第六阶段:老茶期(需要60-100年)此时的茶汤呈现酒红发亮,香气药香浓郁,口感无苦涩,入口即化,汤浓稠如同米汤,干茶黑褐色,冲泡之后叶底褐色,难以区分是哪个茶区的古树茶,入口即化,陈香悠然,岁月的沧桑凝结成老韵。第七阶段:古茶期(100年以上跨世纪)此时的茶汤呈现酒红发亮、晶莹剔透,药香浓郁,入口即化,汤浓稠如同米汤,干茶黑褐色,冲泡之后叶底褐色,难分得出是哪个茶区的古树茶,古韵盈然,唇齿留香。
喜欢喝茶,不知网上买的茶叶100元以下,质量怎么样?有谁知晓?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,网上买的100元以下的茶叶质量怎么样,这就要看网上卖家是卖的那个等级的茶叶,曾经很多人问过我同样一个问题,为什么有些茶可以那麽便宜几十块一斤,为何有些茶那么贵,上万一斤,总之一句话,好货不便宜,便宜不好货。那我们今天就来讲讲为何有这么大差别,然后可以直接判断网上100以下的茶如何!你愿不愿意买!图为手工制作滇红宝塔好货不便宜,便宜不好货普文从鲜叶采摘开始跟大家一步一步讲述为何有这么一句话一、鲜叶的采摘1.现在有两种采摘方式:①机械,②人工。
2.根据茶叶等级要求采摘:①单芽②一芽一叶③一芽二叶④一芽三叶根据茶叶等级采摘方式,机械是不好完成的工作,(机械适合茶树一般高,平整,统一修剪与管理的台地茶园)只能采用人工来完成。那采摘等级不同人工费用完全不同。例如(云南采茶区)一芽三叶的采摘人工费用5—10元/KG,而单芽的采工工费50—80元/kg,然而机械采摘可以1—2元/KG,这是完全不同的成本,在云南各大产茶区,若一颗能产50kg鲜叶的古树,按一芽三叶标准采摘,那可能工费3000—5000不等。
图为茶树茶青二、制作工艺的成本制作工艺分为三种:①全机械制作、②手工加机械,③全手工制作。写到这,我相信大家都能明白成本从低到高的排序,肯定是全人工制作成本更高。普文就再给大家算一盘帐相信大家一目了然。例如:(滇红茶)大家都知道滇红茶有很多品类,有些品类必须是机械制作如(理条类)这些茶应采用机械制作,相对手工能大量制作,所以每公斤干茶的成本5—10元之间,野生红古树之类的茶,那就必须采用木制发酵箱发酵等特殊制作了,那加工的成本基本在50—150元/kg之间,成本就完全不同了。
而从加工焙好火的茶叶大致需要4.5—5.5/kg鲜叶。在加工这个环节,其实是五花八门的,每一品类的茶,都可以有几种不同的加工方式,总得来说,机器加工成本一定比手工加工成本低,大批量加工成本低于小批量加工成本。图为滇红金螺采用一芽一叶采摘鲜叶网上卖100元一斤的茶,质量如何?通过以上两种成本的组合,基本能算出加工成茶的成本。