开茶叶加工厂要怎么操作？
茶叶生产你有条件，但是茶叶的销售很重要啊！你的是绿茶不是红茶和谱耳可以放的时间长啊！所以你一定要以低的价格高的质量找到固定的买家！建议你先跑跑市场在开始办厂啊！开头比较难啊！你要联系一些茶叶店和茶庄帮忙你销售掉茶叶啊！其实他们卖茶的不一定要很高的质量的要的低价格的茶叶啊！你刚开始就以低的价格先做出市场啊！首先购买一台杀青机，然后是一带二的热风炉，《一带二，是一台热风炉带动两台理条机》根据自己的产量购买一带二，然后是揉捻机，还有一台抛光机，规模小点的加工厂机器设备上大概花上2万就差不多了。
经营茶叶，可以先从了解茶叶开始，只有你自己懂了才能让顾客了解，所谓知已知彼，百战百胜；每个人更适合喝哪种茶，要因人而异，只要不暴饮过度，饮什么茶可凭各人所好。儿童和妇女以喝高级花茶和绿茶。老年人喝红茶为宜。肥胖者、高血压患者可多饮乌龙茶、普洱茶，以减少血液中的胆固醇和血脂、糖尿病患者可多饮乌龙茶和紧压茶。
神经衰弱患者，在夜间不宜多饮茶。最好不饮茶，以免引起失眠。喜欢清淡口味者，可以选择高档烘青茶和名优茶。平时要求茶味浓醇者，则以选择炒青茶叶为佳。而脾胃恶寒，老弱虑的人，饮茶则不宜过多。西藏、内蒙等边疆地区，长年以牛、马、羊的肉和奶作为主食，缺少新鲜蔬菜供应。 “宁可三日无粮，不可一日无茶。”常喝黑茶（砖茶），解油腻。
随着商务活动的活跃和休闲式消费的兴起，茶行业正悄悄占领着市场，并在丰厚利润的诱惑下迎来越来越激烈的竞争。尽管竞争如此剧烈，但身边的茶叶店、茶庄、茶室却还是如雨后春笋般不断地冒出。据一位入行多年的朋友王先生说，经营茶叶店和茶庄不同，就茶叶店的经营之道，他的看法也许对准备入行的人有些参考价值。其一，商业经营首先要重人气。
王先生说，所谓人气就是注意店铺选址的商业氛围，这种商业氛围要针对茶叶这个特定的产品，不能单纯与一般的商品经营等同。他的看法是，茶叶店的选址可以有几种考虑：比如繁华商业中心、休闲娱乐街、宾馆饭店附近、居民区，不同地段针对的顾客有差异，经营品种也要有所区分。比如，热闹繁华地带的商业工，要求茶叶档次高一些，顾客较注意品牌，所以高档名茶会有优势。
同时要配套相关的茶具、茶书。在居民区的茶叶重点考虑方向是作为居民消费的必需品，但针对不同层次居民，茶叶店经营风格也要有所区别，顺应不同层次的消费者。他认为店里的茶叶品种应当是立体式，比如在品种较为齐全的基础上，分出不同的等级。其二，茶叶是一种特殊商品，除了饮用保健，还有文化的内涵。因此，经营茶叶需要掌握丰富的茶叶知识。
除了茶叶的产地、种类、加工，品饮、鉴赏外，还要具备一定的茶具知识和茶文化知识，这样对所经营的产品及价格具有很强的说服力。其三，茶叶店不应只局限于“卖”茶叶，而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合，规模上不必有那样茶庄大，但应尽量创造优雅的环境，使顾客在品茗之后有购买欲。其四，茶叶店要让顾客感觉到清雅，使人有亲切、自然的感觉，最好能适当摆设一些有吸引力的字画及茶具。
茶叶冲泡时如何把握好时间？
茶叶冲泡时间的问题可以很专业，也可以很日常化。专业的泡茶时间是在茶叶品鉴会，斗茶会上用的比较多。而日常会的饮用，也有讲究，只是没有那么严格。今天来说说日常泡茶时间如何把握。第一，根据所泡的茶的类型，把握时间。比如泡紧压饼茶、沱茶、茶砖等，第一泡、二泡时间要适当延长，大概在30秒出汤，三泡、四泡要适当减时间，大概10秒左右出汤。
而对于散装茶，比如红茶、黄茶、绿茶，第一泡、二泡大概10秒左右出汤，三泡、四泡延长到20秒左右出汤。第二，根据饮茶人习惯，把握时间。比如招待老茶客，应该适当的多放茶叶，时间比常规泡茶延长3到5秒出汤，泡出来的茶，茶气足，客人比较喜欢。而对于平时饮茶不多的人，应该少放茶叶，快出汤，这样泡出来的茶香气高，茶汤清甜。
第三，根据茶汤的颜色深浅，把握时间。当茶汤倒入公道杯中的时候，观察茶汤颜色的深浅，颜色深，说明茶汤浓，接下来，应该缩短泡茶时间；如果颜色浅，说明茶汤淡，接下来，应该延长泡茶时间。这样根据茶汤颜色深浅来调整，后面几泡的冲泡时间，最后中和一下就比较好喝了。招待客人喝茶，是一种礼节，正所谓礼多人不怪，轻言细语，轻手轻脚，可以直接询问客人对茶水浓淡的需求，也可以根据客人的反应来调整，用心把握，一定可以做好。
