二摸：茶叶是否受潮回软，用手指揉捏干茶，可以揉捻成粉末，如不能就算受潮回软，或茶叶干燥度不够，无法按保质期保存。三闻：用鼻子轻闻干茶，正常干茶都有自然的茶香，或浓、或淡，如有腥味、霉味则为过期或变质的茶叶，不可再饮用。四泡：泡开后茶汤浑浊、暗陈不透亮，叶片颜色花杂有霉斑，无香气，则是已经变质。以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。
怎样区分过期茶，农残茶，台地茶？
很高兴看到您的问题，并且作答：首选说说我们在日常生活中怎么去区分过期茶：茶叶都是有一定的保质期，不同种类的茶叶的保质期是不相同的，这与茶的品种有很大的关系。像一些绿茶的保质期就比较短，而红茶这种全发酵的茶保质期则相对长一些。想要区分是否为过期茶，可以从闻茶散发出来的味道来看，如果出现霉味那就是过期了；观茶汤，如果发现茶汤百年褐、变暗淡的话就很有可能过期变质；品滋味来区分，如果茶汤的口感变的很奇怪，有涩味，浓度还不高，那也很有可能茶已经过期了。
其次说说怎么在日常生活中区分农残茶：没有一些专业手段的介入，其实在平时想要区分出农残茶还是比较困难，其实最效果得是直接送去权威的第三方机构检测一下，但这比较不切实际，我们不可能每次买茶都要送去检测，但是我们可以通过观察农残超标的一些茶叶泡出来的一些反应来区分，像农残超标的茶，喝的时候舌头会有发麻不适的感觉，根本没有茶叶生津回甘的口感，如果有这种现象出现，就很有可能被坑了买到了农残茶。
最后说说怎么区分台地茶：经常有喝茶的茶友们，对于茶的韵、汤、感、形都比较敏感，其实就很容易区分出来台地茶跟古树茶的一些区别了，这可能需要日常品茶的经验积累，才能快、准、狠的马上区分出来。从茶韵上，台地茶虽然有香但是褪去的很快；从汤色上，台地茶缺乏饱满度，茶汤会较之淡薄一些；从茶底观察，台地茶的茶底叶子质感薄小且脆硬。
怎样判定茶的好和坏？茶汤浓淡可以区别么？
对于普通人，好茶就是自己喝的感觉好，没有不适即是好茶，但是要注意选择正规厂家的产品，如果有条件，强烈建议选有机茶，按有机食品标准来种植、生产、销售的高品质，高可靠性的食品，全程可溯源，杜绝使用人工合成的化学药剂、农药、化肥、激素，转基因。对于专家，那就有各种审评标准了。具体标准可以参考各种现行国家标准。
绿茶：GB/T 14456.1-2017 绿茶 第1部分：基本要求GB/T 14456.3-2016 绿茶 第3部分：中小叶种绿茶GB/T 14456.4-2016 绿茶 第4部分：珠茶GB/T 14456.5-2016 绿茶 第5部分：眉茶GB/T 14456.6-2016 绿茶 第6部分：蒸青茶红茶：GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分：红碎茶GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分：工夫红茶GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶白茶：GB/T 22291-2017 白茶GB/T 31751-2015 紧压白茶乌龙：GB/T 30357.1-2013 乌龙茶 第1部分：基本要求GB/T 30357.2-2013 乌龙茶 第2部分：铁观音（含第1号修改单）GB/T 30357.3-2015 乌龙茶 第3部分：黄金桂GB/T 30357.4-2015 乌龙茶 第4部分：水仙GB/T 30357.5-2015 乌龙茶 第5部分：肉桂GB/T 30357.6-2017 乌龙茶 第6部分：单丛GB/T 30357.7-2017 乌龙茶 第7部分：佛手黄茶：GB/T 21726-2018 黄茶黑茶：GB/T 32719.1-2016 黑茶 第1部分：基本要求GB/T 32719.2-2016 黑茶 第2部分：花卷茶GB/T 32719.3-2016 黑茶 第3部分：湘尖茶GB/T 32719.4-2016 黑茶 第4部分：六堡茶GB/T 32719.5-2018 黑茶 第5部分：茯茶如果需要更多有机茶资料，可以关注我们哦。
