现在汉中全市茶叶整合为汉中仙毫，对提高汉中仙毫市场占有率起到了积极作用。汉中仙毫清香扑鼻，汉中茶园声名远扬。，可是外地消费者那知"汉中仙毫"有如此细分品种？加之茶叶市场良莠不齐的质量，严重影响了汉中仙毫的口碑，所以，建议有关部门应在销售时，在"汉中仙毫"品牌标注细分品种，以增强外地消费者对汉中茶叶的选择喜好，促进汉中茶叶品种的优胜劣汰，扩大汉中茶叶的知名度，使汉中茶叶走上良性发展的道路，真正把汉中茶叶做大做强。
汉中仙毫包括哪些茶？
汉中茶叶，经过三十多年的挖掘和发展，己形成汉中农业经济发展的支柱产业。 本地人对汉中茶叶品种的喜好，各有仲好，众多茶友对某些品种的追求，甚至达到痴迷的程度。汉中市将茶叶视为绿色农业来做大做强，是非常重视，整合品牌，走出陕西，也是重大决策，事实证明也取得较好效果。 本地消费者，在购买茶叶时，会明确购买某细分品种，如：宁强雀舌、午子仙毫、定军茗眉。
。。，可是外地消费者那知"汉中仙毫"还有如此细分品种？加之茶叶市场良莠不齐的质量，严重影响了汉中仙毫的口碑，所以，建议有关部门应在销售时，在"汉中仙毫"品牌标注细分品种，以增强外地消费者对汉中茶叶的选择喜好，促进汉中茶叶品种的优胜劣汰，扩大汉中茶叶的知名度，使汉中茶叶走上良性发展的道路，真正把汉中茶叶做大做强。
汉中仙毫是怎么加工的？
技术特征：1.一种汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于：包括依次进行的摊青、杀青、理条、做形、缓苏、初烘、缓苏、复烘、提毫提香和精制。2.根据权利要求1所述的汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于，所述摊青步骤中，茶叶的厚度小于3厘米，摊青4-6小时至茶叶失重8-10%时摊青结束。3.根据权利要求1所述的汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于，所述杀青包括高温杀青和微波补杀，所述高温杀青的温度为280-320摄氏度，时间为2-3分钟；所述微波补杀的温度为90-100摄氏度、时间为3-5分钟。
4.根据权利要求1所述的汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于，所述理条的温度为130-140摄氏度、时间为8-10分钟。5.根据权利要求1所述的汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于，所述做形是先轻压，再中压，当茶叶含水量为9-11%时再轻压。6.根据权利要求1所述的汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于，所述缓苏步骤是将茶叶自然冷却至18-25摄氏度。
7.根据权利要求1所述的汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于，所述初烘的温度为95-100摄氏度，时间为40-50分钟；所述复烘的温度为80-85摄氏度、时间为35-45分钟。8.根据权利要求1所述的汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于，所述提毫提香步骤的温度为105-115摄氏度、时间为8-10分钟。9.根据权利要求1所述的汉中仙毫茶叶的加工方法，其特征在于，所述精制是剔除茶叶中的杂质，并根据茶叶的老嫩进行分级，然后包装成成品。
