隋唐开始，人们创造了蒸青制茶法。明代人们创造了炒青制茶法。炒青是中国六大茶类中最常见的制茶法。晒青被白茶继承下来了，蒸青被恩施玉露等茶继承下来了。这就是茶的来历。至于什么茶最好？这个问题没有标准答案。因为中国可以产茶的地方太多了，不同的地方做茶的手法不一样。中国光茶的大类就有白茶、红茶、青茶（乌龙茶）、绿茶、黑茶、黄茶六大类。
每一类的产区都很大，每一个小产区因为地理环境、文化的不同，做出茶的特色也不尽相同。所谓类类有好茶、处处有好茶，哪个最好真的无从比较。所以茶友们常说茶无止境，因为谁也不知道最好的茶到底是什么茶。再加上每个人的喝茶经历、对茶的期望值不一样，口感偏好也不一样，对茶品质的判断也会因人而异，评判有很大的主观性，就算有了结果，也不会客观。
什么时候我们开始很讨厌微信上福建卖茶叶的小妹了？
怎么说呢，第一个卖茶叶没让我反感，几乎不介绍，半年只推介2次，第二个比较反感，就是大家都遇到的，铺天盖地的推介茶叶，装可怜，可能心太软买了一次，过了一天，又搞茶比赛，叫大哥帮忙，买茶叶，刚买又要买，我感觉上当了，就很少理会了，还特么到茶店买200的比对，400的茶叶也就是市场150-200的样子，自己算下还是不值，但也不亏，要买好的，还是去茶店。
您是茶叶买家而不是茶商，那你最关心的问题是什么？
谢谢邀请!您的问题，也许不能给您满意的回答，因为我平常不喝茶叶茶(医生的建议)如果我非要买茶叶的时候，那就是节假日，亲朋好友来我家里玩，这个时候，我会提前到大一点的超市买茶叶，一般会关心茶叶出厂日期和价格，因为我认为，日期代表茶叶的新鲜度，而价格能证明茶叶的等及，所以，我每次买茶叶时，会选日期靠前，价格高一点的去买!(图片来自网络，如有侵权，请联系删除)。
疫情当下茶商不进村收茶青，茶农的茶叶老了该怎么自救？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，疫情当下茶商不进村收茶青，茶农的茶叶老了该怎么办？这是问题，现在言茶商不进村，还早，真正的茶叶大量产，还需要一个月左右的时间。对于茶市未必不是一件坏事在茶市中，存在着某些产地的名茶，尤其是绿茶中，例如龙井等较又名气的茶，然而明前大量的龙井茶并非，龙井原产地浙江所产，从贵州、云南等地，气温较热，但是时间比较早，如2月底，就开始到3.10日之前，已经大量开始生产明前茶。
然而在浙江，最早的龙井茶采用的茶树种，“乌牛早”也基本要在3.10号左右上市。这段时间，势必受影响的茶市就是，以早产地地区发至某些品类名茶，再转买的途径与茶产量收到影响，对于茶市来说未必不是一件坏事。对于云南省好茶的产茶情况应不受影响。对于云南省来说，时疫情较为轻点，尤其是产茶的几个大区，较版纳为严重，但是由于控制较好，疫情没有扩散，然而云南除普洱及版纳地区，时间较早。
但是一些好的古树，产茶时间基本在4.1日之后，还有一个半月时间，基本不受采摘，制作等影响，对于全国范围的茶商来说，普文坚信，3月底疫情基本也是收到控制的，对于茶农采摘茶青受的影响肯定有。然而全国范围内，茶叶减产是很正不过的，但是看采茶的影响面还是不大的。茶商不进村收茶青该怎么办？其实这个问题要两面行看问题，茶商不进村，对于依赖性强的茶农，那是很大的损失，对于茶商依赖性不强的茶农便是好几机会，现在很多茶农的销路，已经不是在等着茶商进村收茶那么简单了。
有些茶商卖的老班章、易武、冰岛等一饼茶才几百块，是真货吗？
首先老班章、易武、冰岛等都属于名山头普洱茶的代名词。一、我们先看看古茶树所占的比例第一代级茶园茶指树龄在120年以上的古树茶，其茶树多种植于明清时期。在云南近600万亩新老茶园中，第一代级古茶园面积不足全省面积的2%，具有极高的保护价值和观赏价值。第二代级茶园茶指树龄在70年之120年之间的茶园茶，多种于清末和民国时期，清末民初种植的树龄在100年左右的茶园茶备受关注。
这部分茶园不足全省面积的5%,具有极高的开采价值、品饮价值和收藏价值。从以上数据可以看到，古树茶是非常稀少的，所以价格也是非常昂贵的。市面上价格低廉，还带古树字样的，基本都是挂羊头卖狗肉。二、我们再来看看山头茶的产量以老班章为例：老班章共有古茶园4490亩,树龄在100年以上的古茶树共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵,目前仅存78554棵)。
名山头就这么一点点茶树，每年的鲜叶产量是非常稀少。而市面上却有成百上千万吨的存量，可以想象，那些价格极低的名山头茶，基本只有包装上的字跟名山头有关。其他大概和名山头没有任何关系了。三、做几百块的假冒名山头茶商家有多少利润？一般来说，这种挂羊头卖狗肉的名山头茶成本一饼仅在十几块钱，加上一块钱的包装最多不会超过二十块，而且这还是稍有良心的了，一饼几块钱的成本卖几百块的也不奇怪。
