当你体会过了这种感受,便再也不肯将就,再也离不开这种美妙的感觉,再也不愿意换茶具了。家里的那些中看不中用的茶具,还是束之高阁吧。曰:故俟异日观,云耳。欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
求问大家,办公室红茶泡法有哪些?
你好,跟大家一样我在办公室里也不爱喝水,为了让自己多喝说屯了各种茶包,和零食,今天给大家介绍一下我最近发明的一个喝法,超级好喝!开水泡开的红茶包 一勺炼奶=完美奶茶这个偷懒小方法 居然是最好喝的good我好佩服我自己哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 你也可以试试我的方法,不好喝你来找我,疫情期间,为了大家得安全,建议尽量少点外面的奶茶,能自己做就自己做哦!快夸我![大笑]。
红茶叶底常见有“花青”一说,具体指什么呢?
谢谢邀请!要说清楚“花青”我们先要了解红茶的生产工艺,我以滇红毛茶的生产工艺来举例说明。鲜叶采下来之后,置于避阳、通风的环境之中,让茶叶中的水分慢性挥发,同时茶叶开始自发酵过程,这一道工序我们统称为萎凋。之后进行揉捻,一般采用比较重的揉捻方式,揉捻必须要充分,然后将揉捻好的茶打堆发酵,这一步是决定红茶品质高低的关键,如果这一步工艺把握不好,那基本上就前功尽弃了。
最后一道工序是烘干,一般而言,烘干需要烘2次以上,这是最低要求。所谓 “花青”就是茶底颜色不一致,是在发酵这道工序上出问题了,也就是发酵不均匀。那些青绿色的茶就是发酵程度不够的茶,这样的茶喝起来有明显的青味,苦味和涩感,有的甚至会有一股发馊的异味,与传统红茶的味不大一样。它的价值是很低的,基本可以认为是报废的。
自制的茶为什么口感不怎么好?原料和工艺是重要的原因。具体问题具体分析,好的做茶的师傅都是看茶做茶,看天做茶。采摘回来的鲜叶含水量不同,它萎调的时间也会分长短。萎调不足,茶叶会有青味,也会影响香气。萎调过了,会影响茶叶的条索和滋味。揉捻也分轻揉、重揉,揉多少次,这个是根据萎调的程度来调整,揉捻是香气形成的一个因素,揉得好的话可以想要什么香气就有什么的香气。