①黄山毛峰。②四川大白茶。四川白茶种类主要有“四川福鼎白茶”。结束语:黄山毛峰与四川大白茶属于两种不同类型的茶。黄山毛峰属于绿茶。需要特别注意的是，“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。2，色泽，优质的毛峰颜色绿中泛黄，色如象牙，鱼叶金黄。
黄山毛峰怎么样？
黄山毛峰，是未发酵的烘青绿茶，为中国十大名茶之一，产于安徽省（徽州）一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。天下名山，必产灵草，黄山景区一带林木茂盛，云雾飘渺，温暖湿润，以其独特的气候环境，为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。1，外形一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。
需要特别注意的是，“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。这是特指在头春时期，采摘一芽一叶初展的鲜叶制作的黄山毛峰。鱼叶就是茶芽边缘的小叶子，经过一个冬天的沉淀，这个鱼叶会泛金黄色，所以是“鱼叶金黄”；而芽头毫毛多，有种绒白的感觉，外边又是微微的黄绿色，所以说“色如象牙”。
2，色泽，优质的毛峰颜色绿中泛黄，色如象牙，鱼叶金黄。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的。3，香气，可抓一小撮干茶叶凑近弊端，嗅之有一种鲜爽清新的气息，类似兰香或板栗香。气味越香品质越好，而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的，都说明品质不是太好。如有焦味，糊味等则为品质次。
黄山毛峰与四川大白茶怎样区别？
回答如下。① 黄山毛峰。黄山毛峰属于绿茶。中国十大名茶之一。来自于安徽省黄山一带。品质特征。黄山毛峰干茶外形→条索细扁微卷曲，尖芽紧紧依偎于叶中，状似雀舌。色泽翠绿中微泛黄，油润光亮，满披银毫。最显著特征是: 带有金黄色鱼叶（也称为黄金片）。香气→独特的兰花香，板栗香，清新清鲜，馥郁高扬，悠长深远。汤色→清澈明亮，呈浅绿，黄绿色，晶莹剔透。
滋味→不苦不涩，鲜浓纯爽，回甘甜醇。叶底→肥壮嫩黄，厚实饱满，通体鲜亮。②四川大白茶。属于白茶。四川白茶种类主要有 “四川福鼎白茶”。原产地来自于福建省福鼎市的“福鼎白茶” ，由于适应性强，产量高，抗寒，抗旱，抗逆性，等能力都很强，推广至四川，大面积种植。其品质特征与“福鼎大白茶”极为相似。品质特征。
外形→芽头肥壮，满披白毫，绿装素裹。香气→清鲜纯正，独特陈香，香高持久悠长。汤色→淡绿清亮优雅，晶莹剔透，饱满润泽。滋味→清甜醇爽，清新浓郁，毫香浓郁，顺滑滋润。叶底→嫩绿均匀明亮。结束语:黄山毛峰与四川大白茶属于两种不同类型的茶。 黄山毛峰属于绿茶，其核心特征为: ★条索细扁，绿中泛黄。★芽尖紧偎在芽叶中，形似雀舌。
