佳配比，可以边尝边调配。算是一个小彩蛋给自己一个惊喜。第二种方法是把加热好的牛奶倒入红茶汤中，搅拌均匀后加入蜂蜜加入鸡头米小圆子。可以冰镇一下，再适当的加入桂花酿提香，风味更佳。根据个人喜好也可以加入新鲜柠檬、柚子、薄荷叶等等。
请问用哪种红茶可以做奶茶用？
我做奶茶用的是伯爵红茶。我喜欢伯爵红茶的味道，我觉得伯爵红茶的香味比较醇厚。而且我每次做奶茶都是做一大锅，全家一起喝。而且奶茶冬天夏天都适合，冬天的话喝热的，喝起来醇香丝滑，暖暖的很驱寒。夏天的话，加冰和喝起来也不错。做奶茶需要的材料有:伯爵红茶45克，水2500ml，奶粉450克，白糖200克。（糖和奶粉可以根据个人的口味来调整。
）先在锅里放2500ml的水盖上盖子烧开。倒入称好的伯爵红茶，煮一分钟。再盖上盖子，闷八分钟。拿一个干净的盆子放上筛子。将闷好的茶水倒入筛子中，把茶叶过滤掉。在过滤好的茶水里倒入称好的两百克白糖，450克奶粉，搅拌均匀。可以搅拌的时间稍微长一点让奶粉，茶水和白糖充分融合，喝起来更丝滑。奶茶做好后要喝热的也可以，要喝冰的的话，就要让奶茶稍微晾冷一下，再加上冰块。
红茶怎么制作香滑可口的奶茶？
