题主好！你问的问题真的问到我们心里去，每年都是为什么卖而发愁！可能有些人肯定会说，茶籽油是好东西，怎么不留给自己吃了？我就和大家聊聊农村人为什么要卖茶籽油和卖不掉的理由！为什么要卖呢？就拿我家来说吧，我家在湖南常德农村，田里大家都知道，一年到头就挣不了几个钱，在农闲的时候去打一下零工，最主要的收入就是靠山上的油茶树了！为什么卖不掉呢？这个也是一直困扰我们的问题！价格贵，一斤茶籽油六十（这个是我们这边今年的价格），菜籽油一斤菜十二，1:5的比例，这个算术谁都会算！我们算卖的都是散装的，在农村小榨坊里榨的，没有包装、没有品牌、更加没有客户的信赖度，这个也是我们卖不出去的原因！还有，有些人为了多卖点钱，在茶籽油里掺调和油，使得好多客户都吃了哑巴亏！导致好多客户都要在小榨坊里直接去接，要看到现场！我家里每年都会有三四百斤的产量，也是一些老主户来订购的，我每次要榨油的时候都是把他们叫过来，直接榨了给他们！不够再叫邻居家一起榨！我个人的能力有限，一年也只能帮到几户，毕竟我不是真正的买家！（图片以前有用过，望见谅！）。
被称为中国“橄榄油”的茶油，很多人投资后却无法盈利，为什么？你有朋友投资茶油吗？
种殖油茶，投资大，用挖机松土，人工栽树苗，除草施肥三年，化五百元一亩，杂交种第四年开始挂果，产量很低，以后树渐渐长大，果渐渐多，十年才盛，可以连续盛五十年。油茶籽产量低，全靠人工采摘。采下鲜籽，再晒干，兑壳过程很长，人工成本太髙。年中每年要铲草护理，结籽还有丰年歉年之分。歉年可以不必采。由于茶籽出油率只有25%左右，丰年亩产油在25~4O斤。
除去人工成本，若油茶价80一斤，专业种植油茶己经没有利润。若是农户自己散种散采，工作一天，可以赚个一百多元。注意，不是现金一百多元。一定要卖了油才算。榨油自己吃，什么利润都没有，但是好了身体。所以油茶种植，要靠政策扶持。以公司模式种植，一年只有二个月护林采籽榨油时间，另外十个月时间白耗了，肯定亏本。以农户散种散采，农户在护林采籽时间，可以赚个民工费。
种茶树的朋友说市面上的茶油不好，都是收购茶饼二次压榨，冷榨是骗人的，这是真的吗？
在昕瑞生态当地农村，家家户户都有油茶树，每年的10月底到12月份。农户会把家里的茶籽仁拿去榨油，但农户的油茶树种植面积少，一般就一两亩油茶，只能榨茶籽油百十来斤。今年我家的茶籽丰收，只有一亩多茶籽树，只榨了40多斤茶籽油。当地农村有榨油作坊，榨油作坊物理压榨茶籽油的收费是一块茶籽枯饼（茶籽油压榨后的残渣）收费一块?，但必须把茶籽枯饼留下。
如果要带走茶籽枯饼，加工费是8元/块（按茶籽油枯饼的数量计算加工费）。如果要零买茶籽枯饼要12元/块，批量价格便宜只要6元。（下图是未榨油的茶籽饼）茶籽饼榨油后，这些茶籽枯饼是有专门的油厂收购商来收购的。在当地农村茶籽油榨油的加工费是非常便宜的，我家压榨茶籽油有40斤，加工费只要10元（10块茶籽枯饼，加工费1元/块枯饼）。
现在当地农村很少种植农作物，很少人要茶籽枯饼（茶籽枯饼是很好的肥料）。现在留在榨油作坊的茶籽枯饼，一般会二次压榨茶籽油。把茶籽枯饼粉碎，再按照茶籽油榨油全过程重新榨油，但出油率低。茶籽枯饼更多的是卖给食用油工厂，他们一般采取浸出法榨油。浸出法榨茶籽油比压榨茶籽油出油率更高，但不健康味道不纯正。农村传统压榨茶籽油，茶籽油带有轻微的苦涩味道，刚榨好茶籽油（也叫生茶籽油，有消炎止痛等功效），生茶籽油加热后有浓郁的茶籽味道。
